有哪些关于江西的冷知识？

江西人比川湘贵等地，更能吃辣

说起国内喜欢吃辣，大多数人的第一反应就是四川、湖南、贵州与重庆等地，实际上江西这个容易被忽略的地方，当地人吃起辣椒令人目瞪口呆。

在江西，很多的早餐店与饭馆，如果不打招呼的话，通常都是默认加辣椒的。

江西人吃饭，桌子上的辣椒酱算是一道菜，甚至还有青辣椒炒红辣椒、辣椒饼这样的菜，江西不少地方，经常会举办吃辣椒比赛。

江西菜不是很出名，而江西菜有个特色，那就是辣椒炒一切。

所谓的“湖广填四川”是明清时期的一场大规模移民运动，明朝初期与清朝初期均进行过，就是将大量湖广地区的居民，通过各种方式迁至四川地区。

四川地区沃野千里，条件优越，然而在明朝晚期，因为大规模的战乱等各种原因，导致了当地人丁剧减土地荒芜。

为了恢复当地人口与经济发展，朝廷组织了相关移民运动，移民源头就是湖广地区。

实际上，在“湖广填四川”之前，湖广地区也曾经历过与四川类似的命运，晚唐与五代时期，湖广之地因为战乱等缘故人烟凋敝，宋朝将江西大量人丁迁至两湖平原一带。

明朝初期也有类似的情况，直到如今，湖南湖北很多人家的祖上，都是来自于江西。

除了西藏等地区之外，国内绝大多数地方的族裔构成都是以汉为主，只不过各省区多多少少都还是有些非汉族族裔存在。

国内并没有那个省区市的汉族比例达到百分之百，通常都是在90%以上，而其中比例最高的就是江西，按照此前的普查结果来看，江西汉族比例高达99.73%。

江西地形比较特殊，周围是山区，中间赣江沿岸与鄱阳湖地区多平原，地理环境相对来说的话比较封闭，在古代是非常稳定的。

因此，古代每每有战乱发生，江西经常都成为避难所，大量汉人涌入定居，而江西原本少数的外族，在千百年演变过程中，几乎都被融合了。

通常情况下，江西给人的印象都是经济比较落后，事实上目前江西的经济总量已经超过了包括辽宁在内的东三省，人均GDP也与辽宁大致相当。

如果把江西视作一个单独的经济体，在全球能排到三十名上下。

现在江西的经济总量超过了2.5万亿元，折算之后在国际上与以色列、爱尔兰相当，超过了非洲第二大经济体南非，比两个哈萨克斯坦都多。

越南的经济总量，比江西少大约1200亿美元的规模，而且江西多年来的经济增速，在国内来说也并不算慢，反而比较靠前。

江西是目前国内罕有的没有985院校的省份，其他知名有实力的高等学府数量也非常少，最著名的也就是南昌大学，是江西唯一的211高校。

与周边其他几个省比起来，江西在高等教育方面的滞后不是一点点。

然而在古代，江西的情况截然相反，从宋代开始，江西就是全国最著名的人才输出地。

明朝建文二年的科举考试，包括状元、榜眼与探花在内，前五名全都是江西人，四年之后的科举考试，江西人又包揽前七名。

整个科举延续的时代，江西出产了一成以上的进士，数量高居国内之首。

有哪些关于江西的冷知识？

你们要的江西冷知识来了：

1江西游子在外最想念的就是一碗米粉

2“赣”字来源于章江、贡江。

3江西农村青壮年人口流失严重，十室九空，年轻人一般前往沿海省份打工。

4鄱阳湖的鄱字念po不念bo，很多江西人自己都不知道。

5鄱阳湖每年有一段时间水位下降很快，湖底水草裸露，号称鄱阳大草原。南昌有道菜叫鄱阳湖草炒肉。

6赣菜以炒为主，没什么特点，在江西餐馆点一个菜最能显示其水平，辣椒炒肉。

7江西人爱吃辣，而且是那种单纯的的辣，如果你看见一盘菜都是青辣椒，绿油油一片，一口下去可能会辣哭。

8老表指的是表亲，表叔表舅表哥表弟统一都可以称之为老表。

9江西的学生高中很苦，每个人早上五点半起床学习，到晚上十一点半睡觉，没有娱乐，拼了命的读书为的只是不落后北上广深的孩子太多。

10大部分的江西人都讨厌南昌人，我也不知道为什么，以前每次去南昌父母都要叮嘱我不要被南昌人骗，可我觉得南昌人都挺好的，可能老一辈的人观念根深蒂固吧。

11部分江西人对湖南抱有好感。

12刘涛、陈红、杨钰莹是江西人。

13江西的名字来自于唐朝的江南西道。

14南昌曾做过南唐国都，洪州府。

15江西有色金属资源丰富，稀土储量全国第一。

16赣北的鄱阳平原曾经是全国几个大商品粮基地之一，后来被东三省取代。

17南丰蜜桔、赣南脐橙很好吃。

18江西民风比较保守。

19江西是全国汉族占比最高的省份。

20曾经地方宗族势力十分强大，后来随着打工潮分崩瓦解，农村只剩老人和小孩。

21部分地方重男轻女十分严重，甚至出现生女儿反哺儿子的现象。

22 中国两大世家北孔南张中的南张，指的是江西龙虎山的天师宫张天师家。

23龙虎山原名云锦山，张道陵天师在此炼丹，丹成云散而龙虎见，得名龙虎山。

24天师府传至今有两位天师，第64代天师张源先（目前在台湾）和第65代天师张金涛，张金涛是张源先的外甥，原姓鲁。

25江西历史上一直作为中原王朝或者江淮政权的直辖或属地存在，唯一持续较长的本土割据政权是唐末的镇南节度使、南平王钟传（高安人）的镇南军政权，统治江西三十余年，传至其子钟匡时因内乱为江淮的杨吴政权所灭。

26景德镇原名新平镇，隶属浮梁县，以盛产瓷器闻名。宋真宗景德元年因镇产青白瓷品质优良，便以帝王年号置镇。

27江西最高峰是武夷山脉的黄岗山，同时也是福建的最高峰，因为这座山是江西和福建的界山。

28江西共诞生了325位开国将军，占全国开国将军总数的1/5，是开国将军人数最多的省份，共有3位上将和38位中将以及284位少将，这325万将军是数十万为革命献身的江西子弟的代表。

29赣南赣北差异巨大，赣北多平原、以赣文化为主、讲赣语，喜食鲜辣。赣南多山地，以客家文化为主、讲客家话，饮食清淡。

30赣州是全省面积最大、人口最多的地级市，下辖18个县，3万9千多平方公里，近千万人口。

有哪些关于江西的冷知识？

江西人比较老实，野心不大。不太团结，容易窝里斗。

江西人吃辣超过四川。川菜并不辣，是那个麻令人受不了。

中国的英文名China 来自于江西，景德镇原名昌南镇。所以，C大写就是中国，小写就是瓷器。

江西的行政区域很有意思，大的大得不得了，比如赣州地区。小的特别小，好多个地级市特小。

据传说，湖南人的祖先是江西人，所以对江西老表很友好。本人也感觉和湖南人很投缘。

还有很多方面。