痛风应该吃什么食物及菜和水果对痛风有帮助！痛风病人核桃花生黄豆能吃吗？

人体内血尿酸的来源20%来自于外来食物的摄入，因此痛风患者吃一些嘌呤含量低的食物对于降低尿酸是有帮助的。

但是，我们也要清醒的认识到，如果血尿酸值很高，光靠饮食控制尿酸是无法达到目标的。再说，人体饮食也要均衡，过分的控制饮食，可能对身体也不健康。关键是要搞清楚尿酸高的原因，是体内生成尿酸多了，还是肾脏排泄尿酸变少了。然后再服用相应的降尿酸药物。

至于什么食物，痛风患者可以放心吃，今天也来讲讲。

1.主食

牛奶、鸡蛋、面条、米粉、大米、玉米、薏米、红薯、土豆、芋头、燕麦、大豆

2.蔬菜

冬瓜、南瓜、胡萝卜、黄瓜、包菜、白菜、空心菜、菠菜、生菜、芥菜、韭菜、蘑菇

3.水果

苹果、西瓜、葡萄、梨、凤梨、菠萝、香蕉、桃子、琵琶、木瓜、芒果、橘子、石榴。

每100g核桃嘌呤含量大概在8.4mg

而100g黄豆嘌呤含量在116.5mg

100g花生嘌呤含量在96.3mg

因此核桃可以放心吃，黄豆和花生要少吃。

我的头条号，有一篇关于各种食物嘌呤含量以及痛风患者应该吃哪些食物的表格，很详细，基本上包括日常能见到的食物，感兴趣的话可以去查看。

痛风应该吃什么食物及菜和水果对痛风有帮助！痛风病人核桃花生黄豆能吃吗？

痛风的患者饮食控制确实占痛风整体控制比较重要的一环，到底什么样的食物适合痛风的患者去食用，是否可以吃一些水果？像核桃花生黄豆，这样的食材可以摄入吗？这可能是很多痛风患者共同的疑惑，今天我们就来聊一聊这个问题。首先，所有饮食的控制，应该建立在合理用药的基础上

痛风的病人和高尿酸血症的患者是完全不一样的，高尿酸血症虽然存在着尿酸的问题，但是不一定都会发展为痛风，但是痛风患者已经发作过痛风的急性症状，这证明患者的尿酸代谢存在了明显的问题，所以科学合理的用药是保证痛风少发作和减少脏器损害最重要的基础。

如果单纯的试图通过饮食来控制痛风，我们不排除尿酸会下降的可能性，但是很难降到要求的标准，就是360以下，如果是有痛风石的患者，我们更是要求降尿酸控制在300以下。

为什么要建议痛风的患者一定要吃药呢？这是因为导致尿酸升高的因素饮食仅仅占20%左右，剩下的80%主要是代谢出现了问题。如果一个痛风的患者尿酸已经达到了580左右，那么即使降了20%，那么尿酸仍然高达460，对于一个痛风的患者，仍然随时存在着痛风发作的风险，大家明白这个道理以后可以根据自己的尿酸值，测算一下是否能达到360个标准。要知道我们假设是完全消除了饮食带来的尿酸升高值，这种事情大家可以想象一下可能吗？是完全不可能的，人不可能靠喝西北风活着吧！

所以建议痛风的患者一定要在风湿免疫科或者是内分泌科的建议下，科学合理的用药。有很多人担心降尿酸药物带来的副作用，这种情况是不可否认的，但是大家一定要明白一个道理，长期高尿酸带来的副作用比药物带来的副作用要大得多得多。

最新的研究显示植物类的食材，尤其是深绿色蔬菜（西兰花）当中的嘌呤不会诱发高尿酸血症以及痛风患者的尿酸升高，也不增加痛风患者痛风发作的风险。新加坡、我们国家的上海以及日本这些经常使用植物类食材的国家，都做了大量的大样本研究，最后得出的结论都是一样的，而且这三个国家都共同针对豆腐这些食材进行了研究，得到的结论也是一样的，并不增加高尿酸和痛风发作的风险，而且还有一部分研究结果显示，豆制品当中还有降尿酸的成分。

即使是大家非常恐惧的菠菜也被证明并不会诱发痛风的发作，而且菠菜的嘌呤含量本身也不是很高。令人苦恼的是，在这些绿叶菠菜当中所含的草酸，面对草酸的问题处理起来是非常简单的，打一个水焯就可以了。

