山楂泡水喝有什么功效与副作用？

感谢邀请。周末时光，用水果开场，未尝不是一件惬意的事情。山楂是一种很“亲民的水果”，酸甜可口，增食欲且促消化，少量食用对身体有些实质性好处；生活中，大家都比较喜欢用山楂去泡水，无论是单纯山楂泡水还是山楂与枸杞等食物共同泡水，其都是美味饮品。当然，食品的食用（饮用）并不存在所谓的“治疗”作用，对身体存在某些“实质性好处”也是单纯的一些好处，在理性看待此事的前提下，我与各位聊聊“山楂泡水之益”。

山楂虽然在生活中富有“盛名”，但它归根结底也只是一种“水果”，按大类分归属于食品，食品只是一种“吃食”，有美味，也可以提供“营养”，但从科学角度来看不存在任何“治病的功效”，关于社会中“吃山楂抗癌、降血压”等言论纯属谣言，只是在夸大食物的功效而已。

食物与药物并不对等，如果您想靠“山楂水”等食物（饮品）治疗疾病，那只是“痴心妄想”。

• 美化水的味道，增加饮水量：

很多人不爱喝水的理由是“白开水没有味道”，将山楂加入白开水中饮用，无疑可以美化白开水的味道，这样一来就能增加各位的饮水量。

水分的充足摄入，必然可以促进身体的新陈代谢，让您离便秘、长痘等干燥问题更远一些；可以维持健康体温、增加机体生化反应的“溶剂”剂量，保证身体的正常运转。

• 增强食欲，让不爱吃饭的你欣然端碗：

在干燥的初秋时节，总有很多人存在“不爱吃饭”的问题，饭前喝点“淡山楂水”，增强食欲，让您变得更爱吃饭，利于品鉴各种美味。

• 美化心情：

毋庸置疑，吃甜食会让人变得更加开心，特别对于女孩子而言，那“山楂”就是天然甜食中的代表之物，用其泡水必然能美化大家的心情，增加任何事情的成功系数，也能给干燥的秋日增添一些滋味。

从这些“实质性好处”不难发现，它们很有用，它们很实际，它们是能给身体带去“美好”的事情；所以，您在遵守“健康法则”的前提下饮用“山楂水”，完全是靠谱之举。

1. 用山楂、柚子、柠檬、西红柿等新鲜水果或蔬菜泡水是件好事，但不可盲目“推崇”，一是要注意饮用量，单日饮用“XX泡水”的量不超过1000毫升（给白开水留一些空间）；二是千万不要对其抱有治病的“奢望”。
2. 饮一杯温水，收获一份幸福；无论是喝白开水还是“XX泡水”，温度皆不可过高和过低，接近于体温的“水”更健康，对于身体的刺激更小，最高温度不应该超过65摄氏度。
3. 无论拿啥泡水，请在泡水之前将食材洗净，保证其安全和卫生。
4. 饭前半小时少量饮水，不超过200毫升，占取一部分胃部容积，促进减肥的顺利达成。

山楂泡水，美味之饮；健康饮用，收获美好；用聪明的态度去喝每一杯水，唯愿您的生活无比幸福。

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山楂泡水喝有什么功效与副作用？

山楂酸甜可口，红润的外表十分讨喜，如果大鱼大肉吃多了来一颗山楂可以有效缓解油腻不适感。但是作为传统的药食同源的水果之一，山楂的一些功效是有些夸大的。

健胃消食片里的主要成分，就是山楂。同理吃山楂也好、常喝山楂干的泡水也好，都能够有效的刺激肠胃，激发食欲。

山楂干泡水还有缓解便秘的功效,所以出现便秘的人可以适当喝一点。但是如果有消化道溃疡等,则最好少喝。

消食解腻，大鱼大肉带来吃多了，难免会有油腻不适感，山楂独有的口感能够缓解这种不适感。

山楂含有较丰富的维生素C、膳食纤维、钾、钙等矿物质，作为小零食而言也是不错的营养补充，但是山楂干经过晾晒后虽说更方便保持了，但营养成分也很容易流失，山楂干的营养价值并不如鲜果。

最近几年，突然开始流行用山楂干泡水喝，据说可以“防癌抗癌”、“降三高，防治心脑血管疾病”、甚至还有防辐射的作用。

有一说一，山楂含有丰富的维生素、矿物质，有着助消化的作用，但是降低三高还是要靠生活方式的调整及规范就医。

至于防癌抗癌、防治心脑血管疾病、防辐射等各种功效，有一种说法是，山楂当中含山楂中含有的黄酮类和三萜类具有调节心肌、扩张血管、加大冠心血流量、以及防癌抗肿瘤的作用。

