常吃豆腐乳是“养生”还是“伤身”？
吃对了，就是养生，吃错了就是伤身，少吃是养生，多吃是伤身，任何东西都有两面性，即便是再好的食物也要有所限制才好。
豆腐乳，是中国的传统美食，主要原料为黄豆，为发酵豆制品，是一类营养价值高的食物。富含蛋白质，且蛋白质分解以后，吸收利用率更高，且腐乳在发酵的过程中，B族维生素的含量明显增加，高于干豆，比如维生素B2，维生素B12，而维生素B12在大豆中几乎不含，而B12、B2都有助于增强免疫力，B12还为造血原料，如果缺乏，会表现为巨幼红细胞性贫血，尤其是素食者。
因此，适当的食用豆腐乳是对身体有益的，但是，腐乳在富含这些营养的同时，就是含钠量也高，而食盐摄入过多，又易引起高血压、心脏病等，所以，吃腐乳贵在适量。只有适量才能发挥其对身体最大的益处。
问起来臭，吃起来香的油炸臭豆腐更是，虽然让一大些人都吃得如此开心、如此中意，但是，别忘了，千万别吃得太多，要适量而止。尽量避免油、盐的摄入超标。
常吃豆腐乳是“养生”还是“伤身”？
豆腐乳的钠含量太高了，还是少吃或者不吃！
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