怎么给孩子包馄饨？

谢谢邀请，很高兴回答这个问题，怎么给孩子包馄饨才好吃呢，很多人都会在家里给孩子包馄饨吃，那么馄饨怎么才能像外面卖的一样好吃呢，关键是馅料，馅料你只要调对了不仅孩子爱吃全家都爱吃，接下来小慧分享给大家馄饨的正确做法，学会了在家给孩子试着包一下吧！

一‬、虾仁‬小馄饨‬

1、准备‬食材：大虾‬300g、鸡蛋‬1个‬、胡萝卜‬、紫菜‬、馄饨皮‬

2、步骤‬：

（1）大虾去外壳挑去虾线去掉虾头，洗净剁成泥，胡萝卜去皮洗净剁碎备用。

（2）制作‬馄饨‬馅‬：碗中放入剁好的虾肉和胡萝卜碎，加入鸡蛋一个、生抽一勺、香油一勺、玉米淀粉一勺顺着一个方向搅拌均匀备用。

（3）取一张馄饨皮包入适量馅料，捏紧包好，锅中水开下入包好的虾仁馄饨。

（4）开水煮熟馄饨飘起，再加入紫菜少许、食盐少许、生抽一勺、香油一勺搅拌均匀。

（5）出锅盛入碗中撒上葱花点缀即可开吃啦，肉嫩多汁鲜香味美的虾仁小混沌就做好啦，营养又健康孩子喜欢吃！

怎么给孩子包馄饨？

馄饨是宝宝辅食里常见的主食之一，能锻炼宝宝的咀嚼能力，还能把宝宝平常不喜欢吃的蔬菜“藏”在里面，从而改善宝宝的挑食习惯。馄饨的馅料也非常的丰富多样化，牛肉、猪肉、虾仁、鱼肉，还有各种蔬菜都可以加进来，味道鲜美，宝宝也爱吃。另外平常没什么时间做的妈咪也可以一次性多做点，放冰箱冷藏2–3天，方便省事。

馄饨我也常给我家宝包，我比较经常用猪瘦肉和虾仁搭配其余蔬菜做馅料，馄饨皮是买现成的。（上图就是我包的）

我简单说下我的包法（以之前包过的虾仁胡萝卜馅儿为例）：

参考月龄：12个月以上宝宝

食材准备：鲜虾、胡萝卜、馄饨皮

制作方式：

1 鲜虾去头去壳去沙线，取出虾仁放一旁备用。胡萝卜去皮切碎成细末。

（鲜虾买回来后可放冰箱冷冻几分钟后再取出来，这样子处理起来比较容易）

2 虾仁洗净剁成虾泥，然后和胡萝卜一起搅拌均匀。

3 馅儿备好后就可以开始包啦。取一馄饨皮，在中间放上馅料，然后中间对折两边再对折。

PS 我个人的包法是这样子的（看上图）当然你也可以按照你自己的包法包，总之把馅料包在里面就好，馄饨皮很薄遇水就粘，所以不用担心会漏馅。

4 馄饨全部包好后，水开下锅煮就好啦。煮的时候建议是中小火慢煮，煮久点。其实包馄饨挺简单的，但有几个点要注意：

1 馅料要剁碎点，包的馄饨要小点，特别是给月龄稍小的宝宝吃。月龄小的宝宝不管是咀嚼能力和吞咽能力都还比较弱，而且馄饨下锅煮的时间也不是很长，碎点的馅料也易熟。

馄饨皮自己擀的话，那馄饨的大小就很好控制了。若是买现成的皮包，可以把皮一分为二，包出来的馄饨个头就小了。

2 对不易熟的肉类或者蔬菜，要先焯熟或者炒熟了再包。不要给宝宝吃的馄饨里加太多的调味料，能吃食物原味最好。

3 煮馄饨不要用大火，大火一滚馄饨皮容易破，中小火慢煮最好。

还有个小窍门就是：如果你要想让馅料不干不柴，可加入蛋清。蛋清的量依据你馅料的多少做调整，原则是馅料最好不能太稀。然后在馅料里加入一点油，最后拌匀就好了。

怎么给孩子包馄饨？

馄饨，作为传统的中国美食之一，具有其独特的口感和内涵。总体来说，馄饨分为，皮、馅、汤三部分；

• 传统的馄饨中，馄饨皮大多选用精制的小麦粉制成，这类面粉，过于精细，在生产过程中，会损失大量的维生素B族，因此，给孩子制作馄饨时，尽量选用全麦面粉，或是用一些杂粮粉与面粉混合制成馄饨皮

• 传统的馄饨馅料，大多以肉类为主，对孩子来说，相对比较不利于消化，因此，给孩子制作馄饨时，需注意是肉类和蔬菜搭配均衡，比例大概控制1：2，可以选择香菇，木耳和胡萝卜之类与肉搭配口感较好的蔬菜，也可以搭配一些虾皮之类的海味增加口感，同时也减少了盐的使用；

• 馄饨汤，可以简单一些，用烧开的清水煮馄饨，同时加一些紫菜碎和青菜碎，完善营养；也可以用一些去油后的鸡汤、排骨汤加水煮开作为馄饨汤，不但更加美味，还不用加其他任何的调味品。对1-3岁的小朋友来说，再适合不过了。

PS：制作馅料的时候，可以加少量的葱姜蒜和生抽，但尽量少加；

怎么给孩子包馄饨？

馄饨皮薄好吃，营养丰富，很适合给小孩子吃，我就经常给孩子做着吃，给孩子做的时候不管用什么肉都要剁的烂一点，毕竟孩子还小，这样更容易消化，可以配上一点香菇，胡萝卜，青菜之类的，营养更丰富。

