今年最值得采购的健康年货有哪些？

转瞬间，又到了合家团聚的日子春节，以前人们过年，只要过了腊八，家人们都开始囤积各种食品。早早地就进入了将要过年的气氛，而且囤积的食物居然一直吃到了正月十五。因为以前人们就觉得过年期间不能现出去再买东西。所以囤积的各类食品都很多。有些家里过年的食品居然吃了一两个月。最近这些年，人们对于过节囤积食品的观念也有了很大的改观，比较注重食品的安全性和实用性。都不会囤积过于多的物品了，基本上都是临近了才开始购买。当然了，这与现在的丰富的物质以及生活条件和方便程度、天气变化等有很大的关系。

我们最近这些年过年都是在孩子奶奶家过得，从大年三十一直吃到初六上班，三组家庭组合带着老妈一起过。也就是一个星期的时间。所以每年过节的大部分的食品，比如蔬菜、肉食类、或是酒水类，自制品都是由大家庭准备的。我们自己家里就只准备”两果”(水果、坚果)和饮品类。

当然了，大家庭这边经过大家每年的总结，准备的年货也是更多的力求健康化。比如:

肉食类: 猪肉少一点，增加了鱼类和牛羊肉

蔬果类: 增加了蔬菜的种类，比如绿叶菜类、花椰菜、菌菇类、根茎类、野菜类都会准备

谷类: 也多了杂粮类食品，比如燕麦、玉米等而且减少了以往多白面且单一的局面。

因春节期间的饮食毕竟要比平时油腻一些，而且摄入的能量也会高些，如果在选材上不注意，很容易导致胃内湿热，只放囤积，致使节后体重增长。所以建议:

1、蔬菜中不能只有具有补益作用的根茎类蔬菜，叶菜类不能少，比如菠菜、油菜、油麦等。

2、谷类中，一定要增加富含膳食纤维的食物，比如各种粗粮，如燕麦、玉米等，对于三高、心脑血管疾病的人都有好处。

3、肉类中，建议多一些白肉，比如鱼肉、鸡鸭肉等。

4、坚果中，常吃的瓜子花生，也可选一些开心果或是松子。

5、饮料类，推荐牛奶、酸奶、茶饮等，少含糖饮料及碳酸饮料，包括谎称的坚果饮料以及假的牛奶即乳酸饮料等，

6、酒水类，以低度酒为好，也可准备一些红酒。

7、加工肉食类，腌制品以及预包装小食品尽量少些或不再购买。比如，表面上看似健康的食品，比如燕麦饼干、果蔬脆片、

最后给大家推荐，除了新鲜水果和坚果、牛奶以外，对于孩子们或是女士们的一些过年相对健康零食，比如:

不加糖的水果干，如榴莲干等，牛肉干、红枣夹核桃仁、魔芋爽等等都是不错的。

今年最值得采购的健康年货有哪些？

友友早上好！我们这过年，一般都买一些鸡、猪肉、牛肉、鱼等肉类及海鲜类等食品，还要买一些长白山特产蘑菇、粉条、木耳、榛子、松子、核桃仁等绿色健康的山货；再就是买一些新鲜蔬菜。

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今年最值得采购的健康年货有哪些？

年关将至，又到年货采购季，无论是超市、实体店采购还是网上采约，健康肯定是第一位。那么最值得采购的健康年货都有那些呢？今从平衡膳食，均衡营养给头条的朋友如下分享。健康年货采购的指导原则

平衡膳食、均衡营养是最大程度保障人体营养和健康的基础，食物多样是平衡膳食的基本原则。食物可分为五大类，包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类。不同食物中的营养素及有益膳食成分的种类和含量。除婴儿母乳外，没有任何一种食物可以满足人所需的能量及全部营养素。因此，《中国居民膳食指南》的指导原则：食物多样，谷类为主；吃动结合，健康体重；多食果蔬、奶类和大豆；适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉；少油少盐，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。同样可以做年货采取。同样可以做为年货采购的指数原则。

一，谷薯类

谷薯类做为主食所提供的能量的一半以上，所含丰富的碳水化合物，是提供人体所需能量的最经济和最重要的食物来源，也是提供B族维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质的重要食物来源。

