你小时候吃过的最难忘的东西是什么？

农村长大的看过来了，这里绝对能勾起你童年的回忆。因为我是广西乡下长大的，所以今天主要说说我们农村以前那些非常好吃的东西，主要分为两大类来说，一种是野菜野果，属于素，另一种是野味，属于荤。

首先说第一种，野菜和野果。

1、蕨菜，蕨菜主要分为山上的蕨菜和小河边的水蕨。小时候经常和小伙伴们约着一起到山上去采蕨菜，不仅增加童年乐趣，还能节省买菜的钱，还有就是上山砍柴的时候看到蕨菜也会那一把回来，用开水烫一下，晒干之后可以保存很久。另外还可以拿来腌制，做酸蕨菜，当然也可以直接炒新鲜的。水蕨菜的话就是在我们小河边有，平时去小河边打鱼的时候，看到了也会采一把回去炒肉吃，水蕨菜一般都是吃新鲜的。蕨菜吃新鲜的话味道微苦，晒干就没苦味了，而蕨菜炒腊肉是我最喜欢吃的。

2、荚蒾，说荚蒾可能很多人不知道是啥，看图片你们就知道了，这个野果我们当地方言叫“董边萢”，小时候没啥水果吃，山上大把这个野果，酸酸的，熟透的话也有甜味，抓一把直接放嘴里就吃起来了，都不洗。这个野果不仅可以吃，还可以药用和酿酒呢，而红起来也非常好看，可以作为观赏植物。

3、刺梨子，我们那叫“砂糖果”，外表长得像个梨，只不过呢像刺猬一样浑身长满了刺，这种野果我们那路边有很多，小时候摘来把刺磨掉，然后掰开去掉里面的毛和籽，放嘴里嚼着吃，有甜味，就是吃起来比较麻烦，但是对于小时候来说，即使麻烦点也是乐此不疲的，这个果还可以拿来泡酒。

其次是野味，荤菜。

1、钻木虫，这个是我以前很喜欢吃的，油炸起来非常香，吃起来脆脆粉粉的，非常好吃，只不过呢外表不是很好看，就是一个白色的大虫子，可能有些人还不敢吃呢，这可是高蛋白，非常有营养呢。

2、蚂蚱，每当稻谷收完之后，我们就会到田里去抓蚂蚱，这时候的蚂蚱最肥美，最好吃，拿一个可乐瓶，没多久个功夫就抓得半瓶了，回去先放置一个晚上，让其把排泄物排干净，再把翅膀和蚂蚱腿去掉，洗净油炸，非常的香脆。

3、蛇、小河蟹、河虾、泥鳅，这些都是小时候爱吃的野味，春天耙田的时候下田捉泥鳅，到小溪里去翻螃蟹，到田野里去找蛇，吃蛇肉的话还不能在家里吃，要拿一个锅到外面去吃，相当于野餐了，买上一包泡面来一起煮，那味道真是太难忘了。另外还有河边的鱼，小时候拿上一点盐，带上打鱼的工具，到河里打鱼，得了鱼就直接上岸烤着吃了，也没有其他调料，就只有盐，但是却觉得非常的好吃。

这童年的美食要回忆起来那真是太多了，这里就不全部列举了，不知道各位朋友有没有吃过我说的这些，或者说分享一下各自的童年美食。

你小时候吃过的最难忘的东西是什么？

说起中秋，从小就知道那是一个节日，嫦娥的故事就是奶奶讲给我们听的，奶奶还说她小时候过中秋节都要吃饼，大人们把饼做的圆圆的，跟中秋的月亮一样圆，大人们还会在中秋的晚上聚在一起，在月亮娘娘下喝着自家酿制的小酒，孩子们拿着月饼在嘻闹……

说真的，那时候我根本就不知什么叫月饼，也没吃过，好像在年情好的时候，或许妈妈会做一顿好吃的，但不知道今年会不会做，过两天就是中秋了，我多么渴望能吃到奶奶讲的圆圆的大饼，但我知道那是不可能的，因为我们从来都没见过，更别说谁有吃过，但很喜欢听奶奶讲中秋的故事，圆圆的大饼，还有漂亮的嫦娥姐姐。

那天早上，在家门口奶奶又给我们几个小孩讲故事，突然，一个小伙伴指着天边飘来的几个大汽球(台湾那边飘过来的宣传品)说，那里面有好吃的，他舅舅以前捡到一个，是挂在山上的一棵树上，发现里面有饼干，牛肉干什么的，而且我也听大人们说过。

