为什么痛风要戒酒，酒的嘌呤含量不是不高吗？

你好。痛风患者要戒酒，不管是什么酒，最好都别喝。

啤酒不能喝，可能大家都知道，嘌呤高，会诱发痛风急性发作。

但白酒呢？嘌呤比起啤酒来说，真是太少了。但是为什么依然不要喝。原因就在于酒精，它能使得乳酸在体内堆积，而乳酸能竞争性抑制尿酸排出。也就是说，乳酸需要排泄，于是挤压了尿酸的排泄，导致体内尿酸增高。

所以，不喝白酒不是因为嘌呤高，而是含酒精多。

如果觉得满意，欢迎关注我的头条号，定期更新原创健康科普文章。

为什么痛风要戒酒，酒的嘌呤含量不是不高吗？

大家好，我是张垒医生，目前是中国医师协会肾脏病分会会员，中国抗癌协会会员，平时会利用业余时间回答大家一些健康问题，如果觉得有用麻烦点赞转发支持，如果有健康问题欢迎关注我，有问必回！为什么痛风要戒酒，酒的嘌呤含量不是不高吗？

经常会有患者问我，痛风的病人能少喝点酒吗？我听说酒的嘌呤含量并不是很高啊？那今天我就来和大家聊聊这两个话题！

首先我要非常肯定的跟大家说痛风的病人是建议戒酒的，什么酒都不要喝，不管是啤酒 白酒 黄酒 葡萄酒都对痛风不利！都会促进尿酸升高，诱发痛风发作！为什么呢？我总结有以下几个原因：

第一、影响尿酸代谢，使尿酸升高。

所有酒类中的主要成分乙醇，而乙醇可以使体内乳酸增加，体内的乳酸能竞争性抑制肾小管对尿酸的排泄，同时乙醇还可以导致尿酸合成增加，直接使血尿酸升高。

第二、部分酒类的嘌呤含量偏高。

我们平时喝的酒类有些含嘌呤是很高的，尤其是黄酒和啤酒，在我国南方部分地区和沿海地区，痛风高发，和人们爱喝黄酒和啤酒有分不开的关系，黄酒的嘌呤含量每一百毫升约含嘌呤12毫克，啤酒的嘌呤含量每一百毫升约含嘌呤6毫克。虽然白酒、葡萄酒、果酒含嘌呤不高，但是可以通过其他途径影响嘌呤代谢，使尿酸升高。

第三、喝酒的过程中常伴有高嘌呤食物的摄入。

俗话说“大口喝酒大口吃肉”、“龙虾配啤酒”，在喝酒的过程中我们往往会进食很多含嘌呤食物，比如火锅 海鲜 肉类等，而这些食物不光是含嘌呤很高，同时含脂肪和蛋白也很高，会促进肥胖，肥胖也是影响尿酸代谢的一个很重要原因。

第四、饮酒会影响神经中枢系统的兴奋性，使中枢神经麻痹，而丧失排尿酸意识。

第五、长期喝酒会造成对肝脏的损害。影响尿酸代谢。

酒精会损害肝脏，正常情况下，体内分泌尿酸过多时，肝脏合成尿酸会减少，这是人体正常调节。如果肝脏功能受损，这种调节就会破坏。从而使尿酸的合成增加，诱发痛风发作！

其实，痛风患者最好的饮料就是白开水，如果在肾脏功能和心脏功能正常的情况下，建议多喝白开水，多喝水多排尿，尿量的增加有助于尿酸的排泄，同时多喝水还可以促进尿酸结晶的排出，减少尿酸结石形成的机会，预防结石的出现。

喝水应该怎么喝？

痛风病人喝水也是有讲究的，对于心、肾功能正常，没有水肿的患者，每天喝水在2000～3000毫升左右，不要一次喝太多，应该小口多次喝，时间分开，在饭前半个小时和饭后45分钟以后喝水，避免这个时间段喝水冲淡胃液，影响消化。

痛风的病人可以喝饮料和奶制品吗？

痛风的患者不建议喝饮料，因为大部分饮料中含有果糖，这些果糖有促进尿酸的生成的作用，特别是碳酸饮料，含有大量的高果葡糖浆，和这些饮料会喝进去大量的果糖，有增加尿酸升高和诱发痛风的风险。

