运动后喝酸奶更利于吸收是真的吗？
酸奶是奶制品，也是我们日常生活中的一种休闲饮品，其口感酸甜，营养均衡，含有碳水化合物、脂肪和蛋白质三大人体所必须的营养物质，而且配比非常合理，此外，酸奶中还含有钙、钠等矿物质，有助于补充电解质，维持骨骼强健，预防骨质疏松，更重要的是，酸奶中添加了益生菌，可抑制肠道内有害菌群生长，调节菌群平衡，提高机体免疫功能，同时益生菌（乳酸菌）会将牛奶中的乳糖分解为乳酸，乳糖不耐受的人群可以选择酸奶，但酸奶含糖量较高，会增加额外能量负担，不宜多喝，总体来说，酸奶是一种营养健康的饮品。运动后，尤其是高强度运动后，机体消耗大量的蛋白质和能量，如果不及时补充食物，可能会导致肌肉流失，影响运动效果，因此在高强度运动后的30分钟内补充适当的碳水化合物和蛋白质，有助于提高肌肉的修复速度，推荐健身人群运动后补充蛋白质15-30g，减肥人群运动后补充蛋白质10g，碳水化合物的补充量约为30g，酸奶中蛋白质和碳水化合物的配比非常合理，是运动后的最佳选择。
我国营养膳食指南推荐，中国居民每日应摄入奶及奶制品300克，约为1小杯酸奶或2-3小盒酸奶，对于运动人群，无论运动前还是运动后喝酸奶，都可以获得很好营养价值，当然，有炎性肠病、短肠综合征、胃、十二指肠溃疡等胃肠道疾病的患者，对酸奶的吸收率会明显降低，而对于普通健康人群，建议饭前喝酸奶，餐后喝可明显增加胃肠负担和额外的能量摄入。
总之，酸奶中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，有很好的营养配比，适合于高强度运动后食用，可提高肌肉修复速度，是运动后的最佳选择，对于没有胃肠道疾病的健康人群，无论运动前还是运动后食用酸奶，都可以获得良好的营养价值，因此，运动后喝酸奶更有利于吸收的说法并不靠谱。
参考文献：
中国居民膳食指南（2016）
运动后喝酸奶更利于吸收是真的吗？
运动后喝酸奶好，酸奶是碱性食物，有很好的保健作用，运动后喝酸奶更利吸收。酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。其实酸奶属于碱性食物，虽然它口感偏酸，但是酸奶中含有大量的钙及活性物质，所以属于碱性食物，每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。根据食物成份表，每100克牛奶中，含钙135毫克、钾157毫克、镁11毫克等，按照食物酸碱度分类，牛奶属于“强碱类食物”。因此，说牛奶是“酸性食物”，是一个常识性的错误。运动后不能喝酸奶也是不对的。进食碱性食物，使体内偏碱性或弱碱性，对维护健康有利。可见，食物的酸、碱性是指食物经过消化吸收及代谢分解后产生的阴离子或阳离子所占的优势而定的。运动后喝酸奶更利吸收。运动后人体对营养物质的吸收率非常高，酸奶除了营养丰富外，还含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，促进消化吸收。因此酸奶尤其适合运动之后饮用。
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