常人言“冬吃萝卜夏吃姜”，为什么要冬天吃萝卜，有什么好处？

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这可是很多朋友都背的滚瓜烂熟的一句俗语了，不过为什么有这样做？这句祖辈们留下来的经验是否真的是有效的呢？其实从传统医学的角度来分析，的确还是有一些道理。

为什么冬天要吃萝卜？

这萝卜我们平日里见得多了，口感淡薄，水分多，吃起来没什么独特的滋味，十分平淡，很多地方说起“萝卜性寒”，有肠胃疾病的人不宜多吃，既然都“寒”了，怎么还让我们在大冬天这么冷的时候来吃？这不是弄反了吗？

别急，虽然冬天看上去十分寒冷，但其实我们做的防寒措施可不少，比如吃火锅、喝羊肉汤，各种煲汤肉汤、鸡汤、鸭汤，各种食补，鸡鸭鱼肉各种开荤，大家都觉得冬日寒冷，要多贴点膘来抗旱，北方的小伙伴平日里也是坐在暖气屋里哪也不想去，南方的小伙伴平日里就窝在被窝里床都不想离。我们害怕冬日的寒冷，门窗一般都是紧闭状态，但其实这些日常的点点滴滴，都聚集着我们的“热邪”。比如肉类增多的油腻，暖气、空调带给我们的温热，或是门窗紧闭，空气不流通，很多外邪其实一点一点地侵蚀着我们。我们可能会经常觉得胸闷，恶心，缺氧脸蛋通红，身体不适。

这个时候萝卜的功效就来了。萝卜有润肺清凉的效果，我们吃了油腻的菜，吃点萝卜会觉得气息清爽，没那么腻了，对于冬日适量增加经常消化不良，食物淤积的难受感，萝卜有助通气促消化，可以理解为所谓的“清理内热”，萝卜还有“排气”的功效，能够顺畅通气，让我们感觉身体没那么烦热，通畅一些；萝卜有排出滞气的效果，能排出我们体内淤积的邪气，让冬天我们的身体更舒适。萝卜虽然被定义凉性食物，但其实煮好温热之后给身体带来的暖和感可要胜过鸡鸭鱼肉，一碗萝卜汤下肚，少了油腻，又多了温暖，是冬日最佳的食材了。

夏吃姜呢？

刚好和冬天相反，冬天我们怕冷，夏天自然就怕热， 为了避暑，我们吃冷饮，开空调，洗冷水澡，其实这些都逐渐在我们体表聚集了不少“寒邪”，经常会有腹泻和肠胃不适，吃点姜能驱寒暖胃，改善这些症状。很多朋友夏天一过，秋冬季节很容易感冒咳嗽，就是因为体表累积了不少寒邪所致。如果夏季吃点姜的话，姜的辛温有助消除寒邪，让我们身体更健康，而且生姜的辛味并不会让我们觉得更热，它能发汗散气，让我们的热气更科学地离开，还有助去除湿气。

常人言“冬吃萝卜夏吃姜”，为什么要冬天吃萝卜，有什么好处？

萝卜有很高的营养价值

萝卜有个独特风味

萝卜缨也是不可多得的宝贝

萝卜水分多，能量低，含有硫胺素、核黄素、维生素B6，叶酸，烟酸，维生素C等多种维生素，其中维生素C和叶酸含量较高，含有钙、磷、钾、钠、铁、锌、硒等多种矿物质元素。红心萝卜中红色部分是因为其富含花青素，花青素是一种重要的抗氧化剂，具有较强的清除自由基的功能，降低氧化酶的活性，还具有抗肿瘤、抗过敏等多种功能。

萝卜有青萝卜、白萝卜、红心萝卜、樱桃小萝卜等不同品种，在营养价值上各有千秋。这四种萝卜相比较，青萝卜膳食纤维、烟酸、钙和钾含量最高；樱桃萝卜叶酸含量最高；白萝卜维生素C含量最高

有时候生吃萝卜后，都不敢和人面对面交流了，尤其打嗝后更是酸爽。萝卜属于十字花科蔬菜，十字花科蔬菜富含芥子油苷类植物化学物。萝卜中强烈的味道来自于4-甲硫基-反-3-丁烯异硫氰酸酯，由萝卜切片后相应的芥子油苷衍生而来，芥子油苷广泛存在于十字花科植物中，在组织破损过程中，芥子油苷被黑芥子酶水解成相应的异硫氰酸酯（芥子油）。

芥子油苷在烹调加工中可以降解为具有抗癌效果的异硫氰酸盐。大量研究发现，十字花科蔬菜可降低胃癌和结肠癌发病风险。

萝卜缨是萝卜的茎叶，又叫莱菔叶、莱菔菜、萝卜杆。萝卜缨不仅味道好，而且营养价值高。如樱桃萝卜缨中，胡萝卜素含量丰富，远高于白萝卜、大白菜、圆白菜等蔬菜；叶酸含量高于西兰花、娃娃菜、油菜、韭菜等大多数蔬菜；钙含量高于白萝卜、茄子、番茄、黄瓜、芹菜等蔬菜