眼看那几个汽球越来越近，里面点的灯火都可以看到，而且慢慢的不快，奶奶说哪里面可能就有大饼，快中秋了。我听了奶奶的话，眼盯着汽球越来越近，越来越低，可它就是不掉下来，而且掉下来谁捡到都要交给大队，如果不交被举报后就是反革命，要被抓起来游街的。我望着汽球往后山慢慢地飘移，似乎马上就要掉了下来，我情不自禁地跟着汽球，看着它掉又不掉的样子，我一直跟着，希望它能快点掉下来，奶奶说里面有大饼，还有别的好吃的。想想，我心里多希望它快点掉下来，明天就是中秋了，也许真的能捡到，明天不是就有大饼吃了。

我一直跟着汽球，还好汽球好像也通人性，不紧不慢地让我跟着。最后，我不知道跟了多久，终于在山的那边的一棵大树边掉落，我很快地连滚带爬地冲上去，先怕被别人给拿走了似的。还好，山荒野外，似乎没有人看到，我赶快翻开里面的东西，还真有大饼，牛肉干，糖果等东西。我看看四周没人，赶快把衣服脱下包了起来，觉得有好几斤重，我回到家里时，天都快黑了，奶奶在到处找我呢？当奶奶看到我带回的东西时，惊呆了。并很快地把东西藏了起，还说不要告诉妈妈(妈妈是党员)，妈妈会拿去充公的。所以我也不敢告诉妈妈，告诉任何人。

中秋节的那天中午，奶奶把这些东西偷偷地卖给邻村一个有钱的人，买回了两斤肉和两斤面，奶奶做起了她说的那种大饼。晚上，妈妈收工回家，看着奶奶做好的肉片汤和大饼问奶奶，奶奶说是爸爸过年回家探亲时给她的压岁钱，她拿出来给孙子们过下中秋，妈妈再也没问啥了，一家人就这样地高高兴兴地吃了一顿中秋饭。

多少年过去了，我这辈子不知道也忘了多少事，但那大大的饼，奶奶亲手做的，我依然记得那好好吃的味道。如今，奶奶早以不在了，但每年的中秋，我都会想起奶奶的故事，和她做的大饼的味道。

你小时候吃过的最难忘的东西是什么？

作为一个贵州人，必须是米粉。现在我在成都生活，很难吃到好吃的米粉，所以每次遇到好吃的米粉，我都会把它记下看，推荐给跟我一样喜欢米粉的人。前不久推荐了一家遵义的羊肉粉，非常棒，在成都的小伙伴可以去试试。

附上原文：

贵州省内，遵义、水城、兴义、毕节的羊肉粉都很有名。但出了省，似乎是遵义羊肉粉的声势要大一些。特别是虾子羊肉粉这个颇为奇怪的名字，让人过目难忘。虾子羊肉粉不是羊肉粉里有虾，虾子其实是遵义市下面的一个镇，特产是辣椒，大约羊肉粉也很不错吧，不然不会有这么多家羊肉粉都用虾子的名号。

今天去的这家遵义师民虾子羊肉粉，位于王府井百货后面的梓潼桥街口，是我在成都吃得最多的一家羊肉粉馆。这家羊肉粉的味道拿到贵阳，也是一流水平，如果是要指出不足，那就是羊肉味儿稍微差了点，估计是因为用的羊种跟贵州不太一样吧。

在这家店吃粉，需要买票之后到窗口自取。去到窗口，看见一大锅飘着红油的羊肉汤，你就知道味道有保证啦，因为羊肉粉好不好吃，关键在汤。通常的吃法，红汤是油辣椒加原汤，清汤是羊油加原汤。但是我一般是要不加油的清汤，吃之前自己加贵州风味的糊辣椒和花椒，这才是最贵州的吃法。

