花生米能降血糖吗？

花生米，其实是属于豆科植物的种子，只不过营养成分和坚果类似，因此，一般我们都把它当做坚果来食用。

花生米是有能量的，而且能量还不低，同时花生米也含有21%左右的碳水化合物，因此，只要吃了肯定是会升高血糖的，不存在降血糖一说。糖尿病人在选择食物时，通常会考虑血糖生成指数低的食物，而花生的升糖指数只有14，属于低升糖指数食物，所以是适合糖尿病人食用的。

我们需要明白一点的是，低升糖指数食物吃了也会升高血糖，只不过食物在胃肠中停留的时间长，吸收率低，葡萄糖释放的速度慢，葡萄糖进入血液的峰值低，下降速度也慢，不会引起血糖的大幅波动，对于血糖的控制是有好处的。

花生米中含有丰富的脂肪、蛋白质和膳食纤维，这些都有利于延缓食物的消化速度，不至于让血糖快速上升，避免餐后血糖的大起大落。而且花生米本身的营养价值也很高，除了丰富的脂肪和蛋白质外，还富含维生素E、B族维生素、钙、铁、锌、硒、钾、镁等矿物质。花生中的蛋白质含量为24-36%，在坚果中算是名列前茅的。花生中的脂肪酸也多为不饱和脂肪酸，是一种有益的脂肪酸，对预防心血管疾病也是有益的。

花生虽然营养价值高，也属于低升糖指数食物，但能量很高，每100克的花生米能量为574kcal，相当于5碗米饭，因此，吃的时候一定要控制好量，否则能量超标引起肥胖，会增加胰岛素抵抗，长期而言并不利于控制血糖。

中国居民膳食指南建议，成人每天食用坚果的推荐量为10克左右，大约也就相当于花生米15-20颗，虽然听起来量很少，也用不了几口就吃完了，但这也是对健康有利的吃法，物无美恶，过则为灾，这个量要自己把握好。

花生米能降血糖吗？

不可以降血糖。1， 糖尿病人的饮食禁忌甜食如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等能使血糖快速升高的食品都是糖尿病人的饮食禁忌。2，忌油腻食物，如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉等富含胆固醇的食物能使血脂升高的食品也都是糖尿病人的饮食禁忌。糖尿病患者应特别注意，尽量不食用或少食用，防止动脉硬化性心脏病的发生。忌烟、酒以及辛辣等刺激性食物。糖尿病饮食应清淡，口味不宜太重，太辣太咸的东西都不适宜给糖尿病患者吃。忌吃水果，水果中含有较多的果糖和葡萄糖，而且能被机体迅速吸收，引起血糖增高。

花生米能降血糖吗？

我可以很明确的回答你，绝对不能。这个说法，是来源于一个不知从什么地方流传出来的偏方，说是吃红皮的花生能够调理身体，有助于控制血糖也就产生了吃花生降糖这个说法。

每100克的花生含有330千卡的能量，其中的蛋白质含有12克，还有脂肪25.4克，膳食纤维呢，达到了7.7克，而碳水化合物只有13克。

这就造成了高能量的花生的升糖指数只有14（升糖指数在55以下就能称之为低升糖指数食物）。能量高，蛋白高，碳水化合物低，所以我说花生是适合糖尿病患者吃的食物。

有一点需要明确的是，正常的天然食物只要我们去吃，血糖就会升高（确实有的食物的一些特殊成分可以不升高血糖）。如果有能降血糖的普通食物，糖尿病就不会成为世界性问题了。

目前只存在一些食物中的特殊成分能改善胰腺状态，比如葛根中的葛雌素，菊粉中的多糖等，但没有一个官方敢说单纯吃这些就会降低血糖的。

花生米能降血糖吗？

花生是豆科植物的种子，是一种坚果，它香脆可口，价格便宜，营养丰富，富含不饱和脂肪酸，是一种对人体健康有益的脂肪酸，可竞争性抑制胆固醇吸收，抑制脂质过氧化，有助于调节血脂。此外，花生还富含优质植物蛋白、脂溶性维生素A、D、E、水溶性B族维生素（尤其是维生素B1）、膳食纤维以及钙、镁、钾等矿物质，我国膳食指南（2016版）推荐每周50～70克坚果（不包括壳），平均每天吃10克坚果，折合‬成‬花生‬大约‬20粒‬。

