帝王蟹、毛蟹、松叶蟹,日本三大名蟹有啥不一样?

帝王蟹,从名字到长相到架势,统统霸气十足,让人心生强烈的征服欲。帝王蟹主要分布于从美国阿拉斯加至俄罗斯勘察加半岛的北太平洋两岸寒冷海域。壳宽可达25cm以上,蟹脚完全展开将近1.5m,螃蟹中的巨人就是它!在美国,帝王蟹只产于阿拉斯加,大家很熟悉的阿拉斯加帝王蟹就来源于此。帝王蟹的做法很多,但好吃程度主要还是取决于新不新鲜,因为中国亚洲不产帝王蟹,所以市场上的帝王蟹多为速冻品,就算超低温急冻也失去了活蟹的Q弹和鲜甜,所以吃大餐的时候一定要擦亮双眼,别花了大价钱吃了冷冻货!

毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹 ,学名中华绒螯蟹,河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。目前毛蟹已成为各地的主要水产养殖品种,毛蟹养殖业已由追求产量的“大养蟹”向以质量效益为中心的养大蟹和养“生态蟹”转变。此外,还有一种被人们称作“毛蟹茶”的茶叶。

松叶蟹来自于日本,在太平洋的海洋底部,生存在海底50米至100米的栖息地,捕捞起来非常不易,那么松叶蟹的肉质鲜美、滑嫩。尤其是冬季繁殖季节期间,蟹黄与蟹膏更是鲜美无比,在日本人们对松叶蟹的呼声特别高,松叶蟹在日本被人们普遍作为顶级美食

帝王蟹腿比较粗,松叶蟹腿比较细,毛蟹小个子

帝王蟹、毛蟹、松叶蟹,日本三大名蟹有啥不一样?

价格不一样,大小不一样

帝王蟹、毛蟹、松叶蟹,日本三大名蟹有啥不一样?

日本三大名蟹包括:北海道的札幌帝王蟹、毛蟹与山阴县、鸟取县的松叶蟹。

北海道海场盛产著名的帝王蟹、花蟹和深海鱼头。日本日本人煮食海蟹的方式很特别,他们会使用海水来煮螃蟹,当地人最爱吃的螃蟹反而是淡水的毛蟹,用海水煮过的淡水毛蟹别有一番滋味。在日本吃螃蟹大餐,一般不会再有调味料和额外的制作,只会有一个“打冰”的过程,务必让顾客吃到最新鲜、最弹牙的蟹肉。

帝王蟹:日本的“蟹中之王”

素有“蟹中之王”之称的帝王蟹因其硕大肥美,生长于寒冷的深海水域绿色无污染而深受人们的喜爱和推崇。

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形状,价格,场地,都不一样

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