但是我们不否认一些情况，比如痛风的患者通常都有自己的一些小经验，比如只要吃了豆腐就会痛风发作。出现这种情况分析有以下几种原因：

●患者对于豆腐这一类食材特别的敏感。

●烹饪的方法有问题，比如吃油炸的豆腐、或者是豆腐与贝类等容易增加尿酸波动风险的食材一起食用、或者是与一些含嘌呤比较高的酱料在一起食用。

●吃豆腐的量相对来讲比较大，频次比较多，由于豆制品属于高蛋白食物，在代谢过程当中会最终会形成含氨废物，比如尿素通过肾脏代谢，在消化的过程当中会增加肾脏的负担，诱发痛风发作。

所以对于植物类食材，只要适当的控制量，注意烹饪的方法，痛风患者是完全可以摄入的，包括以前大家都害怕的青豆、菠菜、豆制品，韭菜都是可以适度摄入的。

核桃、花生这一类的坚果，最大的问题并不是在于嘌呤，而是在于油脂过多，热量过大。比如每二两榛子就含有594千卡的热量（相当于1斤米饭）、杏仁为562千卡（相当于9.6两米饭），如果摄入的坚果过多，将会导致痛风患者出现体重的问题，而体重超标也是诱发高尿酸的因素之一，也会导致代谢综合征。

那么核桃和花生等这一类坚果到底吃不吃呢？

个人观点是：吃！绝对要吃。但是要注意量，每天某一类坚果控制在4~10粒左右即可。

因为在坚果当中含的可不只只是热量，还含有很多的纤维，还有很多钙质以及对身体有益的成分，摄入量过大对身体可能会造成影响，但是适当的科学的摄入对于身体是有好处的。

痛风的患者应该多摄入一些含维c含量比较高的水果，比如柠檬，比如苹果，每天早上起来泡一杯柠檬水，本身也是降尿酸的一种非常好的办法。

另外有一种水果对于痛风患者降尿酸是非常有效的，那就是樱桃。有研究樱桃能降低痛风患者痛风发作的几率50%左右。国外的建议是每天一杯，但这个一杯是很难掌握的，一般建议患者控制在每天20颗左右即可，可以榨汁儿泡水喝，也可以单独吃。但是有糖尿病的患者可以减少摄入量，或者是在吃樱桃的时候，就减少主食的摄入。

但是有一类水果不建议痛风的患者摄入，那就是柑橘类的水果，比如柑子、柚子、橙子，这些都是属于柑橘类的水果。美国波士顿大学的研究人员增进对8万名妇女做过一个调查，调查结果显示每天喝1杯橙汁，痛风的风险就会增加41%；每天喝2杯橙汁，痛风的风险就会增加2.4倍，所以这一类的水果还是尽量不要摄入。

但是请大家一定要掌握量，过多的摄入水果会导致果糖的摄入增加，有可能增加尿酸的风险，另外有糖尿病的患者，糖分的摄入就尽量控制一些。这些水果尽量不要榨汁儿喝，因为一旦榨汁儿就非常容易难以控制住量，即使是樱桃汁，也建议20颗为主就可以了。

贝类、沙丁鱼、鱿鱼、小鱼干和很多虾，这些都是痛风患者的禁忌千万不要吃，因为很容易导致痛风发作。

但是对人身体有很大益处的三文鱼，金枪鱼是否可以吃呢？这两种鱼类富含维生素d，而且含有Omega3脂肪酸，对于预防骨质疏松，对于预防心脑血管疾病是有非常重要的意义的。如果痛风患者完全的不摄入各种各样的食材，那么很容易导致营养的失衡，也会诱发很多的问题。所以针对三文鱼金枪鱼这一类的中嘌呤含量食材，建议在痛风的急性期不要摄入，有可能导致痛风的发作加重，而在平常的缓解期，是可以适量摄入的，每次摄入二两左右是相对安全的，每个礼拜吃一次是可以的。而且要注意烹饪的方法，油炸是绝对不建议的。火烤以及水煮的办法是推荐的。当然，如果食材新鲜、安全生吃也是可以的。

