荞麦面粉真能减肥吗？

对于现代人来说，减肥是个热门的话题。随着经济的发展和生活水平的提高，肥胖人群越来越多。体重超标或者肥胖，不单单是影响外形的美观，还会带来高血压、糖尿病、高血脂等慢性病的发生风险。因此，减肥也是很多人关心的问题。

现在提倡主食要粗细搭配，荞面面粉属于粗粮，很多人会选择吃荞麦面来减肥，那么这样吃真的能减肥吗？

答案是不一定。关键在于怎么吃，吃多少。我们说要想达到减肥的效果，就要使摄入的能量小于消耗的能量，所以减肥的关键在于每天吃进去多少食物，摄入多少热量，而不仅仅是关注吃了什么样的食物。

大家认为荞麦属于粗粮，粗粮是有利于减肥的。粗粮之所以有利于减肥，是因为它们含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够吸收水分，增加胃内容物的体积，令人产生饱腹感，从而减少进食量，而且膳食纤维还能延缓食物的消化速度，避免餐后血糖快速上升，有利于减少脂肪的合成。同时粗粮中丰富的B族维生素也有利于能量的代谢，减少脂肪堆积。

从这一点来看，荞面面粉的确是好过精米白面，有利于减肥的。但这并不等于说可以放心吃荞面而不会增肥。荞麦的热量和面粉的热量相差不大，只是比白面粉含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维，因此，如果吃荞面面粉和吃白面粉一样的量，那么基本上和原来的热量相差无几，没有热量亏空，也减不了肥。而如果因为荞面的饱腹感强，吃的比原来少了，那么就有可能减肥。

因此，单说某一种食物能不能减肥，意义不大。只能说荞麦面粉是一种有利于减肥的食物，把这种食物的优势发挥出来，利用好，把握好量，也是对健康一种有益的选择。

荞麦面粉真能减肥吗？

荞麦面粉真能减肥吗？

您不可能因为吃了某种食物而发胖，也不可能因为没吃某种事物而减肥！包括荞麦面粉！

减肥与否是一个热量差的问题：

当热量摄入>热量消耗时，就会增肥；

当热量摄入=热量消耗时，体重不变；

当热量摄入<热量消耗时，就会减肥。

热量摄入包括吃进去的所有的食物。

荞麦面粉只是其中的一种食物而已，它不能决定摄入的总热量，更不能决定消耗的总热量。所以，单说“荞麦面粉可不可以减肥”是不准确的！

是的，荞麦面粉可以帮助减肥！

1、荞麦面粉富含复合碳水化合物，是一种中GI值的优质主食。

GI值是食物的升糖指数。

荞麦面粉是中GI值的食物，它对血糖和胰岛素的影响较小，饱腹感也不错，不太容易促使脂肪的生成。

所以，荞麦面粉对减肥是有帮助的！

2、减肥时，如何吃荞麦面粉？

• 如果一日三餐都是用荞麦面粉做主食，那么每天的用量约为2~3个拳头的量；

如果在吃荞麦面的同时还要吃其他的主食，就要减少荞麦面的用量，包含荞麦面在内的所有主食每天的用量约为2~3个拳头的量。

• 除了碳水化合物（荞麦面粉），还要摄入蛋白质和脂肪，三者缺一不可。

大致的比例是：碳水化合物：蛋白质：脂肪=5:2:3。

1餐大概的量是：1拳头主食+1手掌心瘦肉+2拳头蔬菜。

1、除了荞麦面粉还要多多摄入其他中-低GI的优质主食（如上图）。特别需要注意的是：土豆、南瓜、薯类、山药、莲藕和芋头都要归到主食类。

2、运动对减肥非常有帮助，制定减肥方案时不要忘记运动。

荞麦面粉真能减肥吗？

荞麦面粉做成的面食是不错的主食选择。我个人就很喜欢吃荞麦面，不过荞麦面粉制作的面食也并不一定能起到减肥的效果，只能说相对我们平时吃的精白面粉做的面食来说，可能会对减肥更友好。总之大家一定要知道，粗粮、杂粮、全谷物类的面粉并不是吃了就能减肥，它们也是富含碳水化合物的食物，一旦多吃了，还是会反过来影响减肥的，因为碳水化合物最终分解的成分是葡萄糖，葡萄糖和脂肪之间是能相互转化的，过量的葡萄糖也会转化为大量脂肪。

我们日常吃的更多面食可能都是“细粮”，用精白小麦粉制作，比如白面条、馒头包子、抄手饺子等等，大家可能会更喜欢精白面食那种蓬松柔软的口感，吃下来嘴里还留着丝丝甜味，比起那些疙瘩粗，颗粒感明显的粗粮面食来说，它们的确更受欢迎，比如窝头，杂粮馒头，吃起来会觉得口干舌燥，口感硬朗，咀嚼也更困难。不过，这些粗粮面食可能是更健康的选择，它们保留的膳食纤维成分丰富，同时也保留了更多矿物质成分，尤其是细粮中损失较严重的维生素B族。

减肥中我们需要满足一个硬性条件：摄入的总热量要小于消耗的总热量，能量达到了负平衡状态，减肥才能持续。而膳食纤维是一种无法被人体消化吸收的成分，膳食纤维丰富的食物消化速度会被拖延，花费肠胃更多时间，而胃的排空速度会减缓，因此我们饱腹感较强，会更利于控制食欲，少摄入两餐之间额外热量，有助减肥。

