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满汉全席为什么不叫汉满全席？
满汉全席起兴于清代，而清代的统治者是满族，当然要叫满汉全席。如果统治阶级是汉族，自然会叫汉满全席。这个应该是没有疑问的。一、满汉全席的来源。满汉全席起源于清朝的宫廷，原为康熙66岁大寿的宴席，之所以起这么个名字，显然是在通过这种方式，即能化解满汉之间的矛盾，又能促进满汉文化的融合
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满汉全席有多久的历史？是怎么由来的？
满汉全席，是清朝时期的宫廷盛宴。既有宫廷特色的菜肴，也有地方风味中的优秀作品。更重要的是，这些菜肴中既有满族的菜肴，也有汉族人的菜肴。满汉全席包括了广东菜、闽菜、江浙菜、满族菜、北京菜、山东菜。共计108道菜肴，可谓是应有尽有！清军入关之前，宫廷宴席相当简单，基本上就是在露天环境
