扣肉

生活

扣肉的酱汁要怎么调？

大家好，我是拉面那些事儿，本人从事餐饮行业多年，自己也比较喜欢扣肉，那么扣肉的酱汁如何调制？下面我就分享几种比较常见的扣肉酱汁调制方法，因为不同地区对于扣肉的酱汁调制会有些差异，所以选择一款适合自己的最好！所以抛开正不正宗一说，正宗的不一定适合大多数人的口味！个人主页有一系列兰州

美食扣肉

细嗅嘻嘻
2022年12月01日
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生活

梅干菜扣肉怎么做？

水烧开放五花肉、姜片葱段、白酒、八角、桂皮，大火转小火炖煮10分钟。取出五花肉，扎孔，抹老抽。锅中倒油，肉皮向下煎烤，煎至肉皮起泡，四面煎制。梅干菜准备好以后，放入余油中，加点冰糖、生抽和盐翻炒均匀，取出装盘，肉切薄片，抹好，铺梅干菜压紧，锅中蒸20分钟，之后滤出肥油，再蒸个1小

梅菜美食扣肉

棠30394
2022年12月01日
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