燕窝到底有没有滋补作用？

燕窝，滋补作用肯定是有的，但并非某些产品推介广告说的神乎其神！

燕窝，近期充斥保健市场，风头强劲，火的不能再火，闹得世人皆跃跃欲试，谁人能不喜食燕窝？

但是，燕窝价格昂贵，上万元/500g，品象品质优良的几万元~超十万元，在时令当下，食用燕窝，无疑是有钱、有闲阶层人士的专利，平民大众阶层，能够浅尝辄止，已属于幸运儿了吧？

一、燕窝，所含营养物质主要有：

（一）燕窝，含有大量的蛋白质、胶质、多种矿物质、微量元素，极富营养价值，自古被视为滋补营养珍品，价格不菲。

（二）燕窝，还含一种燕窝酸的物质，具有益脑功能，因而，为使后代聪颖绝伦，不能输在起跑线前哟！所以，更为生活条件优越的豪门贵族孕妇青睐，趋之若鹜！

二、燕窝，功能作用：

燕窝，是一种珍贵的补品，古人对药品、补品木有明确的区分，不似当今，药品、补品必须由国家食药监部门明确划分，不可越界生产、经营，乃至打广告，关乎人民大众身体、生命安全大计，违者，予以严厉查处！

燕窝，按照古人分类，为中药，功效为滋阴润肺。

（一）滋阴，按照中医阴阳五行学说，女人为阴，胶质为养颜美肤之必须物质，故为今日追求美体润肤之女人乐享燕窝的理论基础！

（二）润肺，肺痨者服用为佳，肺痨者，既现代医学诊断肺结核者，肺痨，俗称痨病鬼，亦既这离死亡不远矣，身体耗损虚弱，当然亟需滋补。

燕窝，名为中药，实则治疗作用不大，至多是辅助治疗。燕窝，按照现代医学科学分类，根本不是药品，列为补品类，营养滋补品而已！

三、燕窝，是燕子中的雨燕、金絲燕，生活在东南亚及马来亚等地沿海岛屿，在悬崖峭壁、洞穴危岩筑巢过程中，唾液混以苔藓、海藻、自身羽绒等杂物而形成的筑巢材料，称为“洞燕”。

在楼宇房舍间筑巢的的称为“屋燕”。

燕窝，主要产自东南亚沿海印度尼西亚、菲律宾、缅甸、泰国、及马来亚、新加坡等沿海岛屿，其中，印度尼西亚占世界产量的90%左右。

燕窝，我国南海岛屿有产，但产量极少，按照国内消费量，基本上可以忽略不计，所以，国人食用的燕窝，全部来源是进口，催生燕窝价格居高不下。

四、燕窝，因天然产量少，而需求量日益增长，因而，催生人工增产屋燕窝办法，既在燕窝产地搭建供屋燕栖息的建筑，招俫吸引屋燕，采摘燕窝，使燕窝产量大大增加，价格平稳下降，以供市场。

五、燕窝，所含蛋白质、胶质，乃至燕窝酸，从个体本身小体积单位含量来看，含量较高。

实际上，上述物质在其他食品中不乏存在，如鸡蛋亦富含蛋白质、燕窝酸等，鸡蛋较燕窝体积大多了，个体总含量并不比燕窝少。

至于胶质，猪蹄、鸡爪、动物皮质等多种食物中广为存在。

所以，不必太迷信燕窝，平民大众阶层，鸡蛋、猪蹄、鸡爪子还是可以食用得起的，也是同样可以获得燕窝所含的物质的。

仅供参考。

燕窝到底有没有滋补作用？

一、想用燕窝补什么？蛋白质很低，唾液酸有一些，但价值并不高。

100克干燕窝的营养成分如下：49.9克蛋白质，30.6克碳水化合物，42.9mg磷，42.9钙，4.9铁。对比之下，蛋白质含量远不如同等数量的肉类鸡蛋等。根据“国燕委”之前对于燕窝的回应，所有已知的食物中，同等质量下燕窝中唾液酸的含量是最高的。但问题是已有唾液酸的一些功能也主要是动物实验所得，对于人体没有明确直接的益处。

很多似是而非的“滋补品”都如此，觉得“可能有好处”在商家宣传时就变成了“确切有好处”。而且唾液酸在日常食物中并不少见，像唾液胃液血清尿液眼泪甚至母乳中都会有一定量的唾液酸，它也不是人体必需的营养素，人体本身就能合成。

某天去超市检查，仔细看了当前某热门产品标签，配料为“纯化水、冰糖、燕窝”，其中燕窝添加量不低于5.2克/180g。营养成分方面，每100克含蛋白质1.5g，是非常低的。此外，即食燕窝其中含有的干物质较少，唾液酸含量更低，并不会发挥太大作用。而且为了口感，通常还会加入不少糖，所以健康与否需仔细考量。

燕窝作为传统滋补佳品还是备受推崇的，条件允许或是自己喜欢，食用也无妨。

强烈建议，从正规渠道购买！除非很熟悉卖家及其进货渠道，否则不建议找陌生人代购燕窝，毕竟入口滋补的食物，发生食品安全就得不偿失了。

燕窝可以按照你认为的某种功能去食用或养生，但不要寄希望太多功效，只是普通食品而已，不是保健食品更不是药品，如果一些商家还宣称各种治病防身的话还是要远离为妙！

燕窝到底有没有滋补作用？

燕窝滋阴润燥，有保健食疗之功效；燕窝中含有丰富的活性蛋白， 能使人皮肤光泽、有弹性，可减少皱纹；燕窝还具有补肝润肺之疗效等等等等。下面介绍一个燕窝的做法:

