在我们都习惯买盒装牛奶、瓶装牛奶、奶粉或者酸奶食用,不过以前很多人都是打牛奶加热来食用,在加热过程中经常会在牛奶表面上出现一层“奶皮”。牛奶加热后出现的奶皮里含有的脂肪丰富,大约含有这一袋牛奶中80%的脂肪,所以,去掉奶皮可以减少一些脂肪的摄入,但同时也会丢失一些对身体有益的物质