所以萝卜是很好的东西哦！

常人言“冬吃萝卜夏吃姜”，为什么要冬天吃萝卜，有什么好处？

老公不爱吃白萝卜，其实我自己也不是太爱吃，那个味道不太喜欢，尤其是熟的萝卜味，可能还是个人的口味原因。生萝卜我还是比较能接受的，有点辣，清甜爽口；但老公就是因为这个辣，超级不爱吃。

1、生萝卜的辣味，就是其中含有的芥子油所呈现出来的。这种成分有消炎助消化的作用。其实是一种很好的成分。以后还得多多说服老公，适当吃些白萝卜。

2、白萝卜含有丰富的维生素C，每100克中含有21mg维生素，这个数值在蔬菜中还是比较高的。维生素C有抗氧化、预防牙龈出血的功效，能增强皮肤的免疫力，还能帮助胶原蛋白的合成，维持皮肤的健康。

3、也含有较多的膳食纤维，可以在体内吸水膨胀，促进肠道蠕动，进而预防和缓解便秘，对肠道健康很有帮助。

由此可见，白萝卜营养很丰富，冬天多吃一些，对身体有益。比如：和亲朋好友聚餐吃火锅，来一盘清淡爽口的生萝卜片，不仅有助于消化解腻，还能使口气清新，完美。

常人言“冬吃萝卜夏吃姜”，为什么要冬天吃萝卜，有什么好处？

“冬吃萝卜夏吃姜”这句俗语存在很久了，夏季吃生姜能够祛湿消暑，而冬季吃白萝卜又有哪些好处呢？

冬季吃白萝卜的好处

1、助消化

白萝卜中含有芥子油，糖化酵素等等物质，芥子油这种物质有助于促进肠胃蠕动，帮助消化；糖化酵素这种物质则有助于帮助分解摄入的食物中的淀粉物质。所以食用白萝卜有助于消化。

2、降血压降血脂

白萝卜中含有丰富的维生素，矿物质，例如钾元素，因此食用白萝卜有助于降低由于高钠引起的高血压症状；白萝卜中的维生素有助于降低血液中低密度脂蛋白胆固醇，抑制胆固醇在血液中的沉积，从而降低血脂。

3、防便秘

白萝卜性凉，并且还含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，排出肠道内的废弃物，促进排便，所以食用白萝卜有助于预防便秘。

4、降火

冬季天气寒冷，这时候需要进补，而进补很多人会选择食用羊肉，牛肉等等温补的食物，而温补的食物吃多了有可能会导致上火，白萝卜性凉，在冬季吃点白萝卜有助于降火。

5、养容美颜

白萝卜中含有丰富的维生素C，而维生素C能够清除人体内的自由基，起到抗衰老的作用这种物质，并且维生素C还能够抑制黑色素在皮肤中沉积，所以食用白萝卜有美容养颜的功效。

6、提高免疫力

白萝卜中含有丰富的营养物质，因此食用白萝卜能够补充人体需要的营养物质，从而提高了人体的免疫力，所以食用白萝卜有增强免疫力的功效。

白萝卜又被叫做“小人参”，而又有“冬吃萝卜赛人参”的说法，指的就是在冬季的时候吃点白萝卜，有益于身体健康，但是白萝卜虽好，一次也不宜食用过多，尤其是肠胃不好，脾胃虚寒的人不宜多吃白萝卜。

常人言“冬吃萝卜夏吃姜”，为什么要冬天吃萝卜，有什么好处？

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爱健康的小博开讲啦！

估计很多人都听说过，“冬吃萝卜，夏吃姜”。姜确实是一个好东西，其实无论什么时候吃都很不错的。萝卜也是一种很大众的食物，在贫穷的年代时，家里常备的几种菜就是白菜，土豆，红薯和萝卜。萝卜在国外更是被称为“小人参”，足以看出它的营养价值之高。

萝卜可以说是一年四季都有，每个季节都是应季的蔬菜之一。中医理论上四个季节是对应着我们的身体的，春天是阳气复苏的季节，夏天开始活跃，秋天开始减弱，而冬天就要收敛了。这就说明身体需要“阴”的补充，而萝卜就能很好的滋阴的作用。而萝卜的价格一直很平民很有代表性，所以就有了“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。

1.清热降肝火

冬天吃得好，运动少，虽说天气冷，但身体却容易生肝火，会出现脾气暴躁，失眠，半夜起床难以入睡等症状，多吃萝卜可以减轻症状。

2.增强免疫力

萝卜可以增强吞噬细胞的效率，此细胞可以说是病毒或细菌进入人体内的第一道免疫，从而增强自身的抗病能力，对癌细胞也会起到一定消灭作用。

3.顺气促消化

这萝卜顺气大家都知道，这顺气大家都知道打嗝或者放屁，所以萝卜吃多了也要多注意，避免尴尬。萝卜还可以促进肠胃的蠕动，加快食物的消化，避免食火。还有一定的增强食欲的作用。

各种萝卜的功效都差不多，大家可以不必过于纠结。大家平时常吃萝卜吗？

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