吃生冷食品和幽门螺杆菌感染有关系吗?

许多人都爱吃莴笋苦菊黄瓜等凉拌菜,若生冷食物易感染幽门螺杆菌,那以后该怎么做沙拉和凉拌菜呢?

吃生冷食品会加大感染幽门螺旋杆菌的几率,这个说法没道理,只要了解幽门螺旋杆菌的特性和幽门螺旋杆菌的传播途径,大可不必为这些事情太过担心。

李药师谈健康,点击右上方红色按钮“+关注”,更多健康科普知识与你分享!生冷食品更易感染幽门螺旋杆菌吗?

虽然幽门螺旋杆菌最早对于人类的感染,很有可能是由于不洁的水源或饮食造成的,但对于吃生冷食品,如凉拌菜、生黄瓜等,如果清洗的干净,感染幽门螺旋杆菌的几率并不大。幽门螺旋杆菌现在已被确认为人体胃部唯一存在的细菌,它不怕胃酸侵蚀,不被免疫细胞吞噬,也不会随着肠道的蠕动而排出体外,看起来是一种很厉害很难杀灭的细菌,但实际上,在外界环境中它是非常脆弱的一种微生物,作为一种微需氧的革兰氏阴性细菌,它很容易被清洗,也很容易死亡——在干燥的表面,几个小时后,幽门螺旋杆菌就会死亡。

现在幽门螺旋杆菌的传染途径,主要是口-口传播、粪-口传播、不洁饮食等,而不是因为吃生冷食物造成的,只要将生的蔬菜清洗干净,晾干食用,一般是不会因吃生冷感染幽门螺旋杆菌的。

避免幽门螺旋杆菌感染,生活中应注意哪些方面
  1. 卫生:注意卫生是避免幽门螺旋杆菌的最重要方面,养成良好的卫生习惯,勤洗手,勤消毒,对于HP感染者用过的碗筷,100℃蒸煮,可以有效杀灭幽门螺杆菌;含氯、含碘、含过氧化物的消毒剂,只要正确使用,也可以有效的杀灭幽门螺旋杆菌。

  2. 避免口口传播:避免口口传播主要包括避免对幼儿口对口喂食,口对口亲吻等不良习惯,情侣间如果有一方幽门螺旋杆菌感染的情况,也应避免口对口的亲吻,共餐也是传播幽门螺旋杆菌的一大途径,如果能施行分餐制最好,如果不行,尽量将碗筷区分开,做到专人专用餐具更佳。

  3. 如有适应症,及时根除:对于幽门螺旋杆菌感染者,如果有确需根除的适应症,还是应该尽快的根据身体情况,选择适当的用药方案,进行根除治疗为宜。目前临床上常用的四联疗法,根除率在70%左右,根除治疗期间,应实现分餐制,避免交叉感染,根除治疗结束一个月后,复查幽门螺旋杆菌。

  4. 保持良好的心态和充足的睡眠:胃病很多都是情志失调引起的,因此,保持良好平和的心态,对保持胃部健康非常重要,睡眠不足也会影响身体的免疫力,避免幽门螺旋杆菌的感染,充足的睡眠也很重要。即使是已经感染幽门螺旋杆菌的患者,也应当注意这两个方面,对于保持身体健康,提高根除治愈率等都是有好处的。

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