痛风的患者是可以喝牛奶的，但酸奶就应该尽量避免，因为酸奶中含有较多的乳酸，乳酸可干扰尿酸排泄，对痛风病人非常不利。

痛风病人可以喝茶吗？

对于痛风病人可以适量的喝淡茶，淡茶呈弱碱性，适量饮用有利于尿酸盐从尿液中排出，对病情有利。 但是，不建议痛风患者喝浓茶，因为茶叶中含有少量的嘌呤成分和兴奋剂咖啡碱，有促进尿酸升高的风险。所以痛风患者如果想喝茶可以少喝一点淡茶。

最后总结一下：所有的酒类对痛风患者是不利的，都有加重痛风的风险，应该避免。痛风患者也不宜喝饮料和果汁。鼓励多喝白开水或者苏打水！衷心祝愿大家身体健康！

我是张垒医生，专注医学健康科普，码字不易，觉得有用请给我一个赞和关注吧吧，觉得对身边朋友有用，请转发吧！有健康问题有问必回！

为什么痛风要戒酒，酒的嘌呤含量不是不高吗？

大家好！我是杨医生，我来问答下这位网友的提问。

对有痛风发作过的高尿酸血症的病人来说，按照现在的临床指南，都是建议饮食上以低嘌呤食物为主，减少中嘌呤食物，控制高嘌呤食物的摄入。而酒是属于哪种嘌呤含量的食物呢？

如果都按照100g含有的嘌呤含量来计算的话：白酒的嘌呤含量为2mg，葡萄酒为5.3mg，啤酒为79.3g，黄酒为153.3mg。而一般来说，我们将100g食物中嘌呤含量在150mg的食物称为高嘌呤食物。这样看来，除了黄酒为高嘌呤食物，其他几种酒嘌呤含量都不高。

门诊上看到很多病人都是在喝酒之后出现痛风看病的，其实主要原因并非酒的嘌呤过高，而是因为影响了嘌呤代谢，从而体内尿酸升高，诱发痛风发作：

一是酒精经过肝脏代谢，影响了嘌呤的代谢，使生成的尿酸难以代谢；

二是酒精进入人体后会使乳酸生成过多，从而影响了尿酸从肾脏的排出；

三是酒精在代谢过程中会消耗水平，而且酒中含有的其他物质也会在体内转化成嘌呤。

所以，酒对我们痛风患者来说真的是一点都不友好。建议痛风患者要戒酒，避免诱发痛风。

现在痛风患者都出现低龄化了。十几岁都患上尿酸高，发生痛风的人比比皆是，总的来说都是一些不健康的生活方式导致的。对痛风患者来说，所以含嘌呤高的饮料都不要去喝了，比如各种碳酸饮酒、果糖饮料。哪怕是街边的奶茶、果汁都尽量不要碰了。

其实，最适合痛风患者的饮料就是白开水，而且建议每天喝1500~2000ml左右，还可促进尿酸排出。有的人觉得天天喝白开水没味道，可以适当喝点牛奶或其他奶制品，如果心血管疾病发生风险低，可以喝点淡茶或淡咖啡。

为什么痛风要戒酒，酒的嘌呤含量不是不高吗？

中国酒民超5亿，几乎所有成年男性都喝过酒；中国人从一出生就开始接触到酒，婴儿满月酒、孩子升学酒、毕业散伙酒、结婚酒、乔迁酒、应酬酒、求人办事酒，甚至没有理由在家吃饭也要喝点酒。

不管是白酒的产量，还是酒民人数，近年来都是持续增长；随之而来，与频繁、过量饮酒相关的疾病发病率也呈明显增高之势，痛风就是其中之一。

世界上酒的种类繁多，每个国家和地区都有符合当地文化、环境的酒。但所有的酒都可以按生产工艺分为：蒸馏酒、发酵酒和配制酒。

蒸馏酒嘌呤含量低

白酒是大家熟知的蒸馏酒，国外代表则有白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒；这类酒的原发酵物先经过酿造，然后经过蒸馏后冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品。经过蒸馏的酒精溶液，嘌呤含量减少，以白酒为例，其嘌呤含量约2mg/100g，因此白酒属于超低嘌呤食物。