谷薯类包括：糙米、薏仁、小麦、蒸麦、五谷米+白大米、红薯、土豆、芋头等。常说“人是铁饭是钢，一顿不吃心发慌”。谷薯类对增元补气、增强体力起着关键作用。过年食物虽多，但不能不吃主食，节间应和平时一样尽量减少零食。

二，豆奶类

豆奶类是人体蛋白质的主要来源，并且奶类所含的钙和B族维生素特别容易被人体吸收；大豆除富含优质蛋白外，其必然脂肪酸、维E、大豆异黄酮、卵磷脂等都是人体必不可少的物质，对改善血脂及预防肥胖都有一定好处。如果家里有老人和未成年人，年货中奶类也少不了。

奶类品种繁多，选择起来确实困难，但老杨还是建议选择纯牛奶，老少皆宜，任何添加型功能性牛奶都不一定可靠。购买时多注意商品标签上的添加剂类型和生产日期。

三，蔬菜水果类

蔬菜水果类主要为人体提供必须的维生素和矿物质。蔬菜水果品种很多，不同果蔬的营养价值相差很大，只有选择多种多样的蔬菜，合理搭配，才能做到食物多样，享受健康膳食。

蔬菜可分为新鲜蔬菜类、海藻类、菌菇类和大豆制品类四大类。蔬菜类按照主要所含物质对人体的作用又可分为：

1，瓜类：如黄瓜、冬瓜、丝瓜、葫芦瓜等多含维生素A、E、C，具有利尿排毒、养颜抗衰老作用。

2，粗纤维类：如芹菜、韭菜、莲藕、竹笋、芦笋等膳食纤维非常丰富，具有清肠通便、帮助脂类外泻的作用。

3，类胡萝卜素类：如胡萝卜、菠菜、茼蒿、西红柿、青菜等富含红罗卜素，具有补血的作用。

4，十字花科类：如小白菜、卷心菜、芥蓝菜、西兰花、白罗卜等是人体自由基的克星，具有防病抗癌的作用。

5，能量蔬菜类：如南瓜、芋头、山药、土豆等多含淀粉，热量高，不吃肉的素食和减肥群体能量的主要来源。

6，海藻类：如海带、紫菜、海带芽、裙带菜、各种藻类属于强碱性食物，对平衡血液酸碱有一定好处。

7，菌茹类：主要是指香茹、平茹、金针茹、木耳、银耳等，菌菇类富含多醣体，对提升免疫力有一定帮助。

红色和黄色水果中类胡萝卜素含量较高；枣类、柑橘类和浆果类中维生素C含量较高；鳄梨、香蕉、枣、红果、龙眼等含钾较高。

蔬菜、水果的挑选原则：一是要重“鲜”，新鲜的应季蔬果，颜色鲜亮，如同鲜活有生命的植物一样，其水分含量高、营养丰富、味道清新；而且仍在进行着呼吸、蒸腾和成熟等植物生理活动。食用这样的新鲜蔬菜水果对人体健康益处多。二是选“色”，颜色，可以作为水果蔬菜营养素方植物化学物丰富的表现之一。三是多选巧搭配，每种少买，品种多样，果蔬食物巧搭配，是购买水果蔬菜的基本原则。

四，鱼禽肉蛋类

鱼禽蛋肉可提供人体所需的优质蛋白、维生素A、B族等，有些也含有较高的脂肪和胆固醇。动物性食物优选水生动物（鱼海鲜）和禽类，水生动物和禽类脂肪含量相对较低，鱼类含有较多的不饱和脂肪酸；蛋类各种营养齐全；大肉应以瘦肉为主，瘦肉脂肪含量较低。

五，坚果类

坚果常以干品消费，富含脂肪和蛋白质，是一种高能量的食物，是减肥和素食群体所需脂肪的最佳替代品。坚果还富含矿物质、维生素E和B族维生素。富含油脂坚果脂肪含量可达40%以上，蛋白质含量多在12%~36%之间；大部分坚果中脂肪酸以单不饱和脂肪酸为主，核桃和松子中多不饱和脂肪酸含量较高。葵花籽、西瓜子和南瓜子中的亚油酸含量较高，核桃是a_亚麻酸的良好来源。花生中烟酸含量较高，杏仁中维生素B2含量较高。每天吃少量的坚果有利于心脏的健康。