馄饨起源于中国北方，是民间一道传统的面食，用薄面片加入各种馅料包好，下锅煮熟，吃的时候一般都带汤，每个地方的叫法也不一样，有的地方叫云吞、扁肉、清汤等等，我们这里就叫馄饨，馄饨可以做成各种口味，根据自己的口味来做，我也是经常做，因为孩子爱吃，自己做吃着也放心，下面就来分享一下我的做法。

1、猪肉香菇馅，适合10个月左右的宝宝，猪肉营养丰富，再加上香菇，更是营养丰富，猪肉最好选择里脊肉，因为里脊肉嫩，比较容易消化，给孩子吃猪肉跟香菇都要多的碎一点，更容易消化。

2、用虾或者鱼做馅包成馄饨，适合一岁以上的宝宝食用，鱼肉和虾肉都是比较容易消化的，肉质细腻，营养又丰富，吃虾可以补钙，用鱼肉或者虾肉做馄饨给孩子吃，可以给孩子补充全方面的营养，对孩子大脑，身体发育都很有帮助。

1、食材：里脊肉、香菇、紫菜、香菜、葱、面粉、虾皮

调料：盐、生抽、饺子料、香油、花生油、耗油、醋

2、盆里倒入适量的面粉，加入水，边加入边搅拌，搅拌成絮状，下手揉，揉成光滑面团，饧面备用。

3、把猪肉洗干净剁碎，一定要剁的碎一点，香菇去根，洗干净沥干水分，也剁的碎一点，把剁好香菇和猪肉放在一个盆里。

4、把葱洗干净剁碎放进去，加入一点花生油，搅拌均匀，朝一个方向搅拌，搅拌至馅料比较粘乎就可以了。

5、再加入饺子料、生抽搅拌一下，最后加入盐搅拌均匀，馄饨馅就做好了，接下来就是做馄饨皮了。

6、把面团拿出来揉一下，用擀面杖擀成一个大的薄的面皮，用刀切成大小一样的正方块，馄饨面皮就做好了，一定擀的薄一点。

7、拿一个馄饨皮，用筷子取适量的馅料，放在馄饨皮中间，把面皮的角对角捏紧就可以了，也可以包成自己喜欢的模样，不管怎么包，都要捏紧，不然煮的时候会露馅。

8、准备一个碗，把香菜洗干净切小段放进去，虾皮洗干净放进去，再放入紫菜，耗油、醋、香油，配汤料就做好了，小孩吃的话这一步也可以不做。

9、起锅烧水，水开下馄饨，水要彻底烧开再下馄饨，不容易粘锅底，馄饨馅少皮也薄，开锅就熟了，用勺子舀一些汤放到调好的配汤料里，再把馄饨捞里面就可以吃了

小技巧

1、做馄饨馅的时候，一定先放油再放盐，不然容易出水，影响口感，关键还不好包。

2、馄饨皮嫌麻烦可以直接买，剁馅的时候一定要剁的碎一点，好包还好消化。

3、煮馄饨的时候，一定要等锅里的水开开，再下馄饨，这样馄饨不容易粘锅底，还不容易烂。

总结：通过以上的分析，我们知道了怎么给孩子包馄饨，把猪肉，香菇洗干净，剁碎加入调料搅拌均匀做成馄饨馅，再包成馄饨就可以了，调馅的时候要先放油再放盐，防止出水，一定要等到水开再下馄饨，不容易沾锅还不容易烂，不要煮的太久容易烂，馄饨馅也可以根据自己的口味放胡萝卜，青菜等一起调馅。

感谢大家的阅读和点赞，祝大家生活愉快，事事顺心，天天好心情。

怎么给孩子包馄饨？

孩子一岁后可以接触低盐的面食，与成人的面食相比，一定要皮超薄，馅特少，喂的时候以吃皮为主，用剩的成人包包子的面和馅就可以做出三到四顿孩子的馄饨。

先用包子饺子的擀杖把面团擀薄。

再用做花卷肉卷的擀杖擀的更薄，卷起面皮然后双手握住两头向左右抻，再打开，反复到指甲轻轻一碰就要破的程度。其中要注意擀杖卷面皮时，内侧多放面布，防止摊开后粘一起。

宽度留出来是一个正常饺子皮的直径，然后叠起来，不用修圆边部分，因为馄饨皮最后是粘一起的。

叠好后切出正方形的效果，当然下刀的间距可以调整，切的窄窄的小条就是长长的面条了。

拿出一落平铺后切出梯形，窄头是放馅的，所以

十个一袋装好放冰箱冷冻备用

怎么给孩子包馄饨？

小孩子都比较挑食嘛，所以在给他们做的时候，最好用虾仁馅儿的，因为非常的鲜美，非常好吃，再也不怕小孩子挑食了！

鲜虾芹菜大馄饨 的做法步骤

1. 猪肉洗净去皮，和生姜一起绞成肉馅

2. 鲜虾剥壳去头去虾线，然后用淀粉一小勺抓洗干净

3. 把洗好的虾仁沥干水分放入肉馅内，芹菜摘去叶子洗净

4. 在馅料里放入胡椒粉半小勺、盐一小勺、料酒一小勺

5. 芹菜切成小细丁

6. 把芹菜丁也放入肉馅内

7. 把所有的材料顺着一个方向充分搅拌

8. 取一张馄饨皮，包入一小勺馅料

9. 馄饨全部依次包好

10.完成！！

千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。

最后感叹一句，这东西真好吃，小孩子也完全不会抗拒！快去试试吧