为了减肥，长期吃素可以吗？

吃素并不一定就能顺利减肥，相反，还可能因为营养摄入的不均衡而影响健康。减肥的必要条件可不是要吃素食，而是“摄入热量＜消耗热量”，能量的负平衡会让身体被迫更多分解脂肪供能，如此才能达到减肥的效果，即便是吃素，我们也不能保证总热量的摄入一定是负数，自然也不一定绝对能达到减肥效果。其实肉类的热量并没有我们想象中那么可怕，如果选择精瘦肉，多食用禽肉、鱼虾肉，我们所摄入的热量并不算高。

肉类能为我们提供丰富的优质蛋白，脂溶性维生素、多种植物性食物提供不了的矿物质，如锌、钙、还有血红素铁，它们的吸收效率也更高，所以如果长期缺乏动物性食物的摄入，我们很容易出现蛋白质、血红素铁等元素的缺乏，造成贫血、肌肉含量下降、免疫力降低，甚至有器官萎缩，如生殖系统，有停经、闭经，甚至影响生育的后果。

植物性食物的油脂、热量的确要大大低于动物性食物，但在吃素的人群中，为什么有人的确很瘦，有人却还是瘦不下来？原因可能有以下几点：

①烹饪方式有问题

烹饪方式是影响胖瘦的重要因素，例如本来低脂低热的绿叶菜，如果用红烧、油脂过多的炒，或者添加到红油火锅中涮，麻辣烫、烧烤等等，它们的热量会提高好几倍。蔬菜的叶片褶皱多，而且部分还有细毛更容易吸引油脂，裹油无数，到最后进入我们口中是满满的蔬菜裹油，长期如此吃下去同样摄入不少油脂。

②不注意控制“糖分”的摄入

虽然听到“糖”，和肥胖好像并没有直接的联系，但糖类的摄入过量最终同样会转化为脂肪。在日常生活中我们可能不知不觉就会摄入不少糖分，例如日常的主食，米饭、馒头、面条，很多朋友虽然不吃肉，但饭吃得多，主食摄入的过量也可能堆积更多糖分；另外还有不少零食类、冷饮类、甜饮料类，比如饼干、蛋糕、膨化零食，冰激凌、可乐等等，但这些食物在两餐之间我们可能不经意地就吃了不少，到头来摄入的热量，转化的脂肪可也不给少。

③满足感较差，很多时候暴饮暴食

植物性食物提供的蛋白质、脂肪、胆固醇都较低，给予大脑的满足感是较差的，我们可能总觉得有意犹未尽的感觉，特别是会额外去找一些零食，如酸奶、面包、苏打饼，我们自认为热量不高的食物充饥，其实这些食物经过加工，照样含有较高糖分、油脂，只是相对于一些高油高脂食物要低热一些，养成这种习惯可不见得能瘦。

另外，由于大脑的不满足很容易暴饮暴食，适量大增，即使吃了低脂食物，但摄入量过多，热量累积起来，照样也是不低的热量。

总之，我们更应该做的是均衡营养，节制饮食，让热量适当摄入，而不是极端地吃素，不吃油，不吃盐等等，只要控制好食材的摄入量，清淡烹饪，并不会影响我们减肥。

为了减肥，长期吃素可以吗？

减肥不能完全吃素，营养要均衡，早餐中餐要吃好，晚餐可以吃点素

为了减肥，长期吃素可以吗？

你好，谢谢邀请。

我先来纠正一下你的这个观点，减肥和吃素没有太直接的关系，而且不是你吃素他就能瘦下来，你不吃肉它就能瘦下来，这个很简单的例子，你可以看一看，有一些寺庙里面的和尚，他们虽然也是整天吃素，但是你看有一部分，他们瘦吗？

肉类是补充蛋白质非常好的一个途径，而且也是身体所必需的一些营养成分。

你减肥你是要控制热量，和你吃的食物类内容没有关系，哪怕你吃的是这种快餐，炸鸡，汉堡，可乐这些东西，只要你把你每天的热量控制在一定的范围，你吃这些他都不会胖的。

希望对你有一些帮助

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为了减肥，长期吃素可以吗？

为了减肥，长期吃素不可以，不知道从什么开始，吃素减肥成为了一种时尚，吃素也是低碳饮食的生活方式，而且有些朋友通过吃素来减肥。虽然吃素是饮食减肥的一种方式，不过也要注意一些方法，才能让减肥的效果更加明显，身体更加健康。

1，尽量选择天然未加工的素食。

有不少吃素的的朋友认为，只要不吃含有动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制作而成的，但是其中大多用精白米和精面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油，糖或盐，吃多了一样会摄入过多的热量。所以，尽量选择天然未加工的食材。

