作为一个广东人，你记忆中最难忘的一道粤菜是什么？
如题，作为一个广东人，你记忆中最难忘的一道粤菜是什么？
香芋焖腊鸭
香芋焖腊鸭是芋头、腊鸭腿等制作的菜品。
原料：
1只芋头配料：
1只腊鸭腿适量糖适量盐做法：
1将芋头
切成小菱形，腊鸭腿切好蒸熟（忘记照了）。2将芋头
下锅稍炸。3炸透后下蒸熟的腊鸭腿。4加水、适量的盐、糖烧焖一下。出锅特点：
香芋焖腊鸭。用香味浓郁的腊鸭，将芋头的香味带出来，浓香的腊鸭油渗透到粉粉的芋头里面，两种材料搭配一起，味道香浓。
作为一个广东人，你记忆中最难忘的一道粤菜是什么？
你好，我是格蕾丝熊，很高兴能回答你的问题。
作为广东人告诉你，粤菜里面最特别的就是蜜汁叉烧，这道菜可以说是老少咸宜，美味又下饭。下面跟你分享一下我们家的做法：
1、准备一块猪肉，我们家一般选梅头肉、猪颈肉，如果喜欢肥一点的可以选五花肉。放入叉烧酱、蚝油、姜、蒜、葱来研制，最好提前一晚研制，味道会更好。
2、将腌制好的肉放入烤箱，涂上一层叉烧酱，200度烤二十分钟，取出来，涂一层叉烧酱和一层蜂蜜，蜂蜜不要太多，不然会太甜了。再烤20分钟，就可以看到烤箱里面的肉滋滋的声音，整个家里都是香味。
3、取出来切块就可以吃啦，吃到舔手指呢。
这是我之前做过的给你参考，希望我的回答可以帮助到你，有什么问题可以问我。
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