威海有哪些地道的小吃？

威海这个地方虽然很早就已经进行了开发，但是作为城市来说，威海的历史并不算很悠久，而且在古代很长时间之内，这里主要是作为海防重镇存在，并非单独的城市。

要说威海有什么特色的地道小吃，还真的不好说，因为威海能够吃到的小吃美食，在山东其他地方也基本上都能够吃到，威海算拿得出手的，主要就是海产品。

可能很多人都知道北方人喜欢吃鲅鱼，威海就是著名的鲅鱼产地之一，当地使用鲅鱼制作的美食也比较多，鲅鱼饺子算是最家常的，而最出名的还是鲅鱼狮子头。

一般来说狮子头主要是用猪肉、鸡肉、鱼肉之类混合制成，而威海的鲅鱼狮子头，主要的原材料就是当地出产的鲅鱼，也就是超大号的鱼丸。

狮子头原本是淮扬菜，而用鲅鱼制作的狮子头具有胶东风味，味道比较清淡。

山东菜当中有一道葱烧海参非常出名，而威海这个地方的海参产量巨大，质量也很好，当地制作的葱烧海参味道还是非常出众的，虽然其他地方也能吃到，但威海的味道比较好。

除了鲅鱼跟海参，威海作为一个海港城市，当地用各类海产品制作的美食还是很多的，像是街头随处可见的烤鱿鱼、炸海蟹、鱼豆腐汤、油爆海螺等等，都很美味。

北方出产一种比较特别的海产品，叫做海肠，这种海鲜看起来有点怪异，并不像是什么好吃的东西，但实际上经过烹调之后非常鲜美，而且口感脆爽。

威海当地吃海肠，最出名的做法就是海肠捞饭，这也算是威海等胶东地区代表的菜肴。

金黄的米饭上，配着处理好的海肠，搅拌均匀之后，每一粒米都包裹着海肠的汤汁，加上口感脆爽弹牙的海肠，有一种说不出的绝美滋味，其他地方难得能尝到。

基本常见的海鲜，在威海都是能够吃到的，当地也有那种海边城市常见的海鲜聚宝盆，一大锅中各种海鲜，像是皮皮虾、扇贝、海螺、龙虾、梭子蟹等等，应有尽有。

威海毕竟是在北方，当地人做面食也还是很拿手的，过去威海的耕地很少，当地盛产的地瓜是很多人家的主粮，因此威海的地瓜干还有地瓜汤都很出名。

地瓜干不必多说，威海的鱼卤地瓜汤，是将地瓜晒干磨粉，然后做成面条的样子，用马面鱼做成卤子之后，搭配在一起食用，这是过去困难时候吃的食物，经过了改良。

北方人喜欢吃饺子，威海也有特色的水饺，比方说用墨鱼肉做的墨鱼水饺，还加入了墨鱼汁，这种漆黑的饺子其实很好吃，就是看起来有点像黑暗料理。

威海的美食特色，主要还是以海产品为主，当地的起糕、千层酥什么的，在山东其他地方也都能够吃得到，主要威海这个地方，面食经常加入海鲜元素，变得特别。

威海有哪些地道的小吃？

到过威海，才知道有个地道的名吃。旧中国只属于五一以后。它就是久符圣名的花包子。花，刺槐花。五一过后，胶东半岛千山万岭的刺槐树前后不等地开花了。树上稀有绿叶，白花如雪似银，一串串，随风摇曳。花香扑鼻。好了养蜂人。上好的槐花蜜都在一百多元一斤。可见花之贵，纯蜜一直是抢手货，供不应求。花开季节，正是五一长假，人们三五一伙，众人一组进山采花。能包包子的花，以花蕾为上好，刚开次之，花谢了就不能吃。为生态平衡，政府主张让蜂取蜜后，采盛花期的鲜花。采花不准折枝。上树采花注意安全。人多，树小，树枝上长满了张牙舞爪的毒剌，让你防档不及。从树上落下身上不是衣破也是肉碎。吃花包有讲究。外地客人吃完还要买一些带走。城里人是在宴会结束时，饭店上一盘包孑，不用客人点。时鲜吗，五六月饭店也靠花包带大菜。会弄出色地道的槐花包客人多。老常客，有时店家为招拦生日，包孑不计价。奖给。包包孑有传统，没秘密。采摘好的槐花要纯净，用开水烫一下，放在冷水里透一透。挤净水后握成团，一包包放冰柜里四季备用。准备包包子的花同普通包子一样拌馅、只在包包子时放两个蛤蜊。包子不能大，蛤蜊必须新鲜。客人食用时，主人应介绍吃法。初次吃能咬碎蛤皮，闹笑话。蛤喇的作用在汤质。原汁原味的汤质量上佳，鲜美无比。包在包子里整好被鲜花吸收，本来干燥的花充上蛤汁把鲜味就变成花鲜了。而微微发甜的花同什么食品也不能搭配。只要你知道糖醋鱼，这花蜜与蛤蜊的关系就不用讲了。因为花甜喜蛤的汁，即蛤汤水。所以包此包旧中国只在五六月份。有冰箱了，槐花包子只要有蛤蜊啥时吃都行。但要先把蛤皮弄出来，还要不弄特别碎，包子较完整才算你会吃威海槐花包。

