牛奶到底是热着喝好，还是冷着喝好？

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牛奶是我们日常饮食中优质蛋白质和钙的良好来源。在市场上一般售卖的从有无包装来说两大类，一类是带包装的包括高温杀菌奶和低温巴氏杀菌奶。还有一类就是散的牛奶。很多老百姓都在喝这种牛奶，从价格上来说比较便宜。

带包装的无论是巴氏杀菌奶还是高温灭菌奶，因为出场时，厂家都已经做过消毒灭菌，所以热着喝，冷着喝都是可以的。可根据你的喜好和肠胃适应度来选择。这个热着喝冷着喝营养损失差别不大。

对于酸奶来说，一般都是凉着喝，也可以在热水(60℃-70℃)中温一下，但是温热之后，口感可稍有差别。

而对于零卖的鲜散奶，由于水分含量高，非常利于微生物繁殖，因此，打回家之后，都需要煮沸才可以喝的。生着是不能喝的。但是这种奶经过煮沸之后，理化性质影响较大，营养成分有一定的损失。

所以，建议大家还是喝巴氏杀菌奶或高温灭菌奶，都可以，对于散打的鲜奶，因为无法保证卫生条件是否达标，介于回家还要煮沸处理，以及营养素的损失。还是尽量少选择，特别是春、夏、秋季。

除了生散奶，需要煮沸，其他的预包装牛奶热着喝，凉着喝都可以，最重要的是要注意奶的保存。

牛奶到底是热着喝好，还是冷着喝好？

市面上常见的包装牛奶，已经经过高压灭菌，无需加热可直接饮用。不管是热了喝还是凉着喝，营养价值差别不大，因为喝牛奶的主要目的是得到其中的优质蛋白质和钙两种营养素，而这两种营养素又不太受温度影响，所以每个人可根据自身的接受能力来选择喝热的还是凉的牛奶。

有些人为了追求“原生态”，购买刚刚挤出未经过任何加工的生牛乳，这种奶属于原料奶，含有大量细菌及杂质，不可以直接食用，必须加热灭菌后才能饮用，鲜牛奶经巴氏消毒法或者超高温瞬时灭菌法进行杀菌处理后才可以食用。

巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶，这种低温杀菌奶保存时间短，保存条件高，需要在4℃以下冷藏条件下储存。因此，购买巴氏杀菌奶时一定要选择冷藏条件下的，很多小超市不重视巴氏奶的存放，尤其是秋冬季节，很多都是室温存放，这种条件下巴氏奶是很容易变质的。

超高温灭菌奶是将牛奶加热到135--150℃保持4-15秒随后进行无菌包装，可以在常温下保存几个月。经过高温灭菌的牛奶，风味和口感不如巴氏奶，但是营养价值影响不大。

牛奶到底是热着喝好，还是冷着喝好？

要说喝牛奶筱赧还是蛮有心得的。大学的时候一天喝1斤牛奶（对是1斤）长高了2cm，肤色白了2度，买粉底液的时候直接从自然色换成了象牙白。当时还特别不适应。

个人觉得牛奶还是热着喝好喝，喝到胃里暖暖的特别舒服。尤其是在刮着北风飘着雪花的东北冬天喝一杯暖暖的牛奶简直太幸福了。

1. 从牛奶的杀菌方式说起了。采用巴士杀菌方式的鲜牛奶建议加热后再喝，这是为啥嘞？牛奶巴氏杀菌的工艺为了保证一定的新鲜度，并不能全部杀灭牛奶中的细菌及芽孢，部分芽孢还处于休眠状态。这也是为什么巴士杀菌的牛奶保质期较短的原因，时间长了芽孢就又长大了呀。

2. 从判断是否变质方面来看。食品保质期不是说在这个期限内的食品绝对安全也不是过了这个期限食品就完全不能吃了。（筱赧偶尔也会吃点过期食品）而是在这个期限内食用安全性更高风味最佳。所以，我们怎么能知道牛奶是否有腐败变质呢？最简单的办法就是加热一下试试喽（当然也可以直接喝，味道完全不一样）。变质的牛奶加热后会结块，出现结块现象果断丢弃掉就可以了。

节能环保简单易行。拿起来就喝不用麻烦的去加热。

没错我是牛奶热着喝一族。

牛奶到底是热着喝好，还是冷着喝好？

1.睡前喝杯温牛奶更好

热牛奶会导致营养流失，冷牛奶对胃部刺激大，所以，温牛奶是首选。大家要注意，牛奶加热即可，不要煮沸，否则营养成分就会减少，而且最好不要加糖。

2.睡前和牛奶有利于人体对钙的吸收

晚上睡前喝，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。

3.睡前喝杯温牛奶有助于睡眠

因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。

4.睡前一个小时左右喝牛奶效果好

因为睡前喝牛奶会导致尿夜中的某种成分上升，也会导致结石的产生。所以，要在睡前一个小时左右喝，不过有结石的人，晚上最好少喝。

以上不代表任何观点和言论，仅供参考学习，谢谢！

牛奶到底是热着喝好，还是冷着喝好？

牛奶是热着喝好还是冷着喝好？

我们通常会买牛奶来补充身体中所含的钙元素，同时晚上喝牛奶的话也会有助于睡眠。对于人体来说，牛奶是人体最易吸收钙来源之一。

那么对于牛奶买回来是否需要加热去喝，你是否也感到困惑呢？下面我们一起来了解一下牛奶是热着喝好还是冷着喝好吧！

首先，如果我们是从超市或网上购买带有包装的牛奶，一般情况下是不需要加热的，因为包装好的牛奶在包装前，就已经用巴氏消毒法杀过菌了『巴氏消毒：是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法』。［另外对于包装的牛奶消毒的方式不止一种呦！〔下面来说一下，超高温杀菌法：是将牛奶加热到137~150摄氏度，并保持4~20秒，以达到杀菌消毒的目的。

由于其采用的是超高温消毒，使得其中绝大部分的微生物被消灭，以至于用其方法消毒牛奶，它的保质期也相对较长〕］所以这类牛奶买回来可以直接饮用（冬天到了，如果害怕太凉，闹肚子的话，可以拿热水泡一下或者打开包装导入瓶中用微波炉加热）。而对于刚从奶牛厂买回来的牛奶来说，就需要煮沸了，煮沸的目的是利用高温杀菌。这类奶，买回家之后需要煮沸呢！

也就是要热着喝。对此你还有什么疑问呢，欢迎评论哦！

牛奶到底是热着喝好，还是冷着喝好？

热了好

1.牛奶如果从冰箱中拿出来，温度太低，此时喝的话会对肠胃造成刺激，容易引起腹泻。

2.但是加热温度不宜过高。

3.牛奶中主要营养物质是蛋白质，加热温度过高容易引起蛋白质变性，而蛋白质的变性是不可逆转的，造成了营养物质的流失。

4.加热温度过高的话，喝太烫的牛奶也会对口腔、食道粘膜造成刺激，而诱发食道癌。

因此，牛奶热着喝，但不宜过高温度，一般35——40℃就足够了。

祝您生活愉快。