吃什么降胆固醇最快？

胆固醇是血液中重要的脂质成分，具有重要的生理作用，是构成人体细胞膜的主要成分，并且参与维生素D、胆汁酸、性激素、肾上腺素的合成，人体内的胆固醇有两个来源，大约70%～80%由肝脏合成，只有20%-30%来自饮食，所以食物中的胆固醇对血液中胆固醇的影响并不大，健康人摄入适量的胆固醇不会导致胆固醇升高，2015年美国营养学会已经取消了胆固醇的膳食限量，我国最新发布的营养素参考摄入量中，也未对胆固醇进行限制，所以首先纠正大家一个错误的理念，就是食物中的胆固醇不完全等于血液中的胆固醇。

我们不必过于担心食物中的胆固醇，但是血液中的胆固醇依然是我们关注的焦点，血液中的胆固醇可分为好胆固醇和坏胆固醇，“好胆固醇”即高密度脂蛋白胆固醇，有助于预防动脉粥样硬化，降低心脑血管疾病的风险，“坏胆固醇”即低密度脂蛋白胆固醇，很容易在血管壁上沉积下来，形成粥样斑块，是导致动脉粥样硬化心脑血管疾病的元凶，因此，当我们体检时发现低密度脂蛋白胆固醇升高时一定要引起重视，积极改善饮食结构，食物中的饱和脂肪酸和反式脂肪酸可导致血浆胆固醇含量的增加，应该尽量不吃动物油脂、黄油、奶油、酥性饼干、蛋糕、冰激凌、油炸食品、肥肉等富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物，减少猪肉、牛肉、羊肉等红肉的摄入，以鱼肉、虾肉、鸡肉等白肉为主，最好选择脱脂或低脂奶制品，这样可以减少体内胆固醇的合成。

胆固醇以胆汁的形式进入消化道，然后很大一部分被重新吸收，所以通过减少胆固醇的重新吸收，可减少回到血液中的胆固醇含量，有些食物可以减少胆固醇重吸收，有助于降低血液中的胆固醇，今天孙药师为大家一一介绍：

• 含有膳食纤维的食物：食物中的膳食纤维，尤其是可溶性膳食纤维，可与肠道中的胆固醇结合，使胆固醇从肠道中直接排除，不吸收进入血液，从而降低血液中胆固醇的含量，因此，适量多吃富含膳食纤维的食物，如糙米、黑米、麸皮、小米、燕麦等全谷物、红薯、紫薯等薯类、黄豆、红豆、绿豆、黑豆、芸豆等豆类、嫩蚕豆、毛豆、豌豆、豆角、菠菜、西兰花、油麦菜等蔬菜、桃、樱桃、苹果、梨、柚子、橘子等水果、海带、紫菜、蘑菇、金针菇等菌藻，是降低血浆胆固醇的有效途径，推荐每天摄入10-25g。

• 含有植物固醇的食物：植物固醇的分子结构与胆固醇相似，但不会产生胆固醇的生理效应，可有助于抑制胆固醇吸收，促进胆固醇随着食物残渣排出体外，有临床研究发现，每天摄入2-3g植物固醇，可使血浆胆固醇含量降低10%左右，植物性食物中含有较多的植物固醇，如植物油、豆类、坚果、深海鱼等，适量食用有利于控制血浆胆固醇水平。

吃什么降胆固醇最快？

感谢邀请。

想要赶快调理好高胆固醇血症，就要严格控制自己的饮食，最好日常搭配适当锻炼。我们的胆固醇来源两部分，一部分是内源性胆固醇，这部分是我们自身合成分泌的，肝脏是主要的分泌器官，内源性胆固醇占总胆固醇的80%；另一部分是外源性胆固醇，也就是我们日常从食物中摄取的胆固醇，它们占20%左右，所以有部分高胆固醇血症的朋友可能会发现，虽然自己日常饮食貌似还挺注重的，不过胆固醇好像还是挺高，那么多半是因为内源性胆固醇偏高。如果要快速降低胆固醇，我们就应当从“内源性”和“外源性”的胆固醇一起来抓。

