高血糖夏天能否吃西瓜？
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夏季高温难耐，而冰冻饮料，冷藏水果就成了大家的爱。大家最爱的水果之一恐怕肯定有西瓜的名额，西瓜甘甜多汁，能解渴解暑，冷藏一下吃起来可真是爽歪歪，不过问题来了，对于高血糖或糖尿病患者来说夏季还能吃这美味的西瓜吗？它们这么甜，应该是无缘了吧？其实还真不是，高血糖和糖尿病的糖友是可以吃西瓜的！
西瓜的确很甜，整一个大西瓜的总含糖量也很高，西瓜的升糖指数其实较高，和平时我们吃的白米饭、白馒头差不多在70~75左右，升糖指数是衡量食物单位时间内升高血糖速度的指标，一般来说升糖指数高于55就属于中高升糖指数食物，糖友们应当少吃，这西瓜可超过了不少。不过糖友们也不用太过失望，西瓜虽然升糖指数较高，但西瓜体积大、水分较多，它的“升糖负荷”很低，升糖负荷是衡量食物摄入量与升糖速度之间的指标，形象一点来说，西瓜里有很多个可以升糖的因子，虽然升糖因子的能力很强，这个升糖负荷就好像是在形容它们站得比较稀疏，我们接触到的机会没那么高，所以只要不吃那么多西瓜，对血糖的影响其实没有我们想象中那么大。
西瓜由于膳食纤维丰富，还有助延缓血糖上升速度，加上水分充足，没吃个几片估计我们就已经吃饱了，其实一次性吃西瓜咱们也吃不了多少，所以普通情况下，西瓜对我们血糖的威胁其实也不算太大。西瓜中的矿物质、维生素含量不错，能补充部分有益成分，还能利尿消渴，糖友适当吃一点其实是利大于弊的。不过西瓜毕竟升糖指数还是较高的，一次性摄入推荐个100~150g以内就够了。一天里吃水果的量最好控制在200~350g为宜，包括其他正常朋友。水果虽然低脂低热，水溶性营养成分丰富，不过它们含糖量也较高，不是多多益善的食物。
西瓜新鲜食用就好，不推荐榨汁喝，西瓜本是膳食纤维丰富的食物，榨汁后膳食纤维损失严重，而膳食纤维能够提高西瓜体积，增加饱腹感，能延缓糖分吸收速度，对平稳血糖是极好的，现在膳食纤维损失了，榨一杯西瓜汁需要不少西瓜，糖分浓缩，升糖速度必然飙升。而且榨汁过程还会损失一些水溶性维生素和抗氧化成分，可以说弊大于利吧。
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