威海有哪些地道的小吃？

威海有哪些地道的小吃？

威海是山东省地级市，位于华东地区、山东半岛东端，北、东、南三面滨临黄海，是一座美丽的滨海城市，旅游资源丰富，有海岛海岸、城市园林、历史遗迹、民俗风情等十多种类型。

到威海旅游，除了游玩风景外，品尝当地美食也是旅游必不可少的。

推荐威海地道的小吃如下：

1、荣成大花生

荣成大花生以花17、鲁花10、花育22等大花生品种为主，年播种面积30万亩，总产量8万多吨毛果，年出口生仁、果、烤果、烤仁、油炸仁等制品2万多吨，且90%以上出口日本。

2、文登苹果

文登苹果出产于山东文登葛家镇，山东文登葛家镇地处山东半岛东北方,背靠道家圣地圣经山，山美，水美，自然条件优越,是国内外公认的优质苹果最佳适生区之一。葛家镇先后被评为"中国苹果之乡"。

3、威海刺参

“威海刺参”产品产地范围为威海市辖区内的浅海海域及沿岸人造池塘，具体分布在环翠区、荣成市、文登市、乳山市各沿海海区。“威海刺参”已成为具有特定产地范围、特定产品品质的商品名称，用于威海市的中、高档刺参产品。

4、威海无花果

威海市无花果栽培历史悠久，主栽品种有青皮、宁选和镇引8号，另外还有加工品种布兰瑞克和保护地适栽品种玛义司陶芬等品种。

5、威海海带

威海海带，山东省威海市特产。威海是中国最大的海带养殖基地，受海域水温、气候等特定自然环境影响，与南方沿海地区所产的海带相比，威海海带藻体厚实，褐藻胶、甘露醇、碘等成份含量最高，是中国国内制碘业、海藻化工业的首选原料，具有非常显著的地域优势。

6、文登面蛤

文登面蛤是文登市传统的滩涂贝类养殖品种，产出的面蛤壳薄、蛤肉丰满鲜嫩，营养全面，含有蛋白质、维生素和牛黄酸等多种成分，具有极强的抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

7、姜汁螃蟹

姜汁螃蟹是把洗净的梭子蟹，放到备好调料的水中，煮熟后捞出，盛入盘子中。蟹子外观红白相间、似活欲动。手扒蟹肉，并根据个人口味爱好，蘸着醋、姜汁或者酱油吃。特点是既有蟹子原味之鲜，又有佐料解腥之妙。

8、干炸小黄鱼

小黄鱼是威海的著名特产，干炸小黄鱼在威海市随处可见。

9、清煮贝类

清煮贝类—乳山海域水中浮游生物丰富，无污染，所出产的贝类、螺类等海产品，味道极其鲜美，其他地方无法与之相比。乳山贝类中的极品有：小青岛的牡蛎、西黄岛的海虹、姜家庄的文蛤、金港的蚬子等；螺类中的极品有：杜家岛的盘螺、海石栏的“马来豆”（辣螺）、泥圈汪的花螺等。贝类洗净下锅，清水煮熟即可食用，原汁原味，鲜美无比。

等等。

威海有哪些地道的小吃？

威海是山东省的一座滨海城市，历史悠久，气候温和，旅游资源丰富，也有很多地道的美食小吃，去那里旅游绝对是不错的选择。今天就和大家分享一下威海6大小吃。去威海旅游时，可千万别错过哦！

威海清汤是山东威海的一道特色美食，其中名气最大的就是鱼腐汤，做好的清汤里边漂浮着一个个的白肉丸，汤汁鲜香清澈，鱼丸鲜嫩无比。

锅煽海蛎子是山东威海地地道道的名肴，它主要是用鸡蛋裹上海蛎子肉，经过煎制而成，做好的锅煽海蛎子看着色泽金黄，令人特别有食欲，吃着鲜嫩味美。

干炸小黄鱼算是威海的一道特产美食，可以说走在街上随处可见，小黄鱼经过腌制之后，裹上面粉，放入油锅内炸至两面金黄，吃着焦黄酥脆，外酥里嫩，味道鲜美。

山东威海的媳妇饼一般指的就是乳山喜饼，也是当地结婚、生子、过节、走亲戚、过生日需要置办的食品，这种饼吃后不会烧心，口感酥软香甜，蛋香浓郁，比面包好吃。

炸甩是乳山的一道特色小吃，和炸串有点相似，不同之处主要是在于炸甩有它独特的酱料，吃着很好吃，炸出来的串串搭配上独有的风味酱料，酥脆鲜香。

花饽饽是用面做成的各种花样面点，看起来好看又好吃，目前这种美食已经被列入了山东非遗，它既是一种文化的传承，又有着美好的象征寓意，深受男女老少的喜爱。

威海有哪些地道的小吃？

威海的特色美食那可是相当丰富了，都说海边城市靠海吃海，但威海却不尽然，除了海产之外，也是有很多别的美食闻名于世的，今天就来说说有哪些吧。

四海豆面酱

豆面酱是威海传统名特产品，威海豆面酱酿制始于清末时期。

威海紫海胆

它又被威海人称作“棘球”。海胆籽是经济价值很高的海珍品，在国际市场上价格昂贵，有“黄色钻石”之称。境内以荣成东部沿海产出最多。

威海鲍鱼

鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。在威海确实人们的家常便饭了，但也有不少名贵品种，非常适合送礼。

