农村俗语“豆腐下酒，不如喂狗”什么意思？豆腐不可以下酒吗？

大家好，我是拉面那些事儿，我是一个有文化的拉面师。平时比较喜欢看一些关于美食方面的民间谚语故事，所以对于很多的民间流传的老话的具体含义也比较了解，下面我就说说“豆腐下酒，不如喂狗”的真正含义。

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中国人从古至今都是热情好客，尤其是在接待访客或者亲朋好友之时，大多的时候都会用最好的酒菜去招待客人，即使是并不富裕的家庭，也会想方设法去弄一桌比较有面子的饭菜。

而豆腐这种食材，向来都是比较廉价的食材，所以以前的人就会认为，用豆腐招待客人会怠慢之意，从而才会有“豆腐就酒，不如喂狗”一说。其次从客人的角度去分析也是同样的道理，既然留在家中做客吃饭，那肯定是受到了邀请或者挽留，所以饭菜总是要比平时吃得好些。

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如果此时招待之人只是用些家常便饭招待客人，那么作为客人的心里肯定会有些不好的想法，这就和“茶不满，酒不空”这句谚语是一个意思，如果给客人斟茶时，将茶水倒满，那么就是属于失理行为，不是正确的待客之道。会让客人脸上挂不住，尤其是那些比较在意这些细节的人来说。

“不如喂狗”说的其实就是宾客的心里，因为作为客人没有受到应有的待客之道，所以心中自然会有所嫌弃，所以才会说用豆腐喂狗，因为狗不会嫌弃，不是有句老话说得好么，“狗不嫌家贫，子不嫌母丑”。

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谚语虽好，但并不适用现在

以前有很多有一定道理的谚语，放在过去可能会被大多数人所接受理解，但是却并不完全适用于现在，尤其是现在的年轻人，主要的原因就是现在的人普遍接受过高等教育，无论是个人素质，还是文化水平都要远远高于过去的人，而且思想也很开放，所以以前的很多礼节礼数都也被慢慢的遗忘了。

更何况现在人们的生活水平提高了太多了，所以很多时候请客吃饭招待客人，更讲究的是吃饭的环境以及味道，并不会在意食材的价格，因为即使廉价的食材也可以烹饪成美味，就像现在以豆腐为主要食材的特色菜肴有很多，例如：麻婆豆腐，日本豆腐，鱼香豆腐，鞭炮豆腐等等。

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原因一：豆腐味道和酒的味道并不搭

很多人都会发现，老一辈的人都爱喝酒，尤其是农村上了岁数的人，基本都有喝酒这么一个爱好，而对于这些人来说，豆腐并不适合作为下酒菜，因为豆腐本身并没有什么特殊的香味，所以白酒的味道和豆腐的味道结合，并不能结合出一个更好的味道，很多人喝酒喜欢吃一些比较香的食材，因为食材的香味能够淡化一些白酒的“冲味”。又或者喜欢吃一些比较爽口的食材，同样可以起到清新口气的作用，还有一部分人喜欢吃带有刺激性的食材，例如吃辣椒喝白酒。

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原因二：真正喜欢喝酒的人，喜欢的不是酒的味道

真正爱喝酒的人，往往都是喜欢酒精所带来的晕乎乎的感觉，可以让人思想放空，暂时减缓人身心的疲劳感，所以这些人在喝酒的时候，最在意的也就是酒后的感觉，所以凡是能够具有解酒效果的食材都不会去选择食用，因为正好违背了他们喝酒的意愿。而豆腐这种食材就有一定的解酒功效，因为豆腐中的主要成分就是大豆，而大豆里含有大量的蛋白肽，蛋白肽和乙醇可以结合生成乙醇脱氢酶和水，可以降低酒精乙醇在人体的浓度，从而达到解酒效果。

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豆腐下酒，不如喂狗，这句话无论是从哪个角度看，后半句都过于夸张，很容易会让不了解这句话真正含义的人产生误解，误认为豆腐和酒一起食用会有什么不好的地方。实际上这句话中的豆腐应该换成粉条更为合适，因为一些不良商家的粉条制作中会加入一些明矾，当这样的粉条被煮熟，放到白酒中浸泡一下时，粉条的颜色和状态会发生变化，颜色从透明变成白色，粉条的弹性硬度也会增加，所以当人的胃里同时存在大量的白酒和粉条的时候，就很容影响人的消化。

所以从这方面来考虑，“豆腐下酒”，应该换成粉条下酒更适合下半句“不如喂狗”的语境。

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农村俗语“豆腐下酒，不如喂狗”什么意思？豆腐不可以下酒吗？

