柿子一身都是宝，糖友能吃吗？

糖友可以适当吃柿子，不过要注意的是，无论哪一种水果都富含糖分，都需要控制摄入量，吃多了都会对血糖造成较大影响。对于糖友来说，可以根据食物比较直接的一个指标“升糖指数”来判断，升糖指数反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。升糖指数越高则越不适合糖友食用，高于55一般就属于较高升糖指数的食物，推荐糖友多选择低于55升糖指数的食物食用。

柿子的升糖指数是35，是比较妥的低升糖指数食物，糖友是完全可以吃的，不过100g柿子中含碳水化合物18.5g，总含糖量并不低，所以柿子不宜多吃，推荐糖友一次性最多吃一个柿子，一天中也不要超过两个。

不过相对于新鲜柿子来说，“柿饼”就要注意了，柿饼因为是柿子晒干后的食物，水分损失，体积变小，但糖分并没有流失，糖分浓缩，单位体积中含糖量更高，100g柿饼含糖量高达73g，即便少吃几口，也会对血糖有不小的影响，所以糖友就千万别单独去吃柿饼了。柿子有不同种类，比较常见的软柿和硬柿，软柿子水多糖分含量更高一些，硬柿子口感好，含糖量稍微低一些，不过它们的升糖指数都不算高，两者都是糖友可以选择的。

柿子的营养价值还不错，糖友只要适量食用，能补充不少有益成分，是利大于弊的。

柿子中含多种矿物质，如钾元素、镁元素、钙元素、硫元素、铁元素、铜元素和锰元素，100g柿子能提供约151mg钾元素、19mg镁元素、0.5mg锰元素；柿子中的维生素含量也非常可观，尤其是维生素A含量较高，100g柿子能提供488ug维生素A，超过很多水果，柿子富含维生素C，100g柿子能提供约30mg维生素C，另外，柿子中还含有维生素E、维生素K，丰富的维生素B族，如维生素B1、B2、B3、B4、B6、B9。柿子富含糖分，适当食用有助补充体力，缓解虚损。柿子还在多种古籍中有所记载，比如《千金·食治》中提到柿子有助清热润肺，解渴生津，还有助缓解热咳，吐血和口角生疮。柿子在临床上还有一些治疗功效，比如柿子的浸出液能祛痰镇咳，常用于定喘。

不过需要注意的是，柿子不推荐多吃，柿子中的鞣酸、植酸含量较高，对于肠胃消化能力较弱的朋友来说刺激性较强，引起不适。肠胃功能不佳的朋友，如果大量食用柿子最好也不要摄入过多蛋白质丰富的食物，否则可能增加诱发“柿石”的几率，增加肠梗阻、肾结石发生几率。

柿子一身都是宝，糖友能吃吗？

柿子的营养成分和好处

升糖指数GI：37，含糖量：14%-19%

柿子味甘涩，性寒，可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。

柿子含糖量很高，且大多是简单的双糖和单糖，升糖速度非常快，建议糖友最好不要吃。

如果特别馋，一定想吃一点，那么一定根据以下的注意事项吃水果。

1、空腹血糖≤7mmol/L，餐后2小时血糖≤10mmol/L，HbA1c≤6.5%，近期血糖控制稳定可以适量进食水果。如果您的血糖近期控制还未达到预期，建议还是别想着吃水果的事了。

2、水果含有一定热量，1份水果约200克≈25克大米的总热量，所以吃了150-200克水果，差不多应该减少25克米饭（主食）。

3、一次摄入过多的碳水化合物会加重胰腺的负担，建议在两餐之间，如上午10点、下午4点左右和睡前1小时吃水果。

4、鲜水果含糖量约在6%-20%之间，尽量选择含糖量低（＜14%）及升糖速度较慢的水果。

柿子一身都是宝，糖友能吃吗？

如果血糖控制的比较好，可以吃，但要控制食用的量，在两歺之间每次吃半个，小一点的吃一个应该没问题

柿子一身都是宝，糖友能吃吗？

不能吃，因为柿子糖份太高了，吃了血糖会升得很快。