冬天和朋友外出烧烤需注意什么？
冬天天气干燥，注意防火，不要污染空气，要注意安全
冬天和朋友外出烧烤需注意什么？
冬天烧烤应该注意什么？
一。烧烤时避免肉与明火接触。
不要让油滴入明火中燃烧，因为油与明火接触产生的烟雾中含有苯并芘，苯并芘会附着在肉或蔬菜上时与烟一起穿过肉，对身体健康有害。应该为食物做一个“保护罩”。食物要用锡纸包好，以免造成油滴，也不能让烤好的食物“冒烟生火”。
2.烧烤前用大量洋葱、姜和大蒜腌制待烤的食物。
因为杂环胺的产生需要自由基的参与，而在培根中加入洋葱、生姜和大蒜会减少自由基的产生，进而减少烧烤中杂环胺的产生。
3。吃烧烤时，不要喝啤酒。
啤酒既清凉又提神。在吃烧烤的同时喝啤酒是很多人的选择。但这不亚于饮鸩止渴。因为啤酒中的酒精与烧烤中的多环芳烃和苯并芘结合，会诱发胃肠道癌。
4。吃烧烤时，最好同时吃富含维生素C的食物。
富含维生素的食物包括胡椒、花环、苦瓜、莴苣、卷心菜、猕猴桃、枣子、柑橘等。因为维生素C能减少亚硝酸盐致癌物的产生，并具有一定的抗氧化作用。
5个。注意食物的多样化。
烧烤不一定要烧烤，谷物（烤面包）和蔬菜（烤韭菜、烤青椒）也很好吃。多吃各种食物在一起，减少肉类的摄入，会更健康。
6.多吃抗氧化食品。
在烧烤过程中容易产生致癌物质，可与含有抗氧化营养素的食物相匹配，如富含维生素C和维生素A的蔬菜、青椒、胡萝卜和洋葱可作为肉串的辅助食品，而在腌制过程中，大量洋葱、大蒜、可以用姜和其他调味品，还有蘑菇、蘑菇和其他蘑菇。
7。配上花草茶灭火。
在寒冷的冬天，许多人喜欢和家人或朋友一起吃烧烤和鱼。不过，烤肉是一种高脂肪食物，吃得太多容易发火，而且嘴角或脸上会有几处红色脓疱。烧烤时你最好喝点花草茶。
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