吃羊肉粉，一定要加肉，价目表上加肉是6元，但是你可以加10元，加出来的效果碗口羊肉铺闷，吃的时候绝对是每一口米粉都有肉，这才是吃羊“肉”粉！

你一看他们家的价目表，就知道这是一家很专业的羊肉粉店，价目表上可以加的东西还很多，推荐加羊血，羊蹄也可以试试。

听老板说他是重庆人，但是在贵阳呆了二十多年，比我这个贵州人在贵州呆的时间还长，难怪味道这块确实拿捏得死死的。

这家店是我专程回去吃的店，但如果你对贵州羊肉粉没有我这么大的执念，就趁去到市中心的时候，绕过去试试吧。

地址：梓潼桥西街2号附6号（近地铁3、4号线市二医院A口）

你小时候吃过的最难忘的东西是什么？

我们村边有一条小河，名叫游蜒河，六十年代那时，河水清澈见底，河里的小鲫鱼游来游去自由自在，我们小的时候常在河边玩。每到夏天，因为上游取河水浇地，河水断流，在低洼地方仍有存水，鲫鱼很好抓，我们一伙小朋友一边在水里玩，一边抓鱼🐠，用一个洗脸盆放点水，把鱼放里边端回去。大人们农活忙，没人管我们。我们也不懂鱼怎么做；就用剪刀把鱼头剪掉，把鱼肚子里的东西挤出来，再把鱼鳞刮干净，洗干净后，就放锅里煮，煮了好长时间，揭开锅一看，只剩下鱼架子了，不见鱼肉，放点盐，就舀那煮鱼的汤喝，特别新鲜，特别香。自那以后，我们好像学会了做鱼汤，一有时间就去抓鱼熬汤。现在想起那汤还能留口水。

你小时候吃过的最难忘的东西是什么？

|在我的童年没什么好吃的，只要一日三餐能吃饱就不得了了。比我上一辈(父辈)更苦。我记得，我村中就有一家由野食冲饥，后父母都相继餓死，姐弟俩只好由我房子后座招婿的伯父领去扶养。到了我辈，最艰苦的是吃食堂介段，大家三餐都是稀饭，几年中从无吃过干饭和其他美餐。到最艰苦时连糖粉都吃，集市上还有卖糠饼，我也吃过几次。后食堂解散，政府有些放宽，开始一家一户找野味吃，我的家也与大家一样，记得有一年，上山挖山大麦(形如麦冬)、山枝硬、泽子、野葛、代粮食吃，到后耒“割资本主义尾巴”这口号不提了，默认了开荒扩种，让人民吃饱肚子。我家比别家好，因为父亲是细木匠，给人家打家俱吃人家饭，粮食也比人家足。过年的另食也以红薯为主体，小孩的口袋里有番莳筋枣、炒花生、炒米糖(番薯做的糖引制作的)，主要的以番薯筋枣为主，但在吃食堂期间没什么可吃的，过年如过日，父亲打家俱也没人叫了。改革开放后才慢慢的好起来！！！

你小时候吃过的最难忘的东西是什么？

“爷爷，我要吃红薯”。我们去超市买来红心的，黄心的红薯，煮熟后端上歺桌，看见孙儿大口的吃着，奶奶高兴的笑啦。红薯是一种很营养的辅食，现在价值比大米还要贵。是男，女，老，少均喜爱的食物。身为爷爷的我，由于小时候长期食用，产生一种反感，一闻到那股“薯味”，一股酸水流出口腔，一种“厌恶感”徒然而生…

六十年代中期，那时我还是个刚上小学·的“小俫几”，由于家在农村，当时国家也处于困难时期。人平5分田的稻谷，仅为亩产300市斤／亩，还要上缴国家，征粮统购。每年收割后，必须选最好的，最壮的稻谷，用船从湘江顺流而下，送至距离15华里的镇粮站，年达数千斤。我们生产队只有不到一百亩田，每年的早稻要交300O斤，晚稻要交2000斤。征粮是给军人吃的，免费征·收。统购是给国家的公职人员吃的，收费很低。每年所留稻谷人平不到1OO斤（稻谷碾成大米只有65％，即65斤／一人／一年，每月只有5斤大米／一人）。据老人们说，当时只要有30斤大米，可随便换一栋房子。由于大米珍贵，充饥大部分是靠红薯加野菜。

“民以食为天”，年仅7岁的我，每天早上老妈往我书包里塞2个大红薯，中午又是红薯饭，（8O％的红薯，2O％的大米），晚上则喝红薯汤。每年吃红薯的时间长达10个月，即300天。我们红薯都是剝皮吃，光吃红薯心。当我们吃完后，我的老妈则将桌上的红薯皮，一块一块的夹起，再掺入萝卜菜叶煮熟后则全部吃掉。由于年少不懂事，当时也没有什么感觉。随着时光的流逝，我已长大成年，特别是“为人父母”后，每当回忆那种“红薯”年代，老妈吃着我们丢弃的红薯皮，就会象放电影一样，在我的脑海中一闪一闪。母亲的形象徒然变得高大伟岸，一股暖流润入心田，二行热泪涌出眼角…由于小时候长期食用红薯，对该食品不由自主产生一种厌恶感。别说是红薯，就是“人参燕窝”让你天天吃，一日三歺，也会吃厌。长达数十年来，我们至今不吃红薯，一看到它就作呕。确实是终生难忘！

（为“527我爱吃”活动作品）