牛奶和豆浆的营养价值哪个高？

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牛奶和豆浆的营养价值相当，都是中国居民膳食指南推荐每天要食用的食物，就好像人的五官中的其中两项，都各自有各自的指责。不必纠结。(豆浆的原材料大豆)

牛奶和豆浆成分含量以100中所含的成分来说，牛奶豆浆中所含的蛋白质都为3克，脂肪、碳水化合物牛奶高一些，其他营养成分各有各的营养特点和优势。比如:

1、牛奶最为突出的营养优势是钙含量丰富(100mg/100g)，且易被吸收，而豆浆中的钙含量相对较低(5mg/100g.)，但富含钾、镁以及维生素K，(维生素K能维护骨骼健康)。

2、牛奶中维生素A含量较高，而豆浆中不含。但是豆浆中维生素E较高；牛奶中不含膳食纤维，但豆浆中含有膳食纤维。

3、牛奶中所含的脂肪中有少量饱和脂肪酸和胆固醇，而豆浆中的脂肪为不饱和脂肪酸和能减少胆固醇吸收的植物固醇。

从以上可以看出，牛奶豆浆都是营养价值比较高的食物。而且是每天要摄入的。可以同时食用。

对于一般成人人来说，每天牛奶的摄入量为300mg，豆类的摄入量相当于大豆25-35克。

牛奶和豆浆的营养价值哪个高？

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牛奶和豆浆那个营养价值高:

首先从牛奶和豆浆的营养成份表看，牛奶的营养成份还是要豆浆。但豆浆是植物饮品营养成份更便于人体吸收。到底那个好，我认为早晨一杯豆浆，睡前一杯牛奶，最样各自优势得到互补。

个人意见，供参考。

牛奶和豆浆的营养价值哪个高？

🌺感谢邀请。你问牛奶和豆浆哪个营养值价高？我个人认为牛奶和豆浆都是很好的饮品，它们都有极高的营养价值。我个人偏向喝豆浆，牛奶和豆浆中含有人体各需的维生素及各种矿物质。牛奶中含丰富的钙，维生维A，B2，胆固醇，少量的脂肪不含膳食纤维。豆浆里含有丰富的ⅤE，Ⅴk，可溶性纤维素，因牛奶中含有脂肪，如果需要减肥的人，则多喝豆浆少喝牛奶，还有就是患心血管病的人和喝后腹泻的应少喝或不喝。虽然豆浆没有什么对人体不利的事，但在食用时要喝鲜的豆浆，在煮的过程中一定注意，豆浆是极易溢锅的食品，给人造成已经煮熟的假象，煮时煮开后再煮8分钟左右直到汽泡消失，否则能引起不适，还有剩的豆浆不易食用，以免引起食物中毒。不管是牛奶还是豆浆都要因人而易。不是吗？🌺

牛奶和豆浆的营养价值哪个高？

谢谢悟空老师和朋友们的邀请，牛奶和豆浆的营养价值哪个高？答:牛奶有牛奶的营养价值，豆浆有豆浆的营养价值。牛奶的营养价值不能与豆浆的营养价值并论，混为一谈。正如葱有葱的味道，蒜有蒜的味道，以稀为贵。我答的不知对不对，请朋友的指正。另，祝朋友们在新的一年里幸福吉祥！万事如意！身体健康，平平安安！财源滚滚！

牛奶和豆浆的营养价值哪个高？

牛奶和豆浆的营养价值那个高？当然是牛奶的营养价值最高了。因为，牛吃黄豆苗，黄豆秧，牛吃了黄豆的几代种才变成牛奶的，而黄豆直接变成豆浆，所以，豆浆没有牛奶的营养价值高

牛奶和豆浆的营养价值哪个高？

豆浆与牛奶都是营养价值较高的食品。

牛奶及其制品含有丰富的钙质和优质蛋白质，还含有维生素A、维生素B1等。奶制品中的钙比豆制品中的钙多近10倍。但是牛奶及其制品属于低铁、低膳食纤维的食物。

豆浆含大豆蛋白，100克豆浆中仅含蛋白质1.8克，相比之下，牛奶的蛋白质含量要高一些。此外，牛奶中维生素A、维生素E的含量要明显高于豆浆。当然，二者都含有人体必需的8种氨基酸，都能满足人体对蛋白质的需求。

豆制品含有丰富的钾、镁、维生素K、膳食纤维和不饱和脂肪酸。含有植物固醇，可以起到很好的预防心脑血管疾病的作用。

豆浆熟的情况下，二者可以混着喝的。豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种成分需要在加热100℃的环境中，经过数分钟才能被破坏。而牛奶是不能持续高温煮沸的，蛋白质和维生素会被大量破坏，降低了牛奶的营养价值。

所以，豆浆能弥补牛奶中营养素的不足。二者各有优势，可以相互补充，推荐大家交替饮用。

就拿更年期女性来说，豆浆喝牛奶都有她们身体所需要的营养，都应该喝。左主任分析，更年期的女性体内，其钙质大量流失，需要通过多喝牛奶来补充。而豆浆中的大豆异黄酮有助于调节女性体内的雌激素。所以，更年期女性在喝豆浆的同时不妨加点牛奶，营养一箭双雕。

此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！