当然这些物质经过实验室系统的提纯，确实有一定的药用价值。但是这并不意味着直接吃山楂或者用山楂干泡水喝也能起到同样的作用。我们的药师同行中普遍有这样一句话“抛开剂量谈作用都是瞎胡闹”。

黄酮类也好、三萜类物质也好，都是在实验室条件下，浓缩了山楂的有效成分，达到一定剂量，才会有效果。再考虑到人体的吸收，我们不可能通过吃山楂或者山楂干泡水喝，摄取足够的有效成分。

实际上，黄酮类物质、三萜类物质等等，广泛存在于蔬菜水果当中，蔬菜水果中的还有大量的维生素、矿物质和膳食纤维等等，都是对健康有益的。所以，合理饮食、规律运动，这才是保证健康的基础。

寄希望于单一的养生食物上，无异于考前抱佛脚的心理安慰。

我是护士林可斯说健康，专注健康干货、日常研究养生，喜欢我的作品欢迎多多关注！

山楂泡水喝有什么功效与副作用？

山楂是种特别常见的水果，说实话，我一边写都感觉到嘴巴里在冒酸水。不知道各位看官会不会有同样的感觉。那么山楂泡水有啥健康益处和副作用呢？那就为大家来梳理一下。

山楂泡水，最大的作用就是补水。

很多人就是不喜欢喝白开水，觉得没滋没味的。如果还能接受山楂的酸口滋味，那就可以喝点山楂泡水。可以提高饮水量。

山楂泡水，开胃助消化。

山楂种含有丰富的有机酸，开胃助消化，所以胃口差的人喝点山楂水，确实可以开胃助消化。

当然山楂中还含有丰富的黄酮类的物质，对于心脑血管健康有益。不过话说回来了，单纯的靠山楂泡水不把山楂吃掉的话，其实还真不如直接吃山楂获得的健康益处多。

不过还需要温馨提示：

1.如果本身胃酸分泌过多的人群还是不建议喝（或吃）山楂，否则会加重症状；

2. 糖友们慎食山楂（和喝山楂水），别看山楂酸，那是因为它有机酸含量高，掩盖了本身的甜味，其实含糖量一点都不低；

3.吃完山楂或是喝完山楂水要及时漱口。

4. 还有就是山楂只是水果的一种，喜欢吃或者泡水，就来点，不要神话它的作用就行。

山楂泡水喝有什么功效与副作用？

经过一夜大风之后，上午的帝都空气出奇的清新和干净，映着深秋暖暖的阳光，从一个酸酸甜甜的试过开场，也未尝不是一天内心仪的日子。

人们平常日子胃内积食、消化不良，尤其是这个季节，嚼上刚上市的几枚山楂，那是再正常不过了；偶尔，对适症的病人，有时药方里也会加上山楂干。

说到山楂的功效，我们不妨从山楂的传说谈起——

相传，很久很久以前，在北方的一个小山村，村里一户人家，女人留下一个儿子后逝世了，男人就有续了弦，还有了一个小儿子，一家人以种植一些山坡地为生。

可是续弦过来的妻子，也就是大儿子的后妈，一心想让亲生儿子继承家产，天天盼着大儿子早早死掉，甚至想加害大儿子。

可是怎么加害呢？不能动刀，不能下井，不能推到河里去...想来想去，最后想出一个馊主意，让大儿子生病病死。

正好，男人要出远门做生意，临走前，祝福两个儿子都要听妈妈的话，孝顺妈妈。

男人刚出门，当妈的就给大儿子说，你爹出门了赚钱去了，以后你爹原来干的活你的分担大部分。

大儿子问：“那我干点啥呢？”

妈妈：“原来你爹在山坡地里干活，你还小，干不动重活，就到山地了看山去吧，别人鸟啊兔子啥的把地里的果子都给弄坏了。每天的午饭，我给你做好你带着，就不用回家吃饭了。”

这之后，大儿子就不管刮风下雨阴天晴天，天天盯在山坡地里，吃着狠毒的后妈做给他的半生不熟的夹生饭。

夹生饭，吃一顿还行，天天吃夹生饭，就是钢胃铁肠也受不了，更况且是一个正长身子的半大小子呢？

不多久，大儿子就闹起了肠胃病，不是闹肚子，就是肚子胀的受不了。

有一天，大儿子回家，就低声给母亲抱怨道：“妈妈，最近我咋吃饭户不是拉肚子就是肚子胀的受不了呢？”

