三高可以吃花生吗？

感谢小助手邀请。

三高患者完全是可以吃花生的，注意每日的摄入量，推荐每天花生（或其他坚果类食物）摄入量控制在10g左右，长期坚持会有不错的保健效果。花生是常见的一种坚果类食物，它的油脂含量极高，油脂含量甚至能高达50%~60%，因此花生也常用来榨油，花生有独特的香味，所以花生油常用来做糕点，味道浓郁。不过既然油脂这么高，我们三高人士真的适合食用？

花生的确油脂含量较高，不过花生和其他坚果类食物一样，其中的油脂类大部分属于“不饱和脂肪酸”，不饱和脂肪酸对人体的功效较大，而且比起“饱和脂肪”来说并没有那么容易让我们贴膘，我们平时吃的肥肉、黄油、油炸食品、糕点等食物中含有的脂肪大部分属于“反式脂肪酸”和“饱和脂肪”，这些脂肪不但更容易让我们发胖，而且还可能会增加动脉粥样硬化的发病几率，诱发多种心脑血管疾病。而不饱和脂肪酸中的“多不饱和脂肪酸”能够加速胆固醇代谢，有助调节血清胆固醇浓度，降低血液粘稠度，保护心脏；单不饱和脂肪酸有助抑制低密度脂蛋白在血管壁的堆积，能预防动脉粥样硬化，保护血管，预防心脑血管疾病，它们对于三高患者来说反而是不错的选择。当然，毕竟油脂含量较高，热量高，也不适合多吃，控制在10g是最好的选择。

花生中不仅含有不饱和脂肪酸，营养价值也不低，人体所必须的钾、磷、镁含量都较高，而且花生中钠元素含量并不高，是高血压患者的福音，钾元素有助促进钠离子代谢，能预防因为重口味食物摄入过多而引起血管外渗透压升高的情况。花生中也含有不少铁元素，它的外皮在中医学上还被称为“红衣”，有潜在辅助补血的效果。花生能提供丰富的蛋白质，100g花生中含有12g蛋白质，一定量的碳水化合物，100g花生含5.3g碳水化合物，而且膳食纤维尤其丰富，适当食用能缓解便秘；花生中含有部分维生素C，维生素B族，丰富的维生素E和少量维生素A，总体来说，花生是一种营养价值均衡，能提供丰富有益成分的食物。三高患者愿意适当食用，一定会是利大于弊的选择。

花生或其他坚果类食物最好是天然食用，避免加工，比如新鲜落花生必然比油炸花生米要强得多，本来坚果的热量较高，油脂较重，再经过加工的话必然会有更高热量、更多油脂，甚至更多食盐、蔗糖等成分，这反而对三高患者来说是不利的了。

三高可以吃花生吗？

花生在我们生活中是一种很常见的食物，我们常常利用花生榨油或当作零食来食用。有人说花生的胆固醇的含量很高，因此三高的患者是不能吃的。那么，三高可以吃花生吗？下面就来为大家介绍一下。

花生是一种营养丰富的坚果类食物，它具有蛋白质、脂肪、醣类和多种维生素和矿物质，同时它还能提供八种人体所需要的氨基酸和不饱和脂肪酸。不仅如此，就连花生外面裹着的那层外衣也具有补气止血的作用。由此可见，花生是一种营养价值很高的食物。

对于高血压的病人来说，身体内的不饱和脂肪酸影响着血压的高低。而花生里面虽然富含油脂，但它里面绝大部分都是不饱和脂肪酸。吃花生产生的饱和脂肪酸能够帮助人体抑制胆固醇的吸收，而且花生里面富含的ω-3、ω-6，不仅可以预防脑血管疾病，还能够清理血液中的害物质，平稳血脂。更重要的是，花生里面有一种叫做白藜芦醇的物质，它能够预防动脉硬化，还能有效地 降低血压。因此适当吃一些花生是有利于改善血压的。

由上面的内容我们可以知道三高患者是可以吃花生的。但毕竟花生脂肪含量毕较高，因此每次吃花生的量都不应该过多，不然大量吃用后血压降低了，但血脂就会升高，最后让整体的病情加重了。另外为了健康着想，患者吃花生的方式最好是用水煮。

