有人说“绿茶伤胃，红茶养胃”，到底对不对？为什么？

感谢小助手邀请。

这个说法也挺片面的，传统医学上的确有这样的说法：绿茶是凉性茶品，而红茶更偏温性，而温性食物对肠胃更友好，所以从传统医学的角度来看，的确是红茶对肠胃更温和。不过绿茶到不一定会“伤胃”，对于一些肠胃虚寒，容易腹泻，身体虚弱的朋友来说，绿茶最好是不要过量饮用。

绿茶其实是一种对身体很好的饮品，绿茶是一种不通过发酵的茶叶，直接采摘、晒干和炒青等过程后就能够泡茶饮用了，所以绿茶中其实保留了很多天然活性成分，如叶绿素、膳食纤维、丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸和维生素等成分，这些成分有助抵抗自由基，预防衰老，还有杀菌消炎等效果。茶多酚是茶叶中独特的活性成分，茶多风有很强的抗氧化效果，在试验中茶多酚有阻断脂质过氧化反应的效果，它的抗氧化能力比很多维生素都要强上十多倍。

茶多酚对控制脂肪代谢有辅助效果，有助预防脂质，如脂蛋白在血管壁的沉积，能预防粥样硬化、血液粘稠度过高等不利问题，有助预防动心脑血管疾病。茶多酚还对部分细菌和病毒有杀灭效果，日常喝点绿茶还有预防感冒的效果。所以也不要对绿茶的偏见太大。有研究发现，每天能坚持喝绿茶的人群比起不喝茶的人群来说，心脑血管疾病的发生几率的的确确是有明显减少的，由心脑血管引起的猝死也减少了至少30%以上。只要我们日常适量喝绿茶，应该不会这么明显“伤胃”。

而相对绿茶来说，红茶是一种发酵类茶叶，因为发酵过程，所以一些天然活性物质有所损失，如茶多酚，这些天然成分，如膳食纤维等有较强的收敛效果，不过经过发酵也多了不少有益成分，如茶红素、茶黄素，还有不少氨基酸和维生素成分，所以其实红茶也是一种对健康有益的饮品。发酵类食物更容易被消化吸收，所以对肠胃也更友好，例如牛奶发酵成酸奶后变得更容易消化吸收。总之红茶也好、绿茶也罢，大家喝也不要过量，适当饮用并不会对肠胃造成太大影响。

有人说“绿茶伤胃，红茶养胃”，到底对不对？为什么？

【感谢邀请】

这个问题有些太模糊了，没有一定的前提条件，只是按茶类进行确认是否伤胃还是养胃，这是不科学的，这里针对茶与胃的情况做以下分析。

我们先说一下绿茶与人体胃的关系。

说到绿茶伤胃，可能主要有以下几个方面的体现：

1、空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

2、饮新的绿茶

因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

3、胃寒的人喝绿茶

胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。

4、浓茶对消化的影响

大量饮用浓茶后会稀释胃液，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。

绿茶是发酵程度最轻的茶，其中较多的鞣酸也会加重便秘症状，由于鞣酸具有收敛作用，可使肠蠕动减慢，进而导致大便滞留在肠道。

绿茶虽然对于人的身体健康很有帮助，但是这里小编建议大家，自己一定要看一些自身是否适合喝绿茶，如果天生对绿茶过敏的人，尽量还是不要喝，并查清原因。这样对自己的健康也有保障。

喝茶可以养生，比如对肠胃有一定的养胃效果，但还需根据茶性及个人情况而言。就拿我们经常喝的红茶来说，它的茶性温和，不会刺激到肠胃，所以普遍认为喝红茶可以养胃。那么，红茶养胃还是伤胃呢？现在，我们还是具体的来了解看看喝红茶到底是养胃还是伤胃。

再说一说红茶养胃的来由 ：

1、红茶是温性的，但还不能简单的与养胃画等号。

虽然茶叶中的茶多酚是个好东西，但同时它对胃也是有刺激性的，尤其在空腹的情况下刺激性更强。尽管红茶是经过发酵烘制而成，相比较绿茶而言，其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量减少，只是对胃的刺激性没有绿茶强而已。

