不粘锅涂层吃了有没有毒，涂层掉了还能用吗？

我没有相关的专业知识，但是正好可以分享一下作为一个普通人，是如何判断这些问题的。

很简单：不粘锅的涂层是不是容易掉？掉了是不是容易沾到食物上？是不是容易吃下去。

我说那个涂层有剧毒，你信吗？

你猜国家能让有剧毒的不粘锅涂层流入市场吗？真要是这样的话，得毒死多少人？

而且，你觉得生产不粘锅的厂家傻还是研发人员傻？拿有毒的东西做厨具？

你要问有没有害，我还不敢在这叭叭给你上课，不过说有毒的话，肯定没有，放心！

那有没有害呢？你管他呢！你明知道吸烟有害健康，你不也吸吗？你明知道喝酒有害，你不也没少喝吗？即便不粘锅的涂层有害，也没有心病有害。

该吃吃该喝喝，涂层掉了，再买一个，也没多少钱的东西——那么容易掉涂层说明你那锅也不好，换一个完了，不用想那么多。

不粘锅涂层吃了有没有毒，涂层掉了还能用吗？

不粘锅涂层吃了有没有毒，涂层掉了还能用吗？

1⃣️你凡是看到电饭锅内层是黑色的，人们都知道有了它煮饭不粘锅，可现在又流行出了这种不粘锅的黑色层对人有毒，它到底是个什么物质？实际它的外层膜就是聚四氟乙烯，俗称＂特氟隆＂是一种含氟的高分子材料。

它到底有没有毒？

它本身是无毒的，它的化学性质是非常稳定的，当你在空烧锅不加水的时候，温度达250度向上了，它才会分解出一种对人有害物质。谁家能让锅空烧呢？加水煮饭时当锅底达103度就自动控制进入保温状态了，所以在正常使用中还是很安全的。

因为人们天天煮饭或烹饪肉类食物，因含有酸性成分，易使这一层膜受腐脱落，人不小吃下去了，消化道也无法分解吸收，它只能穿肠过，对人无害，所以，只要你确保不干烧是对人无害的。

2⃣️铝锅内胆的涂层掉了，锅还能使用，涂层下面是铝材料，人吃入铝多了对大脑没有好处，这是公认的，所以在盛饭时不要用金属物在锅内硬刮，当人服入的铝在脑组织中含量超过正常量的5～30倍时，患老年痴呆的风险会提高。

当人体内的铝含量超过正常值5～10倍时，它会抑制消化道对磷的吸收，人的血清无机磷水平下降了，就能引起骨骼软化，关节疼痛。

比如含有三氯化铝，氢氧化铝，烷基铝等物质超量进入人体，在很短时期内对人就有毒副反应。

所以常用那种清洁球洗锅，看似清洁了，可每天都在清除它的氧化层，铝脱落后被人服入，才会危害健康。

3⃣️铁锅，陶瓷内胆，不锈钢内胆都是比较放心的，铝锅的黑色保护层脱落落后出现粘锅，想要重买一只，网上很方便买到。

谢谢你的阅读🙏！

不粘锅涂层吃了有没有毒，涂层掉了还能用吗？

不粘锅大致可以分为两类：涂层不粘锅和无涂层不粘锅。后者是将锅体做出凹凸不平的形状，使整个锅受热均匀，不容易粘锅。但也仅仅是“不容易”而已！真能能够做到完全不沾的，还是涂层不粘锅——在锅具表面刷一层叫做“聚四氟乙烯”（俗称“特氟龙”）的特殊物质。

我们不是专业人员，无法从专业角度对某种物质的安全性定性，所以只能通过现有资料进行参考判断——历次关于聚四氟乙烯的毒理研究中，从未出现过类似“对健康有害”的结论。

其中国际癌症研究机构（IARC）的结论最为保守：将聚四氟乙烯列为3类致癌物——3类致癌物的意思是“现有证据未能对人类致癌性进行分级评价”。

正常来说，将聚四氟乙烯吃到肚子里，是可以顺利排出来的。但也不能因此就说不粘锅涂层毫无害处——就像面粉本身是无害的，但是被污染过的面粉就有害了。

聚四氟乙烯在加工过程中，如果不严格遵守国标，便有被污染的可能性，这样的涂层吃下去，就有害了——所以我们在购买不粘锅时，一定要认准符合国标《食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准》的产品。

如果涂层一直牢牢地粘在锅上，我们也就不用担心会吃进肚子里了。那么涂层为什么会脱落呢？主要有两大原因：

1.干烧——聚四氟乙烯害怕高温，当温度超过250℃时，涂层便极有可能脱落。所以干烧过的锅，涂层再日后使用时，就有脱落的可能性。

2.利器——涂层实际上就是过上的一层膜，用利器碰撞这层膜，就有可能造成它的脱落。常见的利器有金属炒勺和钢丝球。

涂层脱落的不粘锅，与压根没有涂层的锅具并没有区别——不粘锅的锅体，和无涂层锅具执行同样的标准。换句话说，只要符合国标，能够做成锅具，它的外壳就一定不会对人体有害。

所以，涂层脱落了也能用，当普通锅具使用就行了。

有点例外的是干烧过的不粘锅：经历过干烧，涂层不会立刻脱落，而是随着日后使用慢慢脱落。所以在以后使用锅具的时候，可能时常会发现饭菜里有脱落下来的小黑点——它对人体无害，但是看着恶心。