从事心血管内科临床工作15年，擅长高血压及并发症，冠心病，心律失常，心衰等心内科常见疾病的诊断与治疗。

觉得本文有用，欢迎点赞或推荐给朋友，并关注【医联媒体】。

三高可以吃花生吗？

三高患者适量食用花生还是很有好处的，花生因其油脂含量高，被归类为坚果类，而且其富含不饱和脂肪酸和烟酸。

不饱和脂肪酸

可以降低血液总胆固醇，有助于防止动脉粥样硬化的发生和发展。

烟酸

（1）降低血胆固醇水平：每天摄入1-2g烟酸，可降低血胆固醇水平。其原理可能是它干扰胆固醇或脂蛋白的合成，或者是它能促进脂蛋白酶的合成。

（2）葡萄糖耐量因子的组成成分：葡萄糖耐量因子（GTF）是由三价铬、烟酸、谷胱甘肽组成的一种复合体，可能是胰岛素的辅助因子，有增加葡萄糖的利用及促进葡萄糖转化为脂肪的作用。

有研究显示：

（1）平均每天吃3.1克花生，就能减少20％的糖尿病风险。

（2）每天坚果摄入28克与几乎不摄入人群比较，可以使心血管疾病的发病风险降低28%。

所以，三高人群可以适量食用花生。推荐平均每周摄入50-70克坚果（平均每天10克左右）。

有什么问题大家可以在评论区留言，我看到就会回复的。

想了解更多关于糖尿病的实用干货

想读到医生原创的糖尿病教育文章

请关注在线指导控糖先行者——微糖

三高可以吃花生吗？

花生是我们常见的一种食物，可以炒制、水煮、可以油炸、可以熬粥、可以打豆浆，吃起来香香脆脆的，让人停不下来。

每100克花生含有25.8克蛋白质，49.24克脂肪和16.13克碳水化合物，总能量为567千卡。比瓜子每100克53.4克的脂肪来说，花生里面的脂肪含量稍低。值得一提的是，花生的膳食纤维含量较高，每100克花生里面含有7.7克膳食纤维。

花生的热量高主要是由于脂肪含量丰富，每100克花生中的脂肪相当于一个成年人一日所需的食用油总量的2倍。花生油中的饱和脂肪酸介于植物油和动物油的中间。与其他植物油相比，花生油中含十八碳以上的饱和脂肪酸较多，所以在较低温度(10℃以下)发生混浊甚至凝固。相对于动物油，花生油的饱和脂肪酸含量又是低的。对于有高血脂的人来说，花生或者花生油更要适量食用。

三高指的是高血脂、高血糖、高血压，患有这三种慢性病的人可以吃花生，但是一定要适量。

患有三高的人群一般来说都体重超标，花生的能量为567千卡，与瓜子、核桃、开心果、黑芝麻等相比，热量稍低，但是能量与其他食物相比，还是很高的。从控制体重的角度讲，建议适量食用花生，每次不超过30克，每周不超过50克为宜。吃了这么多花生后，其他的坚果总的摄入量不要超过20克，甚至可以不吃。

花生的GI值很低，只有14，高血糖的人适量食用对于血糖的平稳是有好处的。

花生不管加工方式如何，里面的脂肪含量是不变或者增加的，所以不要认为吃水煮花生就可以多吃，它只是没有额外添加食用油罢了，脂肪含量并没有减少。

三高可以吃花生吗？

感谢邀请。

三高当然可以吃花生，适当吃花生对血脂或血糖还是有益的。

不过，丑话还是要说在前头，吃花生对三高具体有没有帮助，还得看吃多少，吃得合适对我们有益，吃多了那只可能是加重三高的问题。

花生是一种常见的坚果类食物，不仅能生吃、煮着吃、炒着吃，还能炖汤吃、煲粥喝，实在太常见了。日常生活聊天、刷剧消遣的时候我们也会经常嗑瓜子和花生，所以花生其实很容易“过多食用”。坚果类食物虽然营养丰富，但它的油脂和热量较高，并不适合多吃，膳食指南推荐的摄入量是：每日的坚果类食物摄入控制在10g以内为宜，这10g的分量可远没有我们想象中那么多哦。10g大概是多少？一小捧坚果，如40颗瓜子仁、13颗花生、10颗杏仁、9颗巴旦木、3全块核桃仁就差不多了。现在很流行的“每日坚果”，一包的分量是25g，其中包含了坚果和果干，出去果干的部分，剩余部分差不多就是10g的分量。因为坚果脂肪多，吃起来香，很容易吃超标，大家可以衡量一下，自己每天是否吃超了这些坚果。