坦白地‬说‬，花生‬并不能‬直接‬降低‬血糖‬，但是‬它‬富含‬膳食纤维‬，膳食纤维‬可‬延缓‬食物‬（比‬如‬淀粉等‬碳水化合物‬）的‬消化‬吸收速度‬，使‬葡萄糖‬缓慢吸收‬进入血液‬，从而‬降低‬餐后‬血糖‬反应‬，有助于‬稳定血糖‬。此外‬，膳食纤维‬不能‬被‬消化‬，占据‬肠道‬体积‬，可‬增加‬饱腹感‬，从而‬减少‬其他‬食物‬的‬摄入量‬，有助‬于‬控制体重‬，减少‬总热量‬摄入‬，改善‬血糖‬控制‬。最后‬，膳食纤维‬还可‬结合‬肠道中的‬胆固醇‬，让胆固醇从肠道直接排除，不吸收进血液，从而降低血液中胆固醇的含量，有助于保护心血管。因此，适量吃花生有助于稳定血糖，有益于心血管健康。

对于糖友，要特别强调适量吃花生（每日最多20粒）有利于血糖控制，这是因为花生中的脂肪含量高达40%以上，不管是什么脂肪酸，都会带来高热量，不加节制地吃花生不仅会导致热量超标，影响血糖稳定，而且还会造成肥胖，增加胰岛素抵抗，使血糖更加难以控制。如果因为贪嘴花生吃多了，也不必过于担心，相应减少炒菜油的摄入，对血糖控制影响不大。此外，大部分调味加工的花生盐糖含量超多，如琥珀花生、油炸花生、花生酱等，势必会影响血糖和血压控制，所以原味花生才是糖友最佳选择。

总之，花生属于坚果，是一种营养丰富的食物，虽然不能直接降低血糖，但是富含膳食纤维，有助于稳定血糖。但是花生的脂肪含量确实很高（大于40%），多吃不利于血糖稳定，所以必须控制摄入量，建议糖友每天最多吃20粒，如果不小心吃多了，应相应减少炒菜油的摄入量，一定要选择原味坚果，以免摄入过多的糖和盐，影响血糖和血压稳定。

花生米能降血糖吗？

通常吃花生米没有降低血糖的效果。

花生中含有碳水化合物、维生素、矿物质和人体所必需的氨基酸等，没有能够降低血糖的物质。相反，若存在糖代谢异常，进食花生米过多后还可能会导致血糖升高。因此，针对需要降血糖的人群，应尽量减少花生米的摄入量。

如果糖尿病患者在血糖控制达标情况下，比如空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/L，餐后两小时血糖<8.5mmol/L，糖化血红蛋白控制在6.2%-6.3%，可以少量食用花生，并且建议在两餐之间食用。

花生米能降血糖吗？

不能！而且食物降血糖几乎不存在，这是因为任何食物都是有能量的，只是或多或少，只要有能量，食入之后都会升血糖，而人们能做的也就是通过合理饮食控制能量、选择血糖生成指数较低的食物来做到延缓餐后血糖入血、上升的速度。

花生属于坚果种子类，主要富含能量、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、镁、硒等。花生所含脂肪主要为不饱和脂肪酸、烟酸含量极高18mg/100g，烟酸为葡萄糖葡萄糖奶量因子，具有促进葡萄糖转化为脂肪的作用和增加葡萄糖的利用；花生还富含钾，所以有助于心脏健康。花生富含的维生素E、锌有助于滋润皮肤，增强抗氧化能力，总之花生有益于健康，有很好的的滋补性。除此之外，花生还含有生物活性成分白藜芦醇。

从总体来看，花生是营养丰富的健康食物，也是适合于三高人群食用，但是花生并不能起到降血糖的作用。花生的升糖指数（GI）只有14，但是能量却很高，生的花生米能量在574kcal/100g,炒熟的更高在589kcal/100g,所以，花生虽然为营养佳品，也适合于糖尿病患者来食用，但因其能量较高，也不可过量食用，以免增加肥胖。每周50克是适宜的，不用每天都吃，一星期吃2-3回，都是可以的。最好以水煮为好，避免油炸。