第一，多喝水。这个是老生常谈了，建议每天要喝6~8杯水，以温水为主，不建议喝果汁儿等一些饮料，因为果糖会代谢产生酸，竞争性的抑制尿酸的释放。每天的量控制在2000~2500毫升左右就可以了。

第二，要运动。运动会起到综合的作用，帮助痛风的患者控制尿酸，但是不建议进行剧烈的竞技性运动，因为大量的出汗会导致血尿酸浓缩，增加痛风发作的风险，而且剧烈运动本身就会降低尿酸的排泄，会增加尿酸的形成。慢跑、游泳、快走，这三种运动是痛风患者非常适合的运动方式，而是建议痛风的患者，在运动的过程当中最好要备水，在运动的过程当中，及时的补充水分非常重要。如果患者已经存在的痛风石，尤其是在负重关节存在痛风石，那快走和慢跑都不建议，游泳是很好的选择。

以上就是对于题主问题的解答，痛风患者的尿酸控制是一个整体的过程，不能单独的通过饮食控制而达到目的，需要遵循医生的医嘱，科学的用药，结合饮食控制、科学的运动以及生活状态的调节，才能达到更好的控制尿酸的目的。如果您还有其他的疑惑，可以在下方留言，大家共同探讨。

痛风应该吃什么食物及菜和水果对痛风有帮助！痛风病人核桃花生黄豆能吃吗？

很多痛风患者特别注意食物中的嘌呤含量，却忽略了另外一个重要的问题：我们除了要注意少吃高嘌呤食物之外，还要注意少吃高热量的食物，因为肥胖也是高尿酸血症的主要发病风险之一。

1、白萝卜

白萝卜性凉，味辛甘。属于碱性食品，含有丰富的维生素，而嘌呤含量极低。其中含有的挥发性物质可促进嘌呤及其他各种物质的代谢，减轻肝肾代谢的负担。

2、卷心菜

卷心菜俗称包菜，又名甘蓝，基本不含嘌呤，它含有大量的维生素C，具有促进体内尿酸排泄的作用。

3、白菜

白菜基本不含有嘌呤，其中富含的维生素C和钾元素，可促进尿酸的排泄，适宜痛风患者长期食用。

4、冬瓜

冬瓜性凉，味甘淡，有利小便的作用。其中含有的苷类物质能够促进尿酸排泄，维持血管弹性，预防并发症的发生。

1、痛风吃樱桃最好

樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等,均是很有效的抗氧化剂,可以促进血液循环,利于尿酸的排泄,能缓解因痛风、关节炎所引起的不适。特别是樱桃中的花青素,还能消除肌肉酸痛和发炎。

2、痛风吃苹果最好

苹果是碱性水果,含较多的钾盐,又含水分,基本不含嘌呤,对于人体内的尿酸排泄有促进作用,痛风病人吃苹果很好,苹果中含有丰富的维生素C,助于降低血清尿酸浓度或综合尿酸,预防关节肿胀;并且苹果含有铬元素,可调节体内糖代谢,可起到预防痛风发作的作用。

3、痛风吃梨子最好

梨子多汁多水分,基本不含嘌呤,属碱性水果,具有润燥消风、生津清热、润肺化痰的作用,煮熟的梨子有助于肾脏排泄尿酸,预防痛风的发作,很适合痛风病人食用。

4、痛风吃榴莲最好

味辛、甘,性热,具有壮阳助火、开胃、促进食欲之功效。榴莲被誉为“水果之王”,它气味浓烈,爱之者赞其香,厌之者怨其臭。榴莲属于热性水果,营养非常丰富,但很容易上火,也容易让人发胖,减肥的人最好别吃,也不适合糖尿病患者。

5、痛风吃草莓最好

味酸、甘,性凉,具有清暑解热,生津止渴,利尿止泻,利咽止咳的功效。草莓中所含的胡萝卜索是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓是鞣酸含量丰富的水果,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