战斗民族喝95°的伏特加

发酵酒代表啤酒嘌呤含量不低，红酒果糖含量不低

发酵酒又叫酿造酒，主要酿酒原料为谷物和水果，谷物酿造的酒如啤酒，水果酿造的酒如葡萄酒。发酵酒保留了酿造原料的原汁原味，也保留了酿造原料中嘌呤成分。啤酒嘌呤含量约80mg/100g，而葡萄酒嘌呤含量约2-5mg/100g，可以看出啤酒的嘌呤含量大于75mg/100g，属于高嘌呤食物，葡萄酒则属于低嘌呤食物。

但葡萄酒根据含糖量分为干型、半干型、半甜型和甜型，虽然平常大家喝的干红较多（含糖量很低），但是因为国人不习惯其口感，又会经常见到兑雪碧的喝法，反而增加了其果糖含量。果糖的过量摄入也会影响血尿酸，后文详细讲。

混配酒成分复杂，嘌呤含量参差，视添加物种类与量而定

混配酒典型代表分别是中国的药酒和国外的鸡尾酒。

药酒的调配需要遵循中药材的配伍原则，添加成分复杂，有植物类药材，也有动物类药材；溶解到酒中的成分通常包含生物碱、鞣制、盐类、挥发油、有机酸、脂质、多糖。

鸡尾酒常以蒸馏酒或葡萄酒作为基酒，再根据口感和视觉效果需求，添加进果汁、糖浆、蛋清、牛奶、咖啡、盐、碳酸饮料、奶油等。

高尿酸血症是痛风最重要的致病因子，是痛风发生的生化基础。人体内的尿酸每天都在新陈代谢，尿酸的产生与排出之间处于动态平衡中，使血尿酸不断地更新，又能保持在正常范围。但任何引起体内尿酸来源增加和排泄减少的因素都可以导致高尿酸血症。

并且临床数据显示，90%的痛风患者都存在尿酸排泄障碍；所以，在某种意义上讲，避免影响尿酸排泄的因素比减少嘌呤摄入更重要。

而【酒精】本身就是对尿酸排泄影响最严重的因素之一。

酒精总摄入量与血尿酸升高呈正相关，过量的酒精可造成体内乳酸和酮体堆积，而乳酸为尿酸排泄的强烈抑制物，抑制尿酸排泄。

许多痛风老病友自己心里都有数，只要一喝酒或是喝酒超过一定量，第二天凌晨绝对痛风发作。

啤酒中的鸟嘌呤核苷酸

对痛风有一定了解的朋友肯定知道：啤酒酒精度数比白酒低太多，但影响却比白酒高太多。这是因为啤酒中含有的嘌呤虽然不算高，但却是各种酒中嘌呤含量最高的；并且其富含的鸟嘌呤核苷酸是人体最易吸收的，能够很容易升高血尿酸。

甜葡萄酒、鸡尾酒中的果糖

甜葡萄酒中、鸡尾酒调配时所添加的糖浆、果汁、碳酸饮料所含的果糖也会影响人体尿酸的排泄。果糖通过加速嘌呤代谢产生更多的尿酸，并且抑制尿酸在肾脏的重吸收，减少尿酸的排泄。

杯酒言欢时，经常会在不知不觉中吃掉更多的高嘌呤、高蛋白、高热量、高油脂的食物。不仅嘌呤摄入量飙升，油脂、盐、果糖等影响嘌呤排泄的物质也会摄入过多。

在家每顿饭小酌一两白酒或一瓶啤酒的朋友，虽然每顿看起来不多，但持续性饮酒状态，也会让肾脏持续处于一个“低效”排泄尿酸的状态，使得血尿酸缓慢持续升高。

而聚餐饮酒的朋友，喝到尽兴时饮酒量就难以控制了。啤酒2瓶是起步，3-5瓶不算多；白酒喝醉了后也是喝酒如喝水。这种情况如果发生在痛风患者身上，那就极易诱发痛风急性发作，十分不可取。

饮酒对于痛风的危害，最主要在于酒精严重影响尿酸的排泄，而非其嘌呤含量。喝得越多，对血尿酸的影响越明显。建议急性发作期的痛风患者“滴酒不沾”；痛风缓解期且尿酸稳定控制在360umol/L以下的朋友，可以偶尔、少量饮用一点低酒精度、低嘌呤的干红葡萄酒，以解酒瘾。

我是风湿免疫科乔方医生，原四川省人民医院全科医生。整理发布不易！如果您赞同我的观点，请帮忙点个关注或点个赞；如果您有不同的观点，也欢迎您在下方留言，大家共同探讨；也可以转给您身边需要的朋友；谢谢！

