有句农村俗语“四季常吃蒜,不用上医院”,这可不是虚的,有的人喜欢啃蒜头,对身体很有好处,他们会从大蒜的成分中来分析大蒜和我们人体的联系,而我主要是从中医药的角度来说的,其实大蒜也是药材,属于经典的药食两用之品。类似于韭菜、大葱以及花椒等等,它们在调料界颇有名气,但调料也有四气五味