农村俗语：“豆腐下酒，不如喂狗”，这句话到底是什么意思？难道豆腐真的不适合下酒？

以前小时候家里是做豆腐的，爷爷继承着家族的老豆腐手艺，这一干就是大半辈子。每年的十一月份冬至前后村里的家家户户都忙着做豆腐过年，所以这段时间家里的豆腐活生意也特别的忙。每天晚上放学回家至少也得等到半夜十二点才可以吃饭，偶尔饿的实在扛不住的时候只能吃点豆腐脑先垫垫肚子。

由于家里的豆腐活实在太忙，奶奶平日里根本就抽不出多余的时间去菜园里摘菜，所以大多数时候我们的晚饭吃的都很凑活，今天、明天和后天我们天天晚上吃的都是豆腐。虽然当时家里的生活条件非常的贫苦，但是爷爷的生活心态却非常的乐观。每天晚上回来的时候不管再累他都要喝上二两小酒，爷爷说要不是这几天家里的豆腐活忙，晚饭没有什么菜我还可以再多喝一点。天天吃豆腐，说实话如果一直这样下去以后可能连酒我都喝不下去，豆腐下酒实在是喝的一点感觉都没有。

说了这么多关于我家以前豆腐活的故事，那么接下来我们将回归今天的主题：豆腐下酒，不如喂狗，这句话到底是什么意思？

首先在回答这个问题之前我们必须弄明白另一个问题：为什么我们有很多人在日常生活当中他喜欢喝酒？酒对于那些喜欢喝酒的人来说到底意味着什么？

其实酒对于我们大部分喜欢喝酒的人来说就是一种感觉，长时间喝酒他喜欢那种迷迷糊糊半醉半醒的状态，这种状态让他感觉很舒服很享受，简单点来说就像是毒品用来麻痹人的神经让人上瘾一样。每次一到饭点他就不由自主的想喝一点，下意识的想拥有那种大脑逐渐被麻痹的感觉，我喝酒就是为了卖醉，我就是喜欢那种晕乎乎的感觉。

在简单的了解了这个问题以后，我们也就不难理解为什么人们常说：豆腐下酒，不如喂狗的道理了。众所周知喝酒的时候吃豆腐可以使酒精迅速的排出我们的体外，这样具有很好的解酒的效果。但是如果喝酒吃豆腐是这样的一个效果，那么对于我们喜欢喝酒的人来说是千万不可以有的，那是因为大多时候咱们喝酒就是为了寻找那种晕乎乎的醉感。假如喝酒的时候一旦没有了这样的感觉，那么喝酒的本质意义也就不存在了。

农村俗语“豆腐下酒，不如喂狗”什么意思？豆腐不可以下酒吗？

豆腐是我国的传统美食之一，味道鲜美而且具备一定的养生功效，深受普通大众们的喜欢。在我国生产豆腐的历史已经非常悠久了，据说从汉朝的时候就开始有了制作豆腐的工艺，其生产是不会受到季节限制的，如果蔬菜供应出现问题的话，那食用豆腐也会是非常不错的选择。豆腐虽然美味，但是也不能过多食用豆腐，要注意豆腐的使用量的合理性，其主要有以下坏处：一是过多食用豆腐会导致消化不良。豆腐是高蛋白的豆制品，少吃可以不充人体需要的能量，如果食用过多的话则会导致人体出现肠胃不适的症状。二是过多食用豆腐会造成人体碘元素缺乏。在制作豆腐的原件中有皂角苷，其有可能会导致动脉硬化，也会促进人体碘元素的排泄，长此以往人体内就会出现缺碘的症状。以上两点是告诉我们，豆腐虽好，但是不要贪嘴多食，不然会加重身体的负担。

“豆腐下酒，不如喂狗”这句老话笔者是没有听到过的，不过在经过笔者一番探究以后发现其还是有一定道理的。各地的风俗习惯是有较大的差异的，在一些地方人们也认为豆腐代表的是“福”，所以人们会在酒席上多上一些关于豆腐的菜品。对于不同地方的风俗我们要表示尊重和理解，各地的地域文化还是有很大的差别的。“豆腐下酒，不如喂狗”的原因有两个：一是豆腐具有一定的解酒功效。人们之所以能够喝醉酒是因为酒里面含有乙醛，这种物质会影响到人神经系统的正常运转，导致人的神志出现不清楚。但是在豆腐当中却含有半胱氨酸，其可以很快的促使乙醛分解并且排出体外，除此以外豆腐中含有的维生素B1、B2也会有利于酒精的分解，并且能够减轻心肺压力。

