我是客家人，小时候，每到秋天收获完庄稼后，我们村子各家各户就忙着晒腊肉了，在阳光下晒制的腊肉不仅是冬天各户人家的肉食来源，也是客家人招待贵客的美食之一，腊肉晒制较多时，腊肉往往能够吃到第二年的夏天。在我的记忆中，村子里几十户人家，几乎没有听说过因为癌症去世的人。所以，在我未学医之