2、虽然红茶偏温性，与脾胃喜暖的特点一致，但也不是人人都适宜。

胃不好的人喝红茶同样要警惕，尤其是饮用过浓的红茶，大量的咖啡碱同样对胃会产生刺激性。所以，红茶暖胃有一定道理，但与养胃还不是一回事。

1、红茶也不要凉着喝。

在炎热的季节，不少人都喜欢喝凉茶。但国内人群多为平和或偏寒体质，寒凉的刺激很容易伤到肠胃。所以喝凉的红茶茶也会对脾胃有一定的伤害。

综合来看，抛开其他因素不谈，仅仅是茶性不同的绿茶与红茶，如何饮用不伤胃，要尽量避免以下几种饮茶方式：

1、是喝浓茶

不少人喜欢喝浓茶，觉得这样提神的效果最好。但是浓茶中的茶多酚等成分含量过高，对肠胃的刺激较大，所以是非常伤胃的。

2、空腹饮茶

肠胃不好的人最好不要空腹饮茶，因为茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，会对胃造成刺激，可能会出现腹泻、腹胀等不良状况。

3、依据自身体质选择。

体质分寒、平和、热之分，根据自己的体质状况合理选择茶类，避免适得其反。

作为茶叶两大分类中重要的绿茶与红茶，其实都是非常有益我们健康的茶，但前提是要有针对性的、合理的选择和对待，自然可以让我们即拥抱了健康又不损伤我们的胃，您说呢！！

汲古茶人

有人说“绿茶伤胃，红茶养胃”，到底对不对？为什么？

原创 | 义芳君说茶

回答这个问题之前，先来说一下义芳君一位茶友老曹的喝茶体验：

老曹是义芳君的一位忘年交，浙江温州人。自打年轻起，他就养成了喝绿茶习惯，茶龄少说也有二十多年了。

最近，他老是跟义芳君抱怨：“不懂是不是年纪大了，胃功能下降，还是绿茶喝太多了，最近老感觉胃不是很舒服？”

老曹喜欢喝绿茶，这点真的没得说。无论走到哪，手上总是攥着一杯碧绿透亮的绿茶。他喜欢绿茶的清香，水灵灵的，有一种能让自己变年轻的感觉。

老曹的抱怨，让我想起了坊间一直流传的“绿茶伤胃，红茶养胃”这一好似约定俗成的说法。正好今天来跟大家说道说道。

“绿茶伤胃”，这种说法其实并不十分准确。

绿茶由于是未经发酵的茶类，工艺相对简单、天然，成品茶自然保留了茶叶中最丰富的天然物质。绿茶的茶多酚含量比较高，故绿茶的收敛性更强，也就更具有刺激性。所以，绿茶是各大茶类里最接近茶“性本寒”本性的茶类。

但是，很多人往往也忽略了，我们的胃在什么样的状态下最容易受到刺激呢。

答案不言而喻，当然是空腹或者有胃病的情况下。

另外，喝红茶就一定养胃吗？这个说法也是值得商榷的。

相对绿茶，红茶是几乎完全发酵的茶类，茶多酚含量大大减少，在发酵过程中转化为茶黄素、茶红素等物质，但茶叶里的咖啡因含量并没有因为发酵过程而减少太多。

如果喝法不对，或者喝的时间不对，对胃也是有刺激作用的。

那为什么大家往往认为“喝红茶养胃”呢？

因为红茶性温，具有消腻去油、助消化的作用，饭后一小时，来一杯红茶，有利于促进消化，给胃部减轻负担。

严格意义上说，我们关注的重点并不在“喝绿茶是不是伤胃”、“喝红茶是不是养胃”，而应该是在什么时间、什么身体状态下选择喝什么样的茶。

所以，对于老曹的“抱怨”，义芳君也是建议他根据自己目前的身体状态，适当改变下喝茶习惯和节奏，或许这才是当前的明智之举。

有人说“绿茶伤胃，红茶养胃”，到底对不对？为什么？

很多不懂茶的人为了显摆自己懂点茶知识，于是逢人就说：“绿茶伤胃，红茶养胃。”问他为什么，他通常会告诉你：“绿茶是没有经过发酵的，茶性偏凉，所以常喝绿茶伤胃，但是红茶是经过发酵的茶，茶性温和，不会刺激到胃，所以喝红茶养胃。”这完全就是在胡说八道！！！