为什么痛风要戒酒，酒的嘌呤含量不是不高吗？

没错，和肉、蛋、奶类等高嘌呤食物相比，酒的嘌呤含量并不高，比如：啤酒的嘌呤含量仅为2-5毫克/百克，而猪肉（肥瘦相间）的嘌呤含量高达37毫克/百克，可是酒对痛风患者来说，危险程度一点都不亚于高嘌呤食物。原因有四：

1. 酒精有一个功能就是能促进人体内乳酸合成增加，而乳酸也有一个功能就是会抑制肾脏排泄尿酸的功能，如此以来，因为喝酒增加了体内的乳酸，就间接地削弱了身体排泄尿酸的能力，体内的尿酸会因此而增多。

2. 除此之外，酒精还有一个作用，它可以直接加快人体内嘌呤合成的速度，换句话说，有了酒精的帮助，你身体生产嘌呤的能力也大大增强，使尿酸生成量增加。

3. 某些酒类，尤其是啤酒，其本身嘌呤含量并不是很多，但它含有较多“鸟苷酸”，它在体内代谢后也会产生大量嘌呤。故啤酒是最典型的高嘌呤食物，增加尿酸生成。

4. 最后一条，对好酒的朋友来说，空口喝酒多没劲？必须是有鱼有肉，美味搭配才更带劲。在青岛，蛤蜊被视为啤酒的“绝配”，而蛤蜊加啤酒的饮食习惯是导致青岛痛风发病率“甲天下”的主要原因。一项来自青岛大学的流行病学调查表明，青岛成年男性的痛风发病率高达2.2%，高于全国平均水平0.96%的2倍。而各种肉类也是最常见的“下酒菜”，这些高嘌呤食物和酒搭配在一起，无异于雪上加霜，进一步增加痛风发作的风险。

据2004年4月20日《健康报》报道，哈佛医学院旗下麻省综合医院的崔玄圭博士小组在医学杂志《柳叶刀》上发表论文表示：与滴酒不沾的男性相比，每天摄取50g以上酒精的男性患痛风的机率高2.5倍；每天摄取30～50g的男性患痛风的机率高2倍；每天摄取15～30g者患痛风的机率高50%；每天摄取10～15g酒精者患病机率则高30%。

所以，不论您是否已经得了痛风，这酒还是少喝，最好不喝了吧。

(安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)

为什么痛风要戒酒，酒的嘌呤含量不是不高吗？

酒的嘌呤不高？ 其实不然，这也要看是哪一种酒，如啤酒和黄酒，在发酵过程中会产生大量的嘌呤化合物，饮用后会明显升高尿酸，导致痛风发作，所以是痛风患者应严格禁止饮用的。那么，啤酒、黄酒不能喝，白酒、葡萄酒能不能喝呢？建议大家避免饮用，虽然这类就本身嘌呤含量不高，但同样会影响尿酸代谢，导致痛风发作。

我国酒文化源远流长，许多人都有饮酒的习惯，但对于痛风患者来说，我们是不建议大家饮酒的，饮酒是导致痛风发作的明确诱因，其具体机制主要有：

1、酒精会直接抑制肾小管对尿酸的排出，进而导致血尿酸水平升高，诱发痛风发作；

2、酒精会引起乳酸产生增加，而乳酸也会抑制肾脏对尿酸的排出，进而引起血尿酸水平升高，诱发痛风发作；

3、黄酒和啤酒，在发酵过程中会产生大量的嘌呤化合物，会直接升高尿酸，诱发痛风发作；

4、我们在饮酒的过程中，常常会摄入大量的高嘌呤食物，这些食物同样会增加血尿酸水平，导致痛风发作。

所以说，我们不建议痛风患者饮酒，特别应避免饮啤酒和黄酒，如果大家单以戒酒，可适当饮红酒，目前关于红酒是否会诱发痛风还存在争议，因为红酒中含有酒精，但同样含有一定的抗氧化因子、扩血管素等。总的来说，痛风不饮酒最好，难以戒酒者，推荐饮红酒，但必须严格限制量和频率。

‏‌‎‌‬‪‮‭⁠‌‪‬‌‮‫‌‌‭‌‫‭‬本文由全科扫地僧为您解答，希望对您有所帮助，版权©️所有，转载务必注明出处。不足之处，敬请指正，文章仅供参考，不作为医疗建议，不具备医疗指导条件。