花生属于含有一定量嘌呤的食物，但是不是含量非常高的食物，按照嘌呤含量的多少属于中等含量的食物。 发病期的痛风病人不能吃花生，治愈后可以少量食用。

核桃产生尿酸比较少，吃核桃对尿酸影响不是很大，不会加重痛风病情的，痛风病人可以放心吃核桃。

黄豆中的嘌呤含量高，容易引发痛风的发作，但是如果是单纯的黄豆，那么还是忌讳的好，如果是加工制品还是可以考虑吃一些的。

荤的要少吃；香的要少吃；动物内脏要少吃；鸡蛋每天不超过1个。最好的烹饪方式：煮、蒸、凉拌。

具体来说，想要控制（降）尿酸，生活中需要多饮降低尿酸的随帝降酸茶和改善饮食：尿酸高痛风患者最主要的就是饮食控制，特别是要多饮随帝降酸茶来降低尿酸最有效，坚持饮用随帝降酸茶（陶宝就有），平均一个月可以降低尿酸60左右。尿酸降低到正常范围内后，痛风就不会在复发。

痛风应该吃什么食物及菜和水果对痛风有帮助！痛风病人核桃花生黄豆能吃吗？

良好的饮食习惯对于痛风患者病情控制有着十分重要的作用，一般情况下，痛风患者在饮食方面应严格限制高嘌呤、高果糖和含酒精食物的摄入，优选低嘌呤、低果糖食物。

痛风患者在饮食方面应尽量不吃：①动物内脏、带壳海鲜和肉汤等高嘌呤食物；②少吃而不是不吃肉类；③尽量少吃高果糖水果、奶油、巧克力、西式糕点等高果糖食物；③尽量不饮酒，特别应避免饮啤酒和黄酒。痛风患者在日常饮食中可多吃：①新鲜蔬菜，每日大于500g，即使是菠菜、菜花、菌类等传统意义上嘌呤含量高的蔬菜，也是可以食用的，其原因在于植物性嘌呤不同于动物性嘌呤，是人体难以吸收的；②每日可吃一个鸡蛋；③鼓励饮低脂或脱脂乳类及其制品；④选择低果糖水果。对于核桃和花生，其本身嘌呤含量低，痛风患者可以食用，但同时，核桃、花生油脂含量高，对于超重和肥胖型人群，则应尽量少吃。黄豆对于痛风患者来说，建议大家少吃干黄豆，新鲜黄豆应焯水一下烹饪，而豆腐等豆制品则没有过多限制。当然，由于个体差异，大家如果进食某种食物后出现痛风发作，那么就尽量避免食用。

痛风应该吃什么食物及菜和水果对痛风有帮助！痛风病人核桃花生黄豆能吃吗？

如果你得了痛风，那必须要考虑吃的问题，如果你只是尿酸高，饮食的选择一样重要，但限度会有所调整！

我们说一个人为什么会痛风？

大部分就是来源于体内的尿酸水平增高引起的，但这种增高不是一下子高了，就痛风的，而是一个长期积累的到质变的结果！就好比我们说吃泡面，偶尔吃一顿两顿没事，但是吃多了，经常吃，肯定是会营养不良的！

同样，从尿酸开始增高到痛风发作，有个体差异性，通常在五到十年之间不等，这其中如果我们还不注意饮食，那么发病速度会加快，发作频率也会增多！

但是有的人会说，尿酸不是80%来源于我们体内自身代谢吗？这饮食摄入也就占了20%左右，真有必要那么忌口吗？像题主提到的蔬菜水果到底是多大的帮助？核桃花生黄豆该怎么吃？

忌口是绝对有必要的，确实有一部分痛风患者属于尿酸排泄异常引起的，但如果我们不控制外界摄入，不管是尿酸增多型，还是排泄减少型，都会让我们做的各种降尿酸措施无效！

蔬菜，大部分蔬菜嘌呤含量都不高，当中属绿色蔬菜最为有益；

水果，当属富含维生素C等的水果最为有益；

黄豆，这个问题就得分开来考虑，单纯从未加工的黄豆来看，嘌呤含量还是比较好的，但是大家平时吃黄豆，往往都会对它进行加工，而这加工过程势必会带走一部分的嘌呤，像豆腐，豆制品，相比黄豆嘌呤都要低很多，所以纯属吃黄豆当然不建议吃，但如果是经过加工的豆制品，痛风缓解期适当食用也是没有多大问题的！

核桃花生，本身嘌呤含量没啥多大问题，不管急性期还是缓解期都可以吃，但也不宜吃多，有时候我们常说核桃一天吃个两三个最好，吃多了不管是任何食物，都是有害无益的，哪怕是喝水，都可能水中毒，一样道理！