1.把燕窝放入清水浸透十几分钟，换水两次。

2.把浸透后的燕窝上的杂质和细毛清除干净。

3.把莲子和枸杞清洗干净。

4.把清洗好的燕窝放入炖盅中，加入热水到高度一半，然后也加入莲子。

5.把炖盅放入锅内开慢火顿至四十分钟，然后加入冰糖，慢火熬制冰糖溶解。

6.最后一步加入枸杞即可。

燕窝到底有没有滋补作用？

谢谢邀请，

燕窝的滋补作用主要是其中含有的唾液酸（燕窝酸）和表皮生长因子,唾液酸有智力发育的“脑黄金”之称，同时可以增强抵抗力；而表皮生长因子现在广泛用于美容护肤方面。但是在吃燕窝时而是需要有一定的辨识能力或是到正规商场进行购买！

燕窝到底有没有滋补作用？

谢邀！

燕窝，自古以来就是一种高档名贵的滋补食品，普通老百姓也很少吃到。有条件的可以去吃，无条件的也没必要强吃。

燕窝，是好几种燕分泌的唾液粘连而筑成的巢穴。含有丰富的糖类、蛋白质、有机酸、游离氨基酸以及唾液酸。具有滋阴润燥、补中益气的功效。

燕窝中氨基酸的含量主要体现在人体必需氨基酸的含量。而我们熟悉的经济实惠的鸡蛋氨基酸中赖氨酸和蛋氨酸都较高，而且氨基酸比例与人体接近，生物价又高，所以从这个意义上来说，鸡蛋就是老百姓补充蛋白质的优质来源。说说鸡蛋，主要是想告诉大家，普通的食物，营养价值一样高。

燕窝，也有天然的，人工饲养的和加工的。而且还有人造的，所以说在挑选燕窝时要在能辨别真假的基础上，还要要注意几点:

1、看产地

我国燕窝，一般都产自福建、广东等沿海地带。另外还有进口燕窝。看看燕窝的产地是否雨水充足，森林覆盖面积高，如果是在这样的环境下，出产的燕窝发头好，如果是工业区，环境污染厉害的地区，燕窝发黑，质量也差。

2、看发头

发头好的燕窝就是质量好的，什么是发头好，就是吸水性好，发的松软，不变色，不烂等，如果发性不好，调色、烂的都可能是有问题的燕窝，比如漂白的，染色的或是涂胶的等等。

3、看是否干净有光泽

好品质的燕窝是没有杂质的，少毛，光泽度好的。如果是杂质多，细小绒毛又多的，品质就差些。纯的燕窝浸水后都成半透明状(也可以在灯光下观看)

燕窝的好差是分等级的。

4、看是否干爽不潮，有异味(闻)

好的燕窝，用手摸，干爽少水分，如果发潮，很有可能会影响到新鲜度和口感。

闻一闻，如果有石灰味等浓烈气味的，都为假。

5、要看炖得时候，是否完整度较好

好的燕窝，经炖，不碎烂，如果是不好的或是化学加工的燕窝，炖之后会化成水状。

6、品尝口感

好品质的燕窝，炖完后，会有一股浓郁的蛋白清香味，如果是味道异常，那肯定是假的了。

燕窝可以和银耳、枸杞、红枣、百合搭配炖。

燕窝到底有没有滋补作用？

燕窝被历代医家书籍称之为“稀世养颜健体圣品”、“调理虚损痨症之圣药”，饮食之上品。燕窝也是养生保健的重要食品，随着时代的发展，逐渐形成了燕窝特有的饮食文化。

燕窝含有大量的黏蛋白、糖蛋白等生物活性蛋白，其关键的有效成分唾液酸（sialic acid）可阻断病原体（病毒、细菌及细菌毒素）对上皮细胞之附着，从而有效提高人体免疫机能，修复受损细胞。据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：燕窝“味甘淡平，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药”。《食物宜忌》中也称燕窝有“壮阳益气、和中开、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎”等功效。燕窝对治疗干咳、盗汗、肺阴虚症，老年慢性支气管炎、肺气肿、咯血等症补益作用极佳，凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者，都可把它作为滋补品。

现代研究成果也解释了燕窝为什么具有独特的功效。研究表明，燕窝提取物对于流感病毒具有广谱抑制作用，燕窝黏蛋白是一种唾液酸蛋白，唾液酸及其衍生物在抗流感病毒、轮状病毒、腺病毒、呼吸道合胞病毒、副流感病毒等方面有重要作用。中医临床亦证明，燕窝对治疗呼吸道和消化道疾病，如咳嗽、婴幼儿久泻等都有显著效果，这可能与燕窝蛋白具有抗病毒作用有关。燕窝的水提物对人外周单核细胞具有促进有丝分裂的作用。燕窝还含有一种表皮生长因子（EGF）样成分，能够刺激静置培养的3T3成纤维细胞对胸腺嘧啶的摄入，普遍具有刺激细胞分裂和生长、促进组织再生等作用。燕窝提取液能提高T淋巴细胞转化以及提高小鼠血液IgM含量，说明该提取液可增强细胞免疫和体液免疫。该提取液还能降低小鼠脑脂质过氧作用以及提高小鼠红细胞内超氧化物歧化酶水平，表明其有延缓脑组织衰老和消除氧自由基的作用。经胰酶F处理的燕窝提取物可提高卵巢切除小鼠的骨强度和真皮厚度，可用于绝经后女性提升骨强度和延缓皮肤老化，其中发挥作用的主要成分为软骨素黏多糖。

正因为燕窝具有极高的食用和药用价值，兼具抗衰疗病、免疫抗菌、摄生滋养的功效，因此，信奉中医饮食疗法的华人群体便成为燕窝的主要消费者。