那么，坚果的适量摄入，对我们有什么好处呢？

前头也说到过，坚果的营养是丰富的，它们含有的矿物质种类非常齐全，几乎包含了所有人体所常需的元素，尤其是钾、镁、磷、钙、铜等含量比较可观，维生素E、维生素B族的含量也比较丰富。坚果中还富含油脂、碳水化合物，能给予一定能量供应，富含膳食纤维，有助提高饱腹感和预防便秘。

坚果中的油脂虽然占比较高，不过绝大部分属于“不饱和脂肪酸”，坚果中的不饱和脂肪酸大部分属于ω6脂肪酸，ω6脂肪酸可合成皮脂腺、大脑皮层、细胞膜结构、酶、激素，运用范围比较广泛，适当ω6的摄入还可提高“高密度脂蛋白”的含量，高密度脂蛋白有助平稳血清胆固醇浓度，调理高血脂问题。部分坚果中的ω3脂肪酸含量也不低，ω3有保护心脑血管的作用，能预防高血脂、动脉粥样硬化、冠心病，还有研究发现，它有抗抑郁、降低细胞炎症的效果，这些“优质脂肪酸”对人体十分有益，对三高患者来说也是正面影响，所以不要把坚果想得太坏。

但，这些都是建立在“适当摄入”的前提下，坚果过量地吃，有什么后果？

虽然大部分脂肪酸属于优质脂肪酸，它们对我们功效更大，也更不容易堆积长胖，但多少它们也是脂肪，过多摄入同样会引起肥胖。坚果中同样也含中性脂肪 - 饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的过多摄入那么就只能帮助我们囤积能量，最终导致肥胖，可能增加其他更多慢性疾病的发病几率，坚果中碳水化合物含量也不低，还影响血糖，对三高来说是不利的。虽然坚果中的不饱和脂肪酸含量丰富，但由于坚果中大部分脂肪酸属于ω6脂肪酸，ω3脂肪酸占比太低，过多摄入则会导致ω6和ω3摄入量的进一步悬殊，由于所有不饱和脂肪酸都公用一套代谢酶，这样则会导致脂肪酸代谢紊乱，反倒增加细胞炎症和心脑血管疾病的发病几率。总之，坚果摄入量的控制就是在风口浪尖，适当则好，不当则弊。

选择坚果最好是天然无加工的，避开风味类坚果零食，如酒鬼花生、鱼皮花生、琥珀核桃、蟹黄腰果等，这些加工类坚果添加的调料较多，含糖、含油量更大，摄入后对三高患者是可能不利的。

三高可以吃花生吗？

可以的！

花生，是日常生活中最为普遍的坚果种子类，这是因为像花生、葵花籽等种子类的食物，价格也便宜，所以人们吃花生的频率要远远高于像核桃、开心果等坚果类，特别是北方人逢年过节的零食花生少不了，一小碟花生就是下酒菜。

花生主要富含蛋白质，不饱和脂肪酸、糖、膳食纤维、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、铁、硒、锌等矿物质，新鲜的花生中还富含维生素C，生的花生米中也含有少量。花生所含的油脂与膳食纤维和促进胃肠蠕动，帮助排便，花生含有一定的抗氧化成分对健康有益，研究发现，每天吃少量的坚果种子类可能有助于心脏健康。

三高人群共同的膳食因素肥胖，减少食盐、脂肪的摄入，增加膳食纤维的摄入。虽然花生也富含脂肪，有人就会担心是不是吃了会影响血脂等，事实上花生中的脂肪为不饱和脂肪酸亚油酸，亚油酸可减少胆固醇在体内的沉积。花生的血糖生成指数很低，只有14，为低GI，花生富含钾、镁等，所以三高人群是完全可以吃花生的。

虽然花生营养价值较高，是健康的食物，但是因为花生能量较高，对于三高人群来说，切记不宜多食，即便是正常人也不能过量食用，以免导致肥胖，对控制血压、血脂、血糖、体重不利。

1、花生每天的食用量不要超过35克为宜，不一定每天都吃，一星期保持50克即可；

2、鲜的花生、富含维生素C，能量相对来说低于炒熟的和油炸的，所以三高人群最好食用鲜花生或是水煮花生为好；

3、花生油炸的尽量避免；

4、吃花生过敏者，慎用。