为什么说小龙虾不卫生，还有很多人喜欢吃呢？

炎热的夏天到来了，又到了喝啤酒吃小龙虾的季节了。叫上几个哥们，点上烤串，再来它两盘麻辣小龙虾，一起喝酒聊天，这感觉太舒服了。

1：说到小龙虾，都说它是个入侵物种，不过还是抵不过吃货们的嘴啊，那它到底卫不卫生呢？

其实小龙虾是有它自己的名字的，它叫“克氏原螯虾”，是一种甲壳类动物，跟我们平时吃的淡水虾差不多。全世界各地小龙虾的品种非常多，其实我们国家原来就有小龙虾的，根本不是入侵物种。并且，小龙虾并不是只有我们才吃的，其他国家也有很多小龙虾的烹饪方法。

小龙虾的是一种适应力，生长力超级厉害的物种，哪怕是污染严重的地方它也能存活。不过，现在为了提高产量，我们吃到的大部分人工养殖的小龙虾一般都是在清洁水域里生长的，这点请放心。

人们所说的寄生虫和重金属，其实不必担心，我们在吃时只要将它煮透煮熟，一般都没问题的，不过存在寄生虫。就像我们比较常见的如鱼类、贝类、螺丝、牛蛙、菱角等都可能携带寄生虫。另外，那些重金属大多都存在于小龙虾的外壳上，而且随着小龙虾在生长过程中的脱壳，重金属含量会逐渐减少，这一点大家也不必再过多担心。

2：虾肯定有虾线，小龙虾也不例外，那到底能不能吃呢？

我在吃小龙虾时，老婆都会跟我说，一定要把虾线弄掉啊，虾类的脏东西都在那里面，吃进肚子里弄不好会肚子疼的，常在河边走哪有不湿鞋的，小龙虾吃了不知道多少了，虾线也多少吃进去过，那会有事吗？

仔细观察虾线一般呈青黑色，它就是所谓的虾的肠道，里面当然就是虾的排泄物了，这样说确实有点脏和恶心，要是膈应它，就把它弄出去再吃。其实高温烹饪过的小龙虾，从里到外的细菌大多数全部都消灭了，所以理论上来说也是安全的，也就是味道差点，哈哈。如果真的不小心吃下去了，也没什么事的。

3：小龙虾有的人吃完会腹泻？

吃小龙虾会腹泻也不是新鲜事，吃小龙虾吃进医院的新闻网上一搜一大堆，这也就更加增大了人们对小龙虾的恐慌。其实，这些吃小龙虾腹泻的人，他们所吃的小龙虾都是没有熟透的，那些寄生虫细菌没有被彻底杀死，所以就容易发生腹泻（闹肚子）。不管是在外面吃，还是自己煮，都一定要煮熟，煮透才可以吃，不要追求所谓的生鲜原有味道。

4：我们在购买小龙虾时，一定要去正规的地方，选择鲜活的小龙虾，买来之后也最好是放在清水里养一天，让它吐干净杂质。这样食用起来也比较放心。

为什么说小龙虾不卫生，还有很多人喜欢吃呢？

要看养殖基地怎么样，现在大多数都是很干净啊，约上三五个好友一起聊天喝酒

为什么说小龙虾不卫生，还有很多人喜欢吃呢？

你好很高兴为你解答，我是爱做美食的宝妈，喜欢做美食可以关注我哦！

小龙虾其实是一道美味佳肴，她赶上了潮流，一路火花带闪电，一度非常火爆。直到现在，大街小巷都是卖小龙虾的店铺。

小龙虾这个东西，你会发现，咋吃也吃不饱啊！

所以，茶余饭后也可以吃；夜宵很适合吃；早饭也很适合吃，反正不怎么占地儿，你吃米饭或者馒头就不一样了吧。

渐渐地，小龙虾具有了零食属性和小吃属性，从各个方向涌到我们面前。你说是吗?