今年最值得采购的健康年货有哪些？

办年货是中国寻常百姓家不可或缺的头等大事，包括吃的、穿的、戴的、用的、耍的、供的、送的（拜年）礼物、干的、鲜的、生的、熟的，统名之曰“年货”，而把采购年货的过程称之为“办年货”。

一说到吃，中国人是当仁不让的吃货大国，且不说山珍海味，满汉全席，就说民间小吃都是让人目不暇接。转眼又要到过年了，大家也为过年做打算了。

今年最值得采购的健康年货有哪些？

大家好，我是一名肾内科医生，“春节”可以说是我国最传统的节日了，中华上下五千年，在外的游子都会选择回家与家人团圆，一起吃年夜饭，其乐融融。话又说回来，孩子是开心了，大人的腰包可要瘪下去了，年货必须得要，但是钱花的也要值，健康年货，我有话说。

今天刚好是腊八节，在我们当地，腊八节过后人们就要开始为过年做准备了，年货的置办、家庭卫生的打扫等等，一直到过年，都可能处于忙碌之中，家中老人常说：二十三、祭灶官，二十岁、扫房子，二十五、打豆腐，二十六、去割肉，二十七、杀只鸡，二十八、杀只鸭，二十九、去打酒，年三十儿、贴门联儿，面对琳琅满目的年货，那可不能乱了分寸，及时采购好健康、放心、实用的年货可是需要耗费不少精力，下面容我一一道来。

肉类食物选购要科学

过年过年，肉是肯定不可少的，有些家庭中可是早早的就备好过年猪了，但是现在自己养猪的相对没以前多了，单吃猪肉总归有些单调，所以猪肉、牛肉、羊肉都可各准备些，提示一点哈，猪肉、牛肉、羊肉含饱和脂肪酸是比较高的，所以心脑血管病人可不易多吃，家中有这些人群的可以多备一些瘦肉、肥肉要少置办一些，比较一碗香喷喷的梅菜扣肉端到桌子上人家也想吃呀、一盆浓香的黄豆炖猪蹄放上来了试问谁能抵住此等美食诱惑呢，此类人群时刻要把低盐低脂饮食放在心里，海产品、家禽类食物中蛋白质含量丰富，属优质蛋白、脂肪相对含量少，所以可以适当的选用一些海产品和禽肉，以调整肉类的食品结构。

海带、蘑菇、木耳等菌、藻类食品可以起到排毒、预防心脑血管疾病的作用，叶子菜富含丰富的维生素C以及胡萝卜素，还可预防便秘，像番茄，就是摄入维生素的上好食材，而且容易咀嚼，适合老年人食用，而鲜豆类食物可提供丰富的植物蛋白，根茎类食物的话可以多食用魔芋，具有降血脂之功效，总之食材呢以新鲜为宜。

例如松子、开心果、花生、榛子等近年来已经是果盘中很常见的零食了，大家可能很容易忽略，例如松子中脂肪含量是非常之高的，一定要注意控制，虽然好吃但不可多吃，尤其是中老年人，过年本来就是冬季嘛，如柑橘、脐橙、猕猴桃、苹果等水果就非常适合冬季食用。

在年夜饭上面，貌似酒水总是不能少的，有人认为有酒水才更能增添节日的气氛，那健康、气氛怎样才能两全其美呢，我认为果酒、米酒、葡萄酒为宜，例如红酒度数低、低糖、低热量，适量应用还可在冬日里加快血液循环，起到抗氧化的作用，注意了，小酌怡情酒虽好喝，但不可贪杯哦。

俗话说新年新气象嘛，家里总要搞搞干净，整点小玩意啥的才更有气氛嘛，但是有些劣质的布艺饰品会有刺鼻的气味，所以选购的时候可以看看是否是正规厂家生产，闻闻是否有刺鼻的气味。

插句题外话，不论有钱没钱，都要回家过年，在外打拼，家中老人和小孩都期望一起吃个团圆饭，钱总是赚不完的，珍惜每一次和家人团圆的机会，像老人常挂在嘴边说的，这年啊，是过一个就少一个咯，而像小编我，过年就算是奢望了，在医院上班，反而大年三十晚上来的急诊病人不少，不少是醉酒的，不少是消化道出血的，所以我还得啰嗦一句：健康过大年，才可取不要胡吃海喝，话说离除夕越来越近了，萍水相逢，也没有过多的送给大家，那就提前祝大家新的一年身体健康吧。