膳食纤维能延缓食物消化速度，能够延缓淀粉分解为葡萄糖的速度，延缓餐后血糖的上升速度，特别对于糖友来说要更为有利。

血糖的缓慢上升对减肥也有辅助效果，如果一种食物中的葡萄糖快速并且大量进入血液，短时间内细胞无法完全利用，葡萄糖会在胰岛素的作用下转化为糖原储存起来，这些糖原可以在我们缺乏葡萄糖，低血糖的时候再次转化为葡萄糖供能，不过如果说我们一定时间并不缺乏能量，这些糖原得不到利用，多余的糖原最终会在肝脏中转化为脂肪。不过如果是一种升糖速度缓慢的食物，短时间内葡萄糖释放可被细胞利用，糖原储存少，最终转化为脂肪的几率会减低一些。

荞麦粉属于一种粗粮粉，它们膳食纤维含量更丰富，所以综上所述，它们的饱腹感更强，它们稳定血糖的能力也更好一些，比起精白面粉来说，荞麦面食会更有助减肥。不过并不代表它们吃了就一定能减肥，摄入粗粮面食同样应当控制摄入量；其次除了主食的注意，其他食物摄入的热量同样应当被计算在内，我们追求的是总热量摄入如何，并非某一种食物的摄入。

荞麦面粉真能减肥吗？

作为一个私人教练，经常身边的朋友问到吃××食物能减肥吗？刚开始我都会耐心的解答，很面此类的问题问的太多了，懒得长篇大论的回答，我直接告诉他们:没有吃什么能减肥，不吃能减肥！

开玩笑，当然不能靠节食来减肥了。节食危害大家都知道，首先是身体健康，身体不健康了，瘦真的重要吗？其次是这样的饮食方法你能坚持一辈子吗？隔壁邻居家飘来饭菜味不香吗？

节食会导致体内蛋白质流失肌肉分解从而代谢降低，假如你通过节食瘦了10斤到达自己目标的体重，开始恢复正常饮食，体重可能反弹的速度比你减的还快，减肥前你的基础代谢是1300kcal，减肥后可能变成800kcal，然后你再吃1300kcal，这就是节食减肥反弹的真相。

回归正题，荞麦面粉真的能减肥吗？荞麦是粗粮，适合减脂吃，关键看你怎么去吃它？吃多少？荞麦面粉每100g含有大约71.7g碳水化合物，如果做成馒头，每100g荞麦馒头含有碳水50%就有50g碳水，假如你一餐吃三个馒头，一个馒头大约100g，一餐就150g碳水化合物，等于608kcal，还不加上你这一餐额外吃的东西，比如配两勺老干妈，大约40g，117kcal，所有热量加起来725kcal，相当于180g一碗的米饭三碗半，这样一比较热量还是挺高的。

不要想着吃什么减肥，关键在于食物的选择，烹饪方法，营养搭配。给大家一个小建议，吃纯天然的食物，加工越少越好，这就是老一辈人胖子少的原因。

荞麦面粉真能减肥吗？

从6月份开始我就把我吃的面条换成荞麦面啦，经过几个月的掉称经验来看，还凑合，看你自己要怎么搭配，的确是比白面吃起来没那么高的碳水。

但荞麦面并不能真正减肥，荞麦是属于全谷类的食物，含有丰富的膳食纤维、淀粉、微量元素，还有必须氨基酸里的赖氨酸，它除了营养全面以外还含有类黄酮这样的物质，它不仅营养全面，而且有一定的保健功效，适量食用有益健康，而且在减肥的时候也可以作为主食的一种。

但是不能夸大食物的药用功能，食物不等于药物，没有科学的证据证实荞麦面能够减肥，那么同样不能够主要依靠荞麦面，更不能放弃科学的减重方法。

科学的减重方案或者方法是健康的四大基石，也就是生活方式。包括合理的营养、适量的运动、戒烟限酒、良好的休息，同时心理的平衡更重要。只有坚持，而且循序渐进，选择科学的方法，才能真正的给我们带来健康，真正的取得良好的减肥效果。

给你们看我的荞麦面大餐

荞麦面粉真能减肥吗？

荞麦可以减肥吗？肥胖是很多爱美女士最憎恨的一件事情，现在是春天了，如果肥胖就不能穿漂亮的衣服了。三月不减肥，四月徒伤悲，五月没人追，六月空流泪，年底胖成堆。肥胖就是长期能量摄入量大于消耗量，一些能量以脂肪的形式储存起来。

那么怎样减肥呢？很多人以为少吃或者不吃饭就可以了，其实这是一个误解，因为人吃饭的目的除了满足口欲之外，最主要的是满足身体对营养物质和能量的需求，所以不吃饭或者节食，身体是不同意的，而且不能持久不吃饭的。肥胖的人胃容量大，血液循环差能量转化率大，再就是产生了胰岛素抵抗，基础代谢率差。所以减肥需要调整胃容量，补充一些优质蛋白，增强胃平滑肌的弹性和韧性，增强身体的基础代谢率，低血糖指数饮食，降血脂促进血液循环，这样才能从根本上减肥。

荞麦可以减肥吗？荞麦的营养价值很高，其中含有大量的铁锰锌，蛋白质，膳食纤维和b族维生素，维生素E,，黄酮类等营养物质。因荞麦中膳食纤维非常丰富，故经常食用有助于胃肠的蠕动，清理肠道沉积的废物，保持大便畅通。荞麦还可以降低血脂，降低胆固醇，增强血管的弹性和韧性，促进血液循环，荞麦的血糖指数低还可以降低血糖。所以荞麦对减肥是有一些作用的，而且可以减轻肥胖的危害，所以肥胖的人是可以适量吃一些荞麦的，当然不同的人情况不同，要根据实际情况合理的食用。

胰岛素抵抗容易胖

肥胖的危害

荞麦的作用