2，多摄入蛋白质。

有很多素食朋友有一个很大的问题点，就是营养不均衡，蛋白质摄入量不足，素食不仅需要从奶类当中获得钙质，还要从补充蛋白质和脂溶性维生素，如果没有蛋白质和脂溶性维生素，即使你减肥成功，皮肤也会松弛和下垂，皮肤黯淡没有光泽。比如可以选择豆类，牛奶，鸡蛋类来获得充足的蛋白质。

3，不要过多的追求生食。

有些素食的朋友觉得只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，比较热衷于凉拌。其实，蔬菜中的很多营养成分需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整性破坏，吸收率也大幅度提高。如，维生素K，胡萝卜素，番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。

4，吃素也少不了锻炼。

吃的什么有讲究，但是想要稳固瘦身的效果，运动就是非常好的辅助选择。当你身体消耗的能量大于摄取的能量时，脂肪便开始燃烧了，所以，运动辅助让能量开始燃烧。可以选择，慢跑，快走，游泳，转呼啦圈，散步等运动，每次坚持30分钟以上即可。

虽然同样吃素食，但这并不代表你随意吃的哈。即使是非常健康的食物，如果你摄取过量也同样会让你发胖。

很多吃素的朋友都热爱水果，每天三餐之外还要吃不少水果。虽然水果是健康的，但是却没有给有些素食的朋友带来苗条的身材。

这是因为，水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽略。碳水化合物摄入过多，它们就会在身体中转化成脂肪，也能导致肥胖。如果每天吃一斤以上的水果就应减少正常正餐或者主食三分之一的量，以达到一天当中的能量平衡。

否则，额外增加100~200千卡的能量，时间长了怎么不胖呢。

所以说同样吃素有的人能瘦，有的人因为食物的量没有把控好也会发胖的。

为了减肥，长期吃素可以吗？

科学减肥可取，营养要搭配。

为了减肥，长期吃素可以吗？

感谢邀请！

一般在肉类中能找到的营养素在植物性食物中也可以找到。

但是，上面我们只是说了个大概，具体还是要具体分析，吃素的话分很多种，比如有人是奶类素食，就是喝奶其他肉类食物不吃，有的人是蛋类素食，吃蛋类其他肉类不吃等等，素食的种类很多。就算是只吃蔬菜不吃肉，那还要考虑摄入的总热量。吃素最重要的是要保证蛋白质的摄入，就是优质蛋白质，优质蛋白质在蔬菜中的来源就是豆类，尤其是黄豆及其制品。

其实，还是建议能够均衡饮食，油盐都要适当，减少精制糖的摄入。

减肥期间的饮食原则，低油，高蛋白，低碳，高纤维，少食多餐，六七分饱。

低油：动物性脂肪要规避，如排骨，五花肉，牛腩等，里面饱和脂肪偏高，容易引起高血脂及脂肪堆积。减脂期油脂的来源最好为植物油，如橄榄油，玉米油，花生油，亚麻油，牛油果等每餐5～10克为佳（早 中 晚）。

高蛋白：蛋白质的“食物热效应”高在16%～30%，而碳水化合物和脂肪的“食物生热效应”比较低，在5%到6%左右，也就是说摄入蛋白质含量高的食物，要比摄入含碳水及脂肪高的食物相比不容易长胖。另外，蛋白质的消化吸收率为92%，脂肪的消化吸收率是95%，碳水化合物的消化吸收率是98%，由此我们会更明了，蛋白质的吸收比脂肪和碳水化合物都要低，而且饱腹感也强。是减脂期间主要的热量来源，适合减脂人群的蛋白质来源为牛肉，鸡胸肉，豆制品，奶类，鱼类，虾，扇贝等。

低碳。就是要少摄入含高碳水化合物的食物，如精细的大米，面粉等，还有各种甜食。过多的碳水化合物的摄入会引起胰岛素反应，血液中胰岛素水平过高，不利于减脂，而且长期还会引起2型糖尿病。减脂人群的主要食物来源应以粗粮为主，如小米，玉米，糙米，黑米，高粱，燕麦，藜麦，红薯，紫薯、芋头等。

高纤维：膳食纤维有很强的饱腹感，可降低每餐的热量摄入。并且自身不给人体提供能量，还可以降低每餐中的脂肪和胆固醇的吸收，可降低血脂。每餐结合高蛋白食物一起摄入，减脂效果极佳。含膳食纤维高的食物有大豆，红豆，黑豆，绿豆，各种蔬菜及水果，坚果，各种粗粮。

少吃多餐，六七分饱～ 减脂人群每日可分多餐进食，如早餐，上午加餐，午餐，下午加餐以及晚餐。好处为减少肠胃负担，有利于食物消化吸收，持续提供营养素，避免热量堆积。

希望能对您有所帮助！祝您健康减脂成功！