大蒜对高血压有好处吗？
大蒜对高血压是有好处的，但是对于高血压患者来说，不能抱有吃大蒜就能降血压的这种态度，尤其是听说哪个食物对高血压有好处，就会盯着哪种食物一个劲的来吃，这样反而很容易造成营养摄入不均衡，更何况象大蒜等葱蒜类食物，一般都是作为调味品来吃的，量的摄入不能太大。更何况研究中能降血压的都是大蒜的提取物，大蒜提取物降血压不能代表吃大蒜就能降血压。且研究并未得到最终证实。
来看看吃大蒜有哪些好处？对高血压有哪些好处？大蒜是营养价值和保健价值都极高的食物，大蒜富含蛋白质、多糖类、膳食纤维、以及磷、钾、钠、硒等矿物质。除此之外，让大蒜具有保健作用的是它所含的有机硫化合物大蒜素。
（1）常吃大蒜（吃对），大蒜中的大蒜素可阻断亚硝胺类致癌物在体内的合成；
（2）大蒜富含钾、钾可以起到扩充血管的作用；
（3）大蒜中的硫化物具有较强的抗菌消炎作用；
（4）大蒜中富含的多糖类，具有增强免疫功能的作用；
（5）大蒜可以起到辅助降胆固醇的作用，这可能与其中所含的硫化物有关；
（6）大蒜中的大蒜素还能帮助减轻血管压力，因此，是高血压人群适宜的食物。
虽然吃大蒜有很多的好处，对高血压患者有利，但是再一次重申：吃大蒜、包括大蒜泡醋等都不能起到降血压的作用，这一点是要明白的，高血压患者降血压还是要通过不良生活方式的改善以及药物来得以治疗，大蒜只能起到一个适合高血压患者食用的食物而已。
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