控制外源性胆固醇倒是很容易，它们来源食物，我们只要日常饮食多节制，选择清淡饮食方式会得到很大改善，而且外源性胆固醇随着食物中胆固醇的摄入量增多，还会不断下降，所以只要我们不去贪嘴，暴饮暴食，高油高脂敞开门大吃的话，外源性胆固醇还是可以得到不错控制。高胆固醇的食物首当其冲要说的就是动物内脏，如动物脑、动物肝脏、动物肾脏，另外肥肉、五花肉中的胆固醇含量比普通肉类要高不少；奶油、黄油、冷饮、冰激凌等食物胆固醇含量较高，部分海鲜类，如鱿鱼，鱼卵等胆固醇含量较高，动物肉汤中胆固醇含量较高，另外油脂、嘌呤含量也较高，最好不要多吃，当然不是说一点都不能吃，但要有所节制。

如何调整内源性胆固醇？

内源性胆固醇较复杂，自己难以调理，一般来说，高胆固醇血症患者需要借助药物来共同改善，另一方面，我们可以通过提高某些食物的摄入来辅助改善血清胆固醇浓度。如增加多不饱和脂肪酸的摄入，尤其是ω3系列脂肪酸（如我们平时熟悉的EPA、DHA），多不饱和脂肪酸多来源于植物油、坚果、大豆、深海鱼、牛油果等食物，推荐大家可以每日摄入30g坚果+大豆食物，一周至少吃1~2次深海鱼肉（如金枪鱼、三文鱼、带鱼），日常少吃动物油脂，多选择植物有料理，特别是富含ω3脂肪酸的亚麻籽油。多不饱和脂肪酸有助改善血液粘稠度，提高胆固醇代谢速度，它们能提高“高密度脂蛋白”浓度，有助加强胆固醇运输，是调理血脂的良好选择。

日常多选择富含膳食纤维食物的摄入，如全谷物类食物、蔬菜类，膳食纤维无法直接被人体消化吸收，它能够延缓食物消化速度，吸收部分进入体内的脂肪、糖类、胆固醇，起到控糖控脂并提高饱腹感的效果，而且这些食物普遍低脂低热，对血脂影响极小。平时爱吃“细粮”，如白米饭，白面食的朋友可选择混合粗粮杂豆、全谷物类食物做成杂粮饭、粗粮饭，或选择薯类食物代替主食；蔬菜类每天至少500g，种类最好在5种以上；最后应当注意的是烹饪方式问题，一些低脂低热食物如果烹饪方式不当，同样会热量翻倍，高油高脂，如油炸、火锅、麻辣烫、烧烤等，所以日常多在家自己烹饪，减少外出就餐频率，特别是少吃一些含饱和脂肪、胆固醇、反式脂肪酸较高的烤肉、火锅、烧烤、快餐等。

吃什么降胆固醇最快？

谢悟空邀请！

胆固醇是动物组织细胞不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，还是合成胆汁酸，维生素D的原料。

胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇。高密度胆固醇对血管有保护作用（就是我们平常说的好胆固醇）；低密度胆固醇会对动脉造成损害（就是我们平常说的坏胆固醇）如果超标容易引起血管疾病。

降低胆固醇可多吃一些富含维生素c，富含膳食纤维的食物如：芹菜，花椰菜，木耳，海带，洋葱，南瓜，红薯，土豆，魔芋，玉米，燕麦，草莓，豆制品，柑橘，深色多叶蔬菜等。

温馨提示：

高胆固醇患者饮食要清淡，均衡饮食，低盐，低脂，低胆固醇饮食，戒烟限酒多运动。

吃什么降胆固醇最快？

对于胆固醇，让很多人恨之入骨，因为胆固醇升高以后会给健康带来很多的风险，比如会增加高血压的风险，增加心梗，脑梗，中风等等心脑血管疾病的风险，所以如果发现自己的血脂升高，建议就应该及时的调整饮食或者生活习惯，及时的调整，以免引发疾病，但是如果严重的还是应该就医，用药物进行干预治疗，以免诱发出疾病，甚至还会威胁生命。