这种锅具要不要继续用，就看用户能否接受这些黑点了。

不粘锅涂层吃了有没有毒，涂层掉了还能用吗？

首先，我们来了解一下这个不粘锅图层到底是什么？

目前市面上正规不粘锅的图层大部分都是特氟龙，也就是聚四氟乙烯。

聚四氟乙烯被称为“塑料王”，具有优良的化学稳定性和耐腐蚀性，是当今世界上耐腐蚀性能最佳的材料之一。有多耐腐蚀呢，除了一些特定的材料（不用担心，日常生活中很难见到，碱金属、三氟化氯、五氟化氯和液氟），能够承受其他的一切化学物品。在王水中煮沸也不会发生变化。

聚四氟乙烯的特性：耐温优异（+250°C~-180°C）之内都不成问题，密封性好，高润滑不粘性，抗老化能力好，绝缘性能好。所以被广泛应用于日常生活中各个场所，在军事行业也是频频使用。

这么跟大家讲解可能更清楚一些，目前聚四氟乙烯在医学上可以作为人工代用动脉，静脉血管，和心脏瓣膜的材料。且长期不会有不良反应发生。

所以材料本身是完全无毒的，就算从电饭锅上脱落不小心误食，也只会穿肠而过，曾经有人质疑人体内环境复杂，有可能会发生什么意外，别瞎想了，最恶劣的环境和最强酸就奈何不了，何况是你的人体。

科学家做过很多实验，聚四氟乙烯在高温400度时才会分解产生有毒气体。只要不是干烧，大火爆炒的温度是180-250，小火是100-150.电饭锅，高压锅就更不用担心了，一般工作温度100度左右，压力锅可能能达到120，但是也远远没达到400度。

最好是不要继续使用，一般的锅还是没有太大的问题，锅大部分是铁制的，但是电饭锅的内胆一般是铝制得，铝在酸碱环境下容易融入食物，铝吃多了对于人的大脑有损害。

科普时间到这里就结束了，有认真看完吗？

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不粘锅涂层吃了有没有毒，涂层掉了还能用吗？

下午好！居得宝家居又来跟大家分享了。

随着我们生活水平提高，人们对饮食也越发的注重，说到饮食就不得不提我们厨具；今天我们就来聊聊不粘锅涂层吃了有没有毒，涂层掉了还能用吗？

不粘锅实际分为：涂层不粘锅和无涂层不粘锅；前者锅的涂层是特氟龙，即聚四氟乙烯，这种材料具有抗酸、抗碱、不溶于所有的溶剂、耐高温、摩擦系数低、对人体无毒无害，可以放心使用。后者是对锅的底部做凹凸处理，使得锅底受热均匀，不容易粘锅，但这种锅不是绝对的不粘锅。

特氟龙（聚四氟乙烯）安全性

因为我从事的是家居装修方面的，不能从专业的角度去解释，聚四氟乙烯被国际癌症研究机构定为3类致癌物，那什么叫3类致癌物呢，就是现在证据无法证明此物致癌。

1、我们在长期使用过程中或者在做饭时，忘记关火，使得我们不粘锅持续加温，温度超过250度以上，锅底涂层就有可能掉落。

2、因为我们锅底只是一层涂层，它最怕金属件去碰撞刮擦，从而造成脱落，比如汤勺、清洗球等金属，所以用不粘锅炒菜时，尽量用硅胶炒勺，对锅底涂层无损伤。

特氟龙（聚四氟乙烯）实际对人体无毒无害，如果我们吃进去了，也可以放心，一般都会排出来，但也不能说物氟龙（涂层）一定无毒无害，打比方，我们吃的大米本身无毒无害，但是污染过或者说受潮发霉的大米就有毒有害了。

涂层掉了还能用吗，个人认为应该是可以当普通锅用的，因为我们聚四氟乙烯本身无毒的，只有不粘锅如果有一点掉落过，后期使用过程中我们炒的菜里面有可能会发展不粘锅涂层（小黑点），如果不介意的话，完全可以当普通锅用。

以上都是个人意见，因本人非此专业，如有讲解不到这处请多谅解，提出你的分享，我们共同学习借鉴。

不粘锅涂层吃了有没有毒，涂层掉了还能用吗？

不粘锅，顾名思义，就是饭菜，不会粘在锅上，清洗起来，更方便。对于做饭新手，来说，绝对是福音了。可锅用久了，内部的涂层，就开始掉落了，今天掉一块，明天掉一块。这要是掉进饭里，会不会有毒呢？涂层掉了，不粘锅，还能用吗？

首先，我们看到，不粘锅的内部，包裹着，一层黑色的膜——聚四氟乙烯。一种含氟的高分子材料，这种物质，稳定性强、耐腐蚀，在医学上，用来制作人工动脉，安全程度，完全可靠。即使掉落下来，被人误食了，也不会出现，任何身体问题。

虽然，材料本身是没有毒性的，但特殊情况除外。在超过400度，高温的时候，聚四氟乙烯，就会分解出，有毒气体，但大家也要知道，我们日常做饭，使用的电器，是不可能达到，这样的高温。一般都在100到250度之间，所以大家，并不需要担心。至于，不粘锅的涂层掉了，还能不能用，就看具体情况了。从单纯做饭的角度，来说，涂层掉落，并不会，有所妨碍。也就是，刷锅的时候，费点劲，清理起来，麻烦罢了。

说好的，不粘锅，没了涂层，秒变粘锅。如果不嫌麻烦的话，完全可以，继续用下去。但如果是，电饭锅的涂层掉落，最好，还是换了。我们现在的电饭锅，内胆大多是铝制的，铝，在酸碱环境下，容易发生化学反应，融入锅里的食物，吃多了，可能对身体有影响哦。