后妈一听就骂他：“臭小子，让你看个山还挑饭，咱家也不富裕，我们只能吃这个呀！”

老大一听不敢吭声了，只好乖乖地回到山上，看着满山的野山楂，想到：饭吃了难受，实在不行饭不吃了，就拿野果子充饥吧。

就这样，大儿子就天天吃一点后妈做的夹生饭，每天再摘几枚树上熟了的野山楂吃，吃了几天后，经幡发现不拉肚子了，肚子也不胀不痛了，吃什么都能消化，胃口还特别的好。

后妈见了大儿子的情况，觉得好奇怪，咋吃夹生饭越吃越壮实呢，莫不是有啥神灵保佑，随后就把加害之心收起来了。

过了一些日子，男人回来了，大儿子就把这果子的神奇说给了男人听，生意人的脑子灵活着呢，男人听后断定这野果子肯定有药性，就把山楂做成大蜜丸，没给周边乡村有肠胃病、消化不良、胃内积食不化的人吃，效果还真的不错。

这就是山楂能健脾和胃、消食化瘀效用的传说。

上面的传说，是山楂为药的传说。

下面我再说一个山楂当做开胃美食的传说——冰糖葫芦。

相传在南宋宋光宗赵惇皇帝年间，皇帝有一个十分宠爱的妃子叫做黄贵妃，一次黄贵妃得了一场大病，而且是一种怪病，整日面黄肌瘦，不吃不喝，其实就是没有胃口，导致营养不良。

宫里的众多御医想尽了一切办法，名贵药材用了不少，但就是对贵妃望病兴叹。

宋光宗见众御医办法用尽，治不好爱妃的病，只好广发皇榜。

一个赤脚的江湖游医揭了皇榜，看了黄贵妃的病后，对皇帝说，“启禀皇上你让人如此如此...”

皇帝马上叫人照办，黄贵妃就依约开始用这个江湖医生开的药，没曾想用了一天病情就开始好一天，几天之后，爱妃的病就彻底好了，胃口大开，吃什么都香，又恢复了爱妃天性活泼的样子。

事实上，这个江湖医生给黄爱妃开的药很简单，就是把鲜山楂和冰糖放在一起煎汤，一日三餐每餐连汤吃上三五颗。

时间久了，传的越来越广，人们凡是碰到这种情况，就依法照办，后来没有病的人也喜欢这种酸酸甜甜的味道，但又嫌麻烦，就懒得放在一起煎，而是把冰糖或白糖熬好后，用事先以竹签子串好的一串鲜山楂蘸满熬好的糖浆，用手拿着竹签子吃山楂。

这样，就成了冰糖葫芦，流传到今天，依然是大人小孩热恋情侣逛街游玩时的开胃美食。

我们都知道，山楂，又名山里红，山里果，属于蔷薇科山楂属山楂的果实，可鲜食，也可制作果脯膏（糕），山楂干制后可入药，是我国特有的可药可果的药果食兼用树种。

山楂，性味：酸、甘、微温。归经：归脾、胃、肝经。功效：消食健胃，行气散瘀。

山楂的药用记载最早见于《神农本草经集注》。

在金元四大家之一、中医滋阴派创始人朱丹溪的《丹溪心法》中称山楂可“治一切食积”。

但是，近几年流行的山楂泡水真的像一些人所说或所相信的那样可以——助消化、通便秘、降血脂、降血糖、降血压，甚至可以软化血管、疏通血管——吗？

从现代药理学的角度分析，山楂的成分除了碳水化合物外，还含有多种有机酸和黄酮类物质。有机酸可以刺激胃酸分泌，促进胃肠道蠕动，有助消化的作用。而黄酮类物质是有名的抗氧化物质，理论上有调节血脂、保护血管内膜的作用。

但是，我们不要忘了，任何用来治病——就是消除某种病症——的做法，除了具体什么药或租房配伍之外，一定离不开剂量，否则那都是伪命题。

在我的记忆里，山楂复方的用量大部都在30克左右，而且还要水煎，方能起到效用。

在我的记忆里，著名的消食方“焦三仙”方里，山楂的用量也在30克。

这么看来，用山楂泡水，一般用到干山楂片约在十几克，通常还不能把干山楂里的有效成分给完全泡出来，想通过干山楂单方泡水来起到上面所说的——消化、通便秘、降血脂、降血糖、降血压，甚至可以软化血管、疏通血管——这些功能，基本是天方夜谭。