都知道胃是帮助人体消化的，但是消化的主要物质来源于胃液中含有的胃酸，而胃酸最怕的就是碱性物质，因为摄入过多的碱性物质会中和胃酸，这样不仅会导致消化不良甚至还会刺激胃液分泌过多的胃酸从而出现胃酸过多的症状。不管是哪种茶，茶叶中都含有大量的咖啡碱和茶碱，这对胃来说都属于刺激性物质，又怎么可能会有养胃一说呢？所以说“绿茶伤胃，红茶养胃”完全就是在胡说八道！

胃不好的人想养胃最正确的做法就是少喝茶，而不是去相信“绿茶伤胃，红茶养胃”这种胡说八道的说法，任何茶叶都没有养胃的功效，任何茶叶之间的差别只在于哪种对胃的刺激性小！！！

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有人说“绿茶伤胃，红茶养胃”，到底对不对？为什么？

在生活中和朋友们一起喝茶，本准备拿出最好的绿茶给朋友喝，朋友却说：自己不喝绿茶，绿茶伤胃！并要求喝红茶，认为红茶养胃，我听后虽不认同，但也不与其争辩，细想他能得出如此结论，必然有其原因，再细聊之后才得知他有慢性胃炎，这才明白他不喝绿茶的原由。

于是我告诉他我能泡一杯“不伤胃”的绿茶，起初他不愿意相信，在我的极力劝住下，他没再拒绝，我给他泡了一杯传统手工制法的绿茶，绿茶投茶量是平时的一半，并且将洗茶时间延长30s后倒掉第一次的茶汤，朋友喝了三杯之后肠胃没有任何不适之感，他很好奇我是如何将伤胃的绿茶变得不再伤胃了，今天把这其中的原因也告诉大家：

绿茶伤胃之说，其实并不存在，然而很多人喝了绿茶会肠胃难受，其实主要原因是喝茶人的肠胃本身存在问题，基本上患有慢性胃炎、胃溃疡、肠炎等疾病，一旦喝茶人有这些疾病，胃粘膜或者肠粘膜蛋白都裸露出来，与茶叶中茶多酚结合，刺激了肠胃神经而引发疼痛，于是人们便普遍认为绿茶伤胃。

绿茶中含有大量的茶多酚，会刺激肠胃黏膜从而引起不适，喝红茶为什么就不会有这种现象呢，其实最主要原因是，红茶在发酵过程中，其原始的的茶多酚转化为茶红素、茶黄素等，因此对胃肠黏膜的刺激减弱，从而不会引起胃疼的症状。

因此生活中肠胃有疾病的人群，一般不要喝绿茶或者是少喝绿茶，假若有部分痴迷于绿茶但又肠胃不好的人群，在冲泡绿茶时要把握这些技巧，如下所示：

1、 最好喝一些手工制作的绿茶，手工制的绿茶经过人为的揉捻和碳火烘焙后，茶毫变少，茶叶寒性减弱，因此选用这类绿茶对肠胃的刺激会更小一些。

2、 冲泡绿茶投产量要比正常情况更少一些，正常一杯茶投5g茶叶，我们只需要投2—3g便好。

3、 水温控制要低，在低水温的情况下，茶叶中的茶多酚就渗透的慢，避免茶汤中的茶多酚浓度过高，从而过大刺激肠胃。

4、 洗茶时间延长一些，第一泡茶的茶多酚浓度会很高，延长洗茶时间并倒掉第一道茶汤，这样就会大大降低茶多酚的含量，有些人会觉得可惜，其实不然，要在身体能接受的情况下喝茶，才是真正的受益。

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有人说“绿茶伤胃，红茶养胃”，到底对不对？为什么？

嗯是的！不管什么茶 投茶量要控制好，不建议喝浓茶，早上 中午喝绿茶 或者普洱生茶，晚饭喝建议喝红茶喝熟茶，家里面有收藏陈年普洱茶也是可以的，红茶喝熟茶养胃。