威海乳山牡蛎

海蛎子，是威海沿海名产。牡蛎贝壳厚硬，壳型多不规则，有近圆型、近三角型、长形...收集它的壳也是孩子们的乐趣。

鹰爪虾

主要分布于威海、烟台海域。威海是高产海区。

威海海参

这个就不用说了，之名全国，畅销海外！

威海苦螺

这是威海人很喜爱吃的一种螺类，苦螺比田螺细长。大海里自然生长，虽貌不惊人，但有鲜美的口感和清热解毒的功效。小市场里的苦螺价格是田螺的两倍。威海人会把啤酒盖中间钻个孔，然后把螺尾放到孔中，利用杠杆原理把尾部去掉，在用嘴吸。

威海扇贝

威海扇贝的名气想必不用说小伙伴们已经清楚了····

对虾

威海海域是对虾过路必经之路和产卵繁殖的主要场所

爬虾

又叫虾爬子、皮皮虾、威海特产皮皮虾。现在的季节路边随处可见。

赤甲红海蟹

威海民间渔民流传着:八月蟹子顶盖肥，春吃交脐，秋吃圆。

缢蛏

我们常说的蛏子，蛏干、蛏油。我不说你懂的···

小黄花

小黄鱼，吃法很多 ，红烧一般威海人习惯于酱闷。

偏口鱼

又称比目鱼。偏口鱼种类很多在乳山以高眼鲽、石鲽的质量最好，名气最大。

牙鲆

又称牙偏鱼。牙鲆是威海的名贵鱼类，深得国内外消费者的青睐。

海肠

是威海的特色海味。有人说海肠粉是中国最早的味精。

荣成海带

荣成素有中国海带之都的美誉。荣成海带被国家工商总局商标局核准注册为地理标志商标。

蠓子虾酱

威海人以蠓子虾酱配食豆面玉米面混合饼子或配食杂面条，用来招待阔别家乡的亲人或来访客人。

里口山蟠桃

威海的里口山蟠桃在胶东，乃至山东都很有名气，里口山蟠桃分早、中、晚期，能从6月吃到晚秋10月。

无花果

是威海最古老的栽培树种之一，多数品种夏秋两季结果。

昆嵛山樱桃

昆嵛山樱桃在威海的名气非常大，主要品种有、红灯、拉宾斯、先锋等。

山马于西瓜

产于威海苘山镇山马于村，有100多年的种植历史。

乳山阳梨

清末时期慈禧太后每日必吃乳山阳梨。称为天下第一梨。

威海有哪些地道的小吃？

威海，作为山东省的一个海边城市，除了宜居的气候环境外，有不少地方美食小吃也不容错过，下面给大家分享一下威海有哪些地道小吃值得品尝。

1、猪耳朵面

猪耳朵面是威海文登、乳山的地方小吃，主要的原材料其实并不是什么猪耳朵，而是面和海鲜，而且，它的卤汁采用的也是海鲜，所以吃起来味道就会更加鲜美。

2、盛家火烧

盛家火烧，山东荣成特色传统名吃，盛家火烧讲究三把火就得熟，故又名三把火火烧。刚出炉的火烧，一面酥脆，一面柔软，中间白中透黄，层次分明，吃时不粘口，不噎人，吃过之后不觉得口干。

3、起糕

起糕，威海著名小吃。把薯面放于瓦盆中，细细洒水，反复搅拌，和匀后放锅内大火蒸，切成方块吃。由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又称"噎煞狗"，一般要配着稀饭食用。

4、媳妇饼

在威海市的部分地方，男婚女嫁办喜事，仍然保留着向亲朋好友分媳妇饼的古老的婚俗，现在也有人称之为喜饼，新娘提前在娘家烙好随嫁妆带来，由男方一包一包分好，宾朋喝完喜酒散席时，一人一份随手带走，回家和家人分享品尝。

5、威海清汤

威海清汤，又称鱼腐汤，制作方法是将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，清水煮熟放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白丸浮上，味道鲜美，非常好喝。

6、干炸小黄鱼

在威海的众多海鲜品里，我最喜欢这道小黄鱼，小黄鱼是当地的特产，最好吃的做法就是干炸，炸过之后的小黄鱼吃起来特别酥脆，是我最喜欢的一道下酒小菜。

以上6道威海的小吃都味道还不错，到威海的朋友可以找找尝尝，威海的小鱼锅贴、海鲜都很不错，欢迎大家给留言进行补充。

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