苹果怎么吃才能发挥最大功效？

苹果是大家最为熟悉的水果之一，几乎一年四季都能吃到。关于吃水果的说法有很多，比如什么时间吃水果合适？饭前好还是饭后好？生吃好还是熟吃好？这一系列的问题都是老百姓关心的话题，那么对于苹果来说，怎么吃才能发挥最大功效呢？

苹果作为一种水果来说，大家最想知道的是它的营养价值怎么样？苹果虽然在日常生活中是最常吃的，但营养价值却不是很高。论维生素C，苹果中的含量为只有4mg/100g，相当于大白菜的五分之一，在水果中算是含量很低的了。苹果中其他的维生素、矿物质含量也不是特别突出，算是很普通的一种水果。那吃苹果是不是就没什么意义了，当然不是。

苹果最突出的是它的保健价值。因为苹果中含有丰富的果胶、酚酸、黄酮类等成分，对健康很有益。果胶能够增加饱腹感，减少食物的摄入量和总能量，有利于控制体重，防治肥胖。果胶还能结合胆酸，对降低血脂起到一定的作用，而且还可以促进肠胃蠕动，有利于预防便秘和肠癌。酚酸和黄酮类的物质对于预防为心脑血管疾病也有着积极的作用，但这类物质主要集中在果皮，如果是有机苹果不削皮吃的话获得的有益成分更多。

大部分的水果我们都是生吃，主要是为了获得更多的维生素C，而苹果中的维生素C含量并不高，所以熟吃也不可惜。对于健康人群来说，苹果生吃就可以，能够获得更加全面的营养成分和植物活性成分，如果是肠胃不太好，或者牙齿不太好的老人和小孩，可以选择熟吃，蒸熟的苹果纤维软化，降低消化酶活性的酚类物质也会损失掉一半，对肠胃更友好。

所以，苹果生吃、熟吃都可以，根据自己的身体情况来选择。能生吃就最好生吃，不能生吃就选择熟吃。任何食物对健康的意义都在于长久坚持，偶尔吃一次二次并不会有什么效果，苹果对健康的意义就在于经常吃，且吃的量大。每天一个苹果，长久坚持对健康是有好处的。

苹果怎么吃才能发挥最大功效？

苹果是超级好的水果，生吃营养最保留，然而熟了吃也有一些不错的作用。

苹果营养很丰富，含有多种维生素、酸类物质及抗氧化物质，同时，苹果还含有15%的碳水化合物。譬如，一个154克的苹果含碳水化合物22克，膳食纤维5克，钾170毫克，钙10毫克，磷10毫克。

加热后，部分就会发生改变：

• 　糖分　苹果中含有的碳水化合物包括葡萄糖和果糖，在一般加热的温度下，不足以导致糖链发生任何变化，因而糖分不会因为苹果加热而改变。

• 　维生素　苹果中含有丰富的维生素，大部分维生素包括B族维生素及维生素C碰到高温时，就会被分解或破坏，从而导致维生素的流失。

• 　　抗氧化物质　苹果里含有的多酚及黄酮类高效抗氧化物质，可帮助清除体内的氧自由基，新鲜苹果中的此类抗氧化物质比加热后的苹果高出6倍。

• 　　苹果酸　苹果酸有稳定血糖的作用，但苹果酸加热后会醛化而改变性质。

• 果胶成分(即膳食纤维)加热后，分子量会变小，能降低血中脂质水平。但是，膳食纤维成分在苹果中占的含量不足3％，功效不大。

由此可见，生吃能保留大部分营养；加热后就差了许多。

苹果能调节胃肠功能，而且是双向的。生吃新鲜苹果能通便，而煮熟的苹果，膳食纤维分子量会变小；同时，纤维素有吸附细菌和毒素的作用，能抑制、清除细菌和毒素，起到止泻作用。

做法举例：

• 煮苹果

将两个苹果连皮切成小块，用小火煮烂，连果带汤，每天早晚各吃一次。

对肠功能紊乱所致的腹泻有效；若是感染性腹泻，则不宜使用此方法。

注意，吃煮熟的苹果时，不宜加糖调味，否则会加重腹泻。

• 炖苹果泥

可用勺子把苹果刮成泥，炖熟后吃。

每日吃3次，每次100克左右；一岁以下婴儿，每次吃50克，每日2～3次

对于小儿水泻、久泻，脾虚者尤其适合。

• 苹果粉冲服

空腹时，用温水调服苹果干粉（每次15克），每日2~3次，也有止泻效果。

苹果怎么吃才能发挥最大功效？

苹果是每个家庭不可或缺的膳食水果。特别是入秋以来，早鲜苹果已经开始进入市场。逐步走入每个家庭。

苹果怎么吃才有营养，我们也没有太多的研究。一般年轻人都是鲜吃，才是最可口的。上了年纪的和孩童可以熟吃才是最佳方法。

入冬了，人们都是成袋买回家去，年轻人拿起来就吃，父母却用火盆烧熟才吃。也有做稀饭切两个放锅里。不管怎么吃，只要你喜欢就好。

苹果怎么吃才能发挥最大功效？

榨汁吃， 一点不浪费

苹果怎么吃才能发挥最大功效？

您好！很高兴回答这个问题。一日一苹果，医生远离我！很多人都喜欢吃苹果。苹果口感脆甜，汁水丰盈，我个人最喜欢的是徐州大沙河，陕西红富士，还有山东苹果。这三种苹果很脆很甜也很好咬。一口下去，满口苹果汁水。苹果可以促进消化，帮助肠胃蠕动，也可以帮助减肥瘦身！

现在吃苹果好像都是直接生吃，记得小时候我们家吃苹果基本上都是煮着吃的。冬天我们那边温度很低，水果都冻得非常硬，根本下不去嘴，就放在烧水壶里放在炉子上煮透了吃，味道非常好。有时候我们拉肚子，妈妈也会煮个苹果说是可以缓解。苹果营养丰富！不管生吃还是煮着吃都非常美味！

不管怎么吃都要适合自己才最好，牙口不好可以榨汁，肠胃不好可以煮着吃。健康饮食才最重要！

苹果怎么吃才能发挥最大功效？

不知道大家听没听说过，早上吃苹果最好，所谓早上的苹果是金苹果，中午的苹果是银苹果，晚上的苹果是铜苹果。说的就是早上吃苹果吸收的是金，中午吸收的是银，晚上吸收的是铜，建议大家吃苹果的最佳时间是早上。早上空腹吃苹果是最健康的，可以治疗慢性腹泻和便秘，苹果中富含果胶、纤维素，具有吸收细菌毒素的作用。苹果中所含的纤维素和有机酸能够促进肠胃蠕动的作用，帮助消化，从而达到通便的，而早上吃是因昨晚晚餐至早餐前，超过10多个小时没有进食，肝糖基本耗尽，早晨甚感疲劳，人一般都处于饥饿状态，空腹吃一个苹果，果糖很快便转化为葡萄糖，被人体吸收约半小时后，自感精力充沛，早晨吃苹果的营养价值最高，以后咱们吃苹果最高要早上吃，让他发挥出最大的价值。