酸的水果维生素C含量就高吗？
水果中普遍富含维生素C，维生素C是合成体内胶原蛋白的重要物质之一，所以吃水果也成了众多妹子的爱好，而且水果酸酸甜甜，水多可口，又美味又能补充丰富营养。
但酸的水果和甜的水果相比，是不是维生素C的含量更多呢？
水果算不算和维生素C含量没有直接的联系，好比酸酸的猕猴桃的确含有十分丰富的维生素C，甚至被评价为水果中的维生素C之王，但鲜枣甜甜的，其中维生素C的含量甚至比猕猴桃还要高出几十倍，而柠檬比猕猴桃要酸多了，它的维生素C也没有猕猴桃那么丰富；荔枝也比金桔要甜得多，但维生素C荔枝还要多一些。
水果中决定酸甜的是他含有的有机酸含量多少，比如柠檬酸、苹果酸等等，如果这些有机酸浓度越高，该水果就会越酸，如果该水果中含糖量也高的话，就会掩盖酸味，总之就是含糖量和有机酸的较量，和维生素C倒是没有什么特别的关系。一些橙子也会比苹果甜，不过橙子的VC含量较苹果要多。
另外，很多维生素在酸性环境中的确比较稳定，比如维生素C就是其一，所以普遍水果都会带一些有机酸，所以水果中富含维生素C。
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