肉粥怎么做好吃？
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肉粥一般南方人煲粥时用得多，北方人很多都不适应肉粥。肉粥煲得时候总是和谷类、豆类的一起煲制。比如说山药羊肉粥、皮蛋瘦肉糙米粥、马齿笕芡实瘦肉粥、黑芝麻瘦肉粥、大麦羊肉粥等等。一般采取的方法是:
①如果除肉之外的其他食材比较好煮熟，那就先将肉切块，煮熟肉，再用肉汤煮其他食材。
②如果肉和其他食材相当时间煮熟，那就齐放入。先大火滚，再小火煲，最后加入适量食盐、味精。
比如:
山药羊肉粥
原料准备:大米 山药 羊肉 盐 姜 味精
做法:
1.先将洗净的羊肉煮熟，研成泥状，再将山药捣碎
2.将羊肉汤与羊肉泥、山药泥与淘干净的大米一同煮成粥，临熟时加入食盐、生姜、味精即可。
马齿笕芡实瘦肉粥
原料:芡实米 马齿笕 瘦猪肉 盐、味精
做法:
1.将马齿笕择洗干净，切成段，瘦猪肉、芡实洗净。
2.把瘦猪肉、芡实放入锅内大火煮，后改为小火煲，等到出锅前10分钟放入马齿笕，再煮一会儿，临熟时放入盐和味精。
黑芝麻瘦肉粥
原料:猪瘦肉 黑芝麻 胡萝卜 粳米 葱丝 盐 味精
做法:
1.先将粳米淘洗干净，瘦肉切块一块放入锅内煮大火煮
2.再将黑芝麻、胡萝卜放入，大火煮开，小火煲制一个小时左右。
3.临熟时放入葱丝、盐、味精即可
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