二是豆腐解酒和喝酒的目的有所违背。人家都说“酒逢知己千杯少”，喝酒讲究的是酣畅淋漓，棋逢对手。喝酒更多的是一种情绪的表达，如果在喝酒的时候旁边放着一盘能够解酒的菜，喝醉酒的可能性也就不大。在我们生活当中常喝酒的人大多都是生活不如意的，他们的生活会有各种各样的不顺利，在经过各种各样的努力无果以后，只能通过喝酒来逃避，醉酒或许对他们来说真的是一种解脱。对于豆腐能够解酒这种说法，笔者其实也是第一次听到，其具体的效果还没有实验过。如果有兴趣的话，大可以尝试一下豆腐解酒的效果，前提是保证自己的安全健康。这也从侧面告诉我们一个道理，想要喝酒不醉酒，豆腐配酒少不了。

喝酒虽然能够在短时间麻醉人的神经，但是真的清醒以后不免要回到现实、面对现实、解决现实中的问题。喝酒并不是解决问题嘴好的办法，面对困难才是七尺男儿应该有的气魄。这里也想告诉身处逆境的人，如果你生命中充满坎坷，不要灰心丧气，更不要借酒浇愁，你需要的是面对自己缺点，脚踏实地的去改变自己的生活境况。至于说到的“豆腐下酒，不如喂狗”其实大可不必太在意，按照自己当地的风俗习惯去搭配菜品就不会有任何问题，各地的风俗习惯都是有所不同的。

农村俗语“豆腐下酒，不如喂狗”什么意思？豆腐不可以下酒吗？

在日常生活中，豆腐是经常见的豆制品，而豆腐又被叫做水豆腐。传闻豆腐是汉朝时期的淮南王刘安发明的。而豆腐是中国特有的美食，也已经在中国出现了上千年的时间了。在上世纪几十年代，家家户户的条件不是很好，所以当时几乎家家都会自己制作豆腐。因为都是的基本原料就是豆子，所以人们自己家做豆腐，既可以保证了日常的营养所需，家里也有了菜，再加上豆腐的做法也有很多，所以在当时家家户户都会做。而现如今，自己家会做豆腐的人家很少了，大部分都是从外边买，而豆腐现在依然是人们很喜欢的一道菜。

相信大家在日常生活中，在喝酒的时候肯定都会要一个小葱拌豆腐吧，而小编家则是皮蛋拌豆腐。但是关于豆腐有一句俗语，不知道大家有没有听过啊，那就是“豆腐下酒，不如喂狗”，而这句话是什么意思呢？为什么豆腐不能下酒啊？

从字面上去理解，喝酒时时候不能吃豆腐。而其实这句话并不是这个意思，其实这句话讲的是在喝酒的时候吃豆腐浪费。可是，又为什么会这样说呢？其实原因是这样的：豆腐的原材料其实就是大豆，而大豆富含大量的蛋白肽，而且不管什么酒里面都会有酒精的成分，而解酒的话主要依靠的是乙醇脱氨酶，当大豆里的蛋白肽和酒里面的酒精结合后，就会在我们的身体中产生大连好的乙醇脱氨酶和水，所以人也就不会容易醉了。

但是在以前内个年代，酒都是用粮食酿造的，而粮食又非常的来之不易，所以人们在喝酒的时候都会非常珍惜，还不容易有钱喝酒了，还没感觉，钱不就白花了嘛，所以人们就总结了这样一句话“豆腐就酒，不如喂狗”。

看完小编的解释，相信大家都明白了其中的原因，豆腐不是不能当下酒菜，也不是说在喝酒的时候吃豆腐不好，而是豆腐可以起到解酒的作用，所以这句话其实也是有科学道理的，只能说当时的人们真的非常善于从生活的各个方面去总结人生经验啊，小编真的很佩服！不过小编认为，喝酒伤身，所以在喝酒的时候，吃点豆腐其实也挺好的，既能喝酒，也不至于喝完太醉，导致很难受，所以小编觉得喝酒的时候，吃点豆腐也是不错的。

农村俗语“豆腐下酒，不如喂狗”什么意思？豆腐不可以下酒吗？

喝酒是现在很多人的一种嗜好，有些人一天不喝酒浑身都难受，对于会喝酒的人，他们享受的是喝酒的那种乐趣，以及酒精带给他们的那种享受。所以他们喝酒往往要喝到已经不省人事才会罢休，而对于这些人可能如果酒精比较低的酒，他们都看不上也不喜欢喝。就像我爷爷这辈子最喜欢喝的就是白酒，而啤酒根本就不喜欢喝，因为他觉得啤酒不如喝矿泉水好喝，根本就没有酒精，所以喜欢喝白酒的人一般都不喜欢喝啤酒。

而题主所说的这种农村老话，豆腐下酒不如喂狗，其实真的有一定的道理，因为这句话主要是针对一些喜欢喝酒的人，尤其是经常喝酒的人。可能很多人都不知道豆腐对于酒精有什么作用，如果你了解之后，你就能够理解这句话的意思了。

