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为什么有些厨师只学一两年就能炒菜，反而那些老师傅却需要很久？
一个做5年厨房学徒的人，他告诉我：自己从二十多岁学到三十岁，才争取到上锅学炒菜的机会，自己却什么都不会。那人还说：“没事的，只要上了锅台再学个三五年，那么就可以出师。”我在听到这话，直接愣住了，难道学个厨师要七八年，甚至十年吗？事实上，我曾接触过不少年轻的厨师，他们手艺都差不多，
一个做5年厨房学徒的人，他告诉我：自己从二十多岁学到三十岁，才争取到上锅学炒菜的机会，自己却什么都不会。那人还说：“没事的，只要上了锅台再学个三五年，那么就可以出师。”我在听到这话，直接愣住了，难道学个厨师要七八年，甚至十年吗？事实上，我曾接触过不少年轻的厨师，他们手艺都差不多，