所以山楂泡水，就当把山楂里的酸酸甜甜泡出来，增加喝水的兴趣和乐趣，以增加每日饮水量吧。或者可以这种方法起到开胃的目的，养养生罢了。

以山楂泡水来治病，建议你还是趁早打消这个念头。

因为山楂里面的成分含有多种有机酸，那么胃酸过多、有消化性溃疡、胃炎、胃溃疡、胃酸过多或者是食管炎以及反流性胃炎，患有这些疾病的人不要吃山楂或者用山楂泡水喝，否则会加重病情。

本文部分属于个人观点，不当之处欢迎留言指正。

最后感谢题主邀请回答。

山楂泡水喝有什么功效与副作用？

山楂泡水喝，一般为干品，即山楂片，山楂中主要含有糖类、膳食纤维、核黄素、钙、磷、钾、硒等，干的山楂片中糖的含量高达78.4g，膳食纤维的含量达49.7g，山楂片中还含有少量的维生素C，除此之外，山楂中富含有机酸，如酒石酸、柠檬酸、山楂酸等以及黄酮类和萜类化合物。山楂片可以作为零食来吃，也可以泡水喝。

山楂片由于所富含的有机酸成分，所以基于促进胃酸分泌，促进消化的作用，山楂片中含有丰富的膳食纤维，所以泡水喝可以起到消食降脂的作用，加之类黄酮成分，从而有助于防止心血管疾病，因此，山楂片泡水，尤其适合于胃酸分i过少、吃的过于油腻以及肥胖、便秘、高血脂人群饮用。

中医认为，山楂片，性温味甘、酸、归脾、胃经、肝经，具有健胃消食、活血化瘀的作用。常用于积食、痞满、淤血经闭、产后瘀阻以及高血脂症。

山楂泡水喝虽然有一定的药用价值，但是不是适合于每一个人，这是因为山楂富含的有机酸，对于脾胃虚弱的会有一定的刺激性，另外，中医认为，山楂不补只消，而且食用久了或是使用太多会伤气，损齿。因此食用时要注意：

1、脾胃虚弱、胃酸分泌过多者不宜；

2、气虚之人不宜；

3、山楂中的酸性物质会侵蚀牙釉质，因此，食用完之后要刷牙；

4、孕妇不宜；（山楂有收缩子宫的作用）

5、山楂片泡水量不宜太大，三四片，最多五片就好。

山楂泡水喝有什么功效与副作用？

山楂又名酸楂、山里红，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，味酸、甘，性微温。归脾、胃、肝经。山楂酸甘，微温不热，药力颇强。入脾、胃经，善消食化积，治油腻肉积。入肝经，善活血散瘀，治血瘀痛经、经闭等。山楂具有消食化积，活血散瘀之功效，用于食滞不化，肉积不消，泻痢腹痛，瘀血痛经、经闭，产后瘀阻腹痛，胸痹心痛，疝气偏坠胀痛。山楂内服：煎汤，9~12g，大剂量 30g；或入丸散。消食导滞宜用焦山楂。

山楂的主要化学成分为黄酮类化合物及有机酸。黄酮类化合物主要有金丝桃苷、3’，4"，5’，7’-四羟基黄酮-7-葡萄苷和芦丁、黄酮聚合物等。有机酸主要有柠檬酸、山楂酸、熊果酸等。另外尚含有磷脂、维生素C、核黄素等。

现代药理学研究证实，山楂有助消化、降血脂、抗动脉粥样硬化、抗心绞痛、强心、降血压、抗心律失常、增加冠脉血流量、扩张血管、收缩子宫、抗菌、调节体液与细胞免疫功能、抗癌等作用。

在配伍方面，山楂宜与神曲、麦芽配伍，神曲性温，能消米面食积，又和胃；麦芽性平，能消米面食积，又健胃；山楂性微温，善消油腻肉积。三药相合，既消各种食积，又健胃和中，但见食积不化或消化不良即可投用。三药常炒焦用，习称焦三仙。

在临床上，有使用山楂泡水治疗高脂血症、消化不良的报道。最后，需要注意，山楂味酸，故胃酸过多者忌服，脾胃虚弱者慎服。在安全性方面，有胃切除患者食用山楂致肠梗阻及胃结石的报道。