其实现在在城市里面工作的人，有些时候为了应酬不得不喝酒，每次陪客户喝酒都是喝的上吐下泻，其实不会喝酒的人去喝这么多酒，身体会非常的难受，而且酒精一旦上去之后对身体是非常不利的。而有些人为了工作即使喝了很多酒，他们也不能够醉，也一定要处于一个清醒的状态，因此这个之后他们就需要一个解酒神器。很多人都知道牛奶是可以解酒的，如果再加上一点蜂蜜，那么解酒的效果就更好，能够让喝了很多酒的人快速清醒过来，酒精就会快速的被分解掉。

据了解，豆腐当中所含的蛋白质，要远远超过牛奶，而牛奶之所以有解酒的效果，就是因为牛奶当中含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精结合之后，酒精就会立刻失去作用，从而起到解酒的效果，那么如果喜欢喝酒的人，同时吃豆腐的话，那么豆腐同时在胃里面就把酒精给分解掉了，那么这样喝酒的话，其实一点效果都没有，喝酒的人喝酒本来就是享受喝酒之后的那种感受，如果豆腐将酒精解除之后，那么喝完酒之后就像喝水一样，没有任何的效果。

农村俗语“豆腐下酒，不如喂狗”什么意思？豆腐不可以下酒吗？

在日常生活中，豆腐是经常见的豆制品，而豆腐又被叫做水豆腐。传闻豆腐是汉朝时期的淮南王刘安发明的。而豆腐是中国特有的美食，也已经在中国出现了上千年的时间了。在上世纪几十年代，家家户户的条件不是很好，所以当时几乎家家都会自己制作豆腐。因为都是的基本原料就是豆子，所以人们自己家做豆腐，既可以保证了日常的营养所需，家里也有了菜，再加上豆腐的做法也有很多，所以在当时家家户户都会做。而现如今，自己家会做豆腐的人家很少了，大部分都是从外边买，而豆腐现在依然是人们很喜欢的一道菜。

相信大家在日常生活中，在喝酒的时候肯定都会要一个小葱拌豆腐吧，而小编家则是皮蛋拌豆腐。但是关于豆腐有一句俗语，不知道大家有没有听过啊，那就是“豆腐下酒，不如喂狗”，而这句话是什么意思呢？为什么豆腐不能下酒啊？

从字面上去理解，喝酒时时候不能吃豆腐。而其实这句话并不是这个意思，其实这句话讲的是在喝酒的时候吃豆腐浪费。可是，又为什么会这样说呢？其实原因是这样的：豆腐的原材料其实就是大豆，而大豆富含大量的蛋白肽，而且不管什么酒里面都会有酒精的成分，而解酒的话主要依靠的是乙醇脱氨酶，当大豆里的蛋白肽和酒里面的酒精结合后，就会在我们的身体中产生大连好的乙醇脱氨酶和水，所以人也就不会容易醉了。

但是在以前内个年代，酒都是用粮食酿造的，而粮食又非常的来之不易，所以人们在喝酒的时候都会非常珍惜，还不容易有钱喝酒了，还没感觉，钱不就白花了嘛，所以人们就总结了这样一句话“豆腐就酒，不如喂狗”。

看完小编的解释，相信大家都明白了其中的原因，豆腐不是不能当下酒菜，也不是说在喝酒的时候吃豆腐不好，而是豆腐可以起到解酒的作用，所以这句话其实也是有科学道理的，

　　家中来客人的时候，主家都会准备一些酒菜，在请客吃饭的时候也都会准备下酒菜；其实下酒菜中豆腐是非常常见的，也是大家都非常喜欢的配菜；并且豆腐有一个谐音，那就是“对付”；意思是如果囊中羞涩的话，就可以点个豆腐来对付一下；因为豆腐在市场上的价格是非常便宜的；而且满桌子都是大鱼大肉，油腻的食物，总要有几道清淡的菜来搭配下，这样对胃肠道也有很好的好处。

　　然后呢，豆腐不仅含有很丰富的蛋白质，还含有各种大量的氨基酸，而这种氨基酸是可以分解白酒里面的乙醇的，能够很好的起到解酒的作用；按理说吃豆腐喝酒应该是很搭配的才对，但是为什么说不如喂狗呢？

　　这主要是因为在以前，酒是非常珍贵的，大家买酒喝酒就是为了能够有喝酒之后的微醺感；但是一边喝酒一边吃豆腐，那么酒精就会被迅速的分解掉，人们喝酒就相当于喝白开水一样，那么买回来的酒就浪费了！因此俗语会说，豆腐下酒，不如喂狗。

　　从这句话的意思来说，豆腐是可以解酒的，古人们都是酒仙，越喝越有灵感；但是现代人都是酒场，越喝身体状况就越不好；并且很多人内心里面其实不愿意喝，但是在一些酒场上不得不喝酒，因此我们在酒场上，为了避免喝醉，就可以在喝酒的时候点上一个豆腐，来帮助自己解酒哦！