那么从饮食上来说，应该如何进行调整，首先要做的就是要合理的控制体重，尤其是减掉腹部的脂肪，腹型肥胖最容易引发血脂升高，那么饮食上就应该控制总能量的摄入。不过需要注意的是从饮食上来说，没有哪一种食物可以快速降胆固醇的，饮食需要长期的合理的进行搭配，才能起到更好的作用，比如平时的饮食可以多吃新鲜的蔬菜，蔬果，豆制品等，饮食还可以适量吃一些精瘦肉，比如畜禽肉，还可以增加一些鱼肉，鸡蛋，牛奶等。

平时还应该戒掉，油炸类的食物，烧烤等高油高脂肪和高油的食物，尤其还要戒掉肥肉，以及戒烟戒酒，每天保持1小时以上的运动，足量饮水1500-1700ml，早睡早起等等，养成这样的好习惯，才能更好的帮助降低胆固醇。

吃什么降胆固醇最快？

大家好！

我很高兴回答这个问题。

胆固醇是血脂里的一种，胆固醇高也就是血脂出现异常，就是我们日常生活中所说的慢性疾病之一（高血脂）。

高血脂就会引起心脑血管疾病，大家也众所周知，心脑血管疾病给患者生活、工作和身体健康带来极大的影响，也给家境生活带来极大的负担，所以我们在平时生活当中饮食方面要注意，预防高胆固醇（高血脂）的发生。

接下来，我们谈谈吃什么降胆固醇最快？

吃这些降胆固醇最快:（1）谷类食物，比如燕麦、荞麦、薏米、高粱、玉米、黑米、糙米等食物，它们含有丰富的膳食纤维，矿物质，维生素等营养成分，有降低胆固醇的效果，而且快。

（2）蔬菜类食物，比如菠菜、芹菜、油麦菜、韭菜、卷心菜、茼蒿菜、西蓝花、西红柿、冬瓜、莴笋、茄子、黄瓜、西葫芦等食物，它们含有丰富的维生素、膳食纤维，矿物质等营养成分，有降低胆固醇的功效还快。

（3）水果类，比如葡萄、猕猴桃、桃子、苹果、梨、香蕉、柚子，草莓、百香果，乌梅等食物，它们含有丰富的维生素、矿物质、果胶等营养成分，有降低胆固醇的效果，且效果快。

（4）蛋白质类，比如牛肉、鱼肉、羊肉、牛奶、羊奶、酸奶，鹌鹑蛋、鸡蛋、鹅蛋、豆腐干、腐竹、豆腐、豆浆、黑豆、黄豆、绿豆、红豆等食物，它们含有丰富的蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸等营养成分，有降低胆固醇的作用，同时降胆固醇最快。

（5）茶类，比如岩茶，铁观音，毛尖，山楂茶，苦荞茶，菊花茶，玉米须茶，玫瑰花茶等食物，有降低胆固醇的作用而且最快。

以上这些食物降胆固醇最快。

最后我提醒大家，要平时生活中养成良好的健康生活方式，适量运动，营养均衡，心态平衡，戒烟戒酒，按时作息，饮食清淡（少盐、少油、少糖、少刺激性食物）。疾病会远离您，您会健康长寿。

吃什么降胆固醇最快？

我原来就胆固醇高，医生并没有给我用什么药，只是要求我注意饮食，我按医生说的坚持了有三个多月，复查果然正常了，降胆固醇的食物，有一个饮食原则，要采取低热量、低脂肪、低胆固醇类的食物，不能吃肥厚、油腻、高热量的食物。多吃青菜，水果清淡类的食物，喝粥时，可加入红枣、花生、枸杞；多吃海带、木耳、黄瓜、香菇、芹菜；水果可以选择猕猴桃、柚子、橘子、苹果、香蕉；可以多摄入鱼肉、牛肉这些高蛋白类的饮食；并且多吃粗粮，比如玉米、小麦或者是红薯。但是，营养也要均衡，平常可以多喝牛奶补充钙质，鸡蛋不要吃蛋黄，肉也不是完全不能吃，少吃就行，希望对你有帮助。