陕西哪里的小米最好喝又有营养呢？
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小米营养丰富，滋养身体，着我们都知道，但是和中药材要讲究道地产出一样，不同产地的小米在口味和营养上也会有所差异。
跨界且不带任何利益性的来回答下这个问题。
四大名小米提起小米的产区，我们首先想到的是，中国的四大名小米：
1. 山西省沁县沁县的 沁州黄小米
2. 山东省济宁市金乡县马庙镇的 马庙金谷
3. 山东章丘龙山镇的 龙山小米
4. 河北张家口蔚县的 蔚州贡米
陕西的好小米四大名小米的称呼并不是说除了这四个地方，其他地方的小米就没有营养不好吃。
陕西也有很多地方的小米很有名，如我们常见到的延安小米等。
榆林的米脂县位于榆林市南部，因"米汁淅之如脂"而得名，此地小米种植历史悠久，生长环境、气候地理条件独特，品质优良，适口性好。曾多次出口日本等地。
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陕西哪里的小米最好喝又有营养呢？
小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%～14.7%，脂肪3.0%～4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。
每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高；脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。对于一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克中含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍，而无机盐含量也高于大米。
总之，小米含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸；含有大量的维生素E，为大米的4.8倍；膳食纤维含量丰富，为大米的4倍；含钾高含钠低，钾钠比大米为9∶1，而小米为66∶1，经常吃些小米，对高血压患者有益；含铁量高，为大米的4.8倍；含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。
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