小龙虾的吃法：

油焖小龙虾

油焖小龙虾的做法：首先小龙虾去泥肠，用陈醋侵泡半小时，洗净备用；大蒜、生姜切片；干辣椒切段；花椒、八角、香叶、桂皮、茴香、陈皮等香料冲水备用；接着锅烧至冒白烟，倒入食用油，倒入香料翻炒，香味弥漫至鼻腔闻到味时，加入大蒜和生姜片爆香。然后倒入洗净的小龙虾进行翻炒，至小龙虾有点变色时加入料酒、胡椒、味精、盐、酱油、陈醋等佐料，然后倒入半碗水继续翻炒至全红，转小火再加半碗水烧至入味；然后 差不多入味了，就加一锅铲香油沿锅边浇下，撒糖转大火收汁，盛盘后浇上锅底剩余的汤汁，撒葱花末。超级美味的油焖小龙虾是不是就做好了？

鱼香小龙虾

鱼香小龙虾的制作方法：第一步，小龙虾去壳、去内脏、洗净，泡辣椒剁末，用白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉在碗中对汁滋汁。第二步，炒锅放火上，放水烧开，将虾入锅中放料酒焯水捞出。第三步炒锅中放油烧热，投入姜、蒜和泡辣椒炒香出色，随后下入小龙虾翻炒，烹入料酒，盐、鸡精、胡椒粉，投入少许鲜汤烧至小龙虾成熟入味且汤汁半干时，烹入滋汁，烧至汤汁稠浓时起锅装入盘中，撒上葱花上桌即可。简简单单的3步就把鱼香小龙虾做好了。

啤酒小龙虾

啤酒小龙虾的制作方法：首先小龙虾去头，尾部掐断，抽出肠泥，洗净沥干，加1勺料酒，1勺生抽腌制15分钟。蒜拍碎，葱切碎，青红椒切片。接着油锅烧热，入蒜瓣，青红椒片爆香。加入大半勺豆瓣酱，炒匀。然后倒入小龙虾，翻炒均匀，加1勺料酒，半勺糖，焖一会儿，撒葱花即可。这个啤酒小龙虾的制作方法是最简单的一个，你一定学会了吧！

小龙虾买回来先养一会儿必须要换几次水！

为什么说小龙虾不卫生，还有很多人喜欢吃呢？

一到夏天，小龙虾就成为很多人的必备，很多人在吃小龙虾的同时，也会调侃“听小龙虾的生活环境，小龙虾基本都寄居在脏水沟渠里，小龙虾的抗污染能力非常强，并且喜欢吃泥和一些鱼类尸体”。但事实是怎么样的呢？

一、小龙虾很脏吗？

早先小龙虾生活在臭水沟里、湖泊的湿地里，吃一些泥和水草，但其实小龙虾不吃这些，只是生存坏境如此，谁不想住在干干净净的水里？

以国人对小龙虾的钟爱程度，显然野生的是不能满足人们的需求量的，所以市面上所销售的大部分小龙虾都为养殖的小龙虾，吃的并不是泥土和水草。

虽然小龙虾对环境的耐受程度的确比很多淡水的鱼类要强很多，但这并不证明水体越脏，它们活得就能越好。

由于小龙虾喜欢钻洞生活，所以身上就会有很多泥土，这泥土并不妨碍我们享用其美味，只要在食用前用刷子将其刷干净，放心吃是没问题的。

二、小龙虾的头能吃吗？

因为小龙虾全身除了一根肠子基本没有器官的存在，五脏六腑可以说都集中在头部，甚至连膀胱和排泄孔也长在头部，可想而知我们到底是吃了小龙虾的头还是喝了小龙虾的尿……

可以说小龙虾的头是最脏的部位了，所以一般情况下不建议食用。另外，考虑到有些野生的小龙虾会被重金属等污染，这些重金属基本富集在头部，就更不建议食用了。

三、小龙虾怎么吃才放心？

首先，烹调前，虾壳要用刷子刷干净，并用清水多浸泡，最好能在12小时以上。

剔除小龙虾的虾线（唯一一条存在于小龙虾体内的器官）后，再用清水反复清洗。当然剪了头再烹调也不错。

然后就是烹调时，无论是清蒸还是爆炒，都要秉承一个原则，宁煮老不吃生，这样才可能杀死那些寄生虫或者病菌。酒醉龙虾之类的，还是不要吃了！

为什么说小龙虾不卫生，还有很多人喜欢吃呢？

这是因为小龙虾的生活环境很差，所以很多人都觉得不够卫生，但是最主要的还是要学会清理，如果清理的干净了，就没啥问题。而很多人喜欢吃的原因就不用说了吧，当然好吃啊！下面给大家带来一道小龙虾的做法！

【每日一菜】麻辣小龙虾正宗做法

为什么说小龙虾不卫生，还有很多人喜欢吃呢？

谢谢邀请，小龙虾脏是对小龙虾的误解，其实小龙虾生长需要好的环境，而好环境则需要良好的水质和优质的水草。之所以那么多人喜欢吃是因为小龙虾已成为了一种消费时尚。