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今年最值得采购的健康年货有哪些？

我是营养师，在选购年货我首先要考虑一家人的营养和健康过年问题。又要考虑丰富多彩的食物，所以每年都提前做个计划。

提起过年，最头痛的就是办年货，健康过大年,稳定体重，不出现消化不良问题，吃的快乐有学问，看看年货的怎么采购，明明白白吃出健康。

在食物选择上，年年有鱼，年年富有，餐桌不可缺少的优质蛋白质食物，鱼是首选，还有虾和贝类食物。家养散放的鸡，还有猪肉选择里脊肉炒菜，蛋白高脂肪低，不选择加工类的肉类。

餐桌食物丰富，肉类是不可缺少的食物，高蛋白，高脂肪，因此尽量的控制过多食用肉类。《中国居民膳食指南》建议每天鱼类每周鱼类280~525克，畜禽肉280~525克，蛋类280~350克，节日适当的安排肉类食物。

青菜，几乎不含能量，含有丰富的微量元素，选择按市场有的品种来选了，尽量多样采购，有叶，有根茎菜，有茄果类。不同蔬菜有不同帮助消化和促进食欲的作用。

为了保持消化吸收，《中国居民膳食指南》建议每天500克以上。

水果，维生素C含量高，含有芳香物质，促进食欲，还有植物化学，有机酸，苹果，橘子常备，为了帮助消化拌个蔬菜水果沙拉，还有有猕猴桃，香蕉，火龙果等，家里有糖尿病人，考虑加上车厘子。冬季干燥，在做个雪梨甜品，加上银耳➕红枣➕少许贝母➕适合自己口味的冰糖。有很好滋阴去燥作用。

水果是高糖食物，所以要适当食用。《中国居民膳食指南》建议每天200～400克。

坚果，含有丰富的维生素E和人体必需的不饱和脂肪酸，有要延缓衰老作用，原味开心果首先，有老人开心果能量脂肪低，开口松子，松子李时珍认为是长寿果《长寿果》。榛子，杏仁都是能讲不高的坚果矿物质含量丰富。春节也迈向春天了，在菜中加一道核桃仁炒韭菜，春季助阳最佳菜肴，特别适合用脑的人群和生长发育的青壮年和男性。

坚果是含一定脂肪的食物，所以建议适当的量，一般每天一把左右为好，《中国居民膳食指南》指导量。

豆类，大豆类是植物优质蛋白，钙铁磷丰富和多种维生素，膳食纤维和异黄酮类，含有丰富的亚油酸，并且能量低，增加饱腹感。餐桌上可以用豆制品加工可口的食物，减少过多食用脂肪含量高的肉类食品。特别是有三高的人群首选的优质蛋白质食物。

五谷杂粮食物餐桌上的波澜食材，有丰富膳食纤维，健脾养胃，帮助消化促进能量代谢，主食的首选。还要有薯类食物，蓝莓酱土豆泥，芋头山药芡实粥，紫薯豆包在腊月29会蒸上一锅。很多人过年大鱼大肉酒后不吃主食，温馨提示《皇帝内经》指南，*五谷为养”平衡营养的有主导地位。

油炸食品我选用花生油，炒菜用玉米油大豆油和坚果自己1:1:1混合的搭配；拌菜选用的茶树油和芝麻油。

饺子，是北方人过年一家人欢乐坐在一起包饺子的情景你还记得吧。年夜饭，初一，初五都要吃，一般我选择韭菜虾仁，猪肉芹菜白菜，瘦肉青椒，牛肉圆葱，猪肉香菇木耳白菜等。

可以将蔬菜西红柿、胡萝卜、菠菜、紫薯、南瓜灯不同蔬菜打成汁，合不同颜色的面团，包不同馅的饺子，盘中的饺子丰富多彩，给节日增添了喜悦，你有什么馅饺子一起分享。

年货我选择好了，欢迎各位好采购建议来分享。

温馨提示：成年男性的每日能量2100kcal,女性1800kcal,合理选择食物，也别忘了运动，吃动平衡快乐过年！

关注身边的健康，源于生活的健康，我是执着的健康使者，营养王老师分享健康生活和健康宝典，传播健康。 #我是生活家# #头条健康#