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生活

炸串用的酱料和面糊怎么制作？

大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，炸串用的酱料其实很简单，不同地区的酱料左右有很大不同，有些地方的酱料是以各种特色酱调制酱料，有些地方则是以各种味粉用热油泼开调制的酱料，下面我就说说这两种酱料的做法配方以及面糊的做法。个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面

丸面屋
2022年12月01日
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