过年了，吃瓜子应该注意哪些问题？

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这才刚过完年没多久，今儿个又到了元宵节，过年过节都少不了瓜子，元宵节也是一样，大家聊聊天，看看电视，瞎调侃几下，一大包瓜子就没了，地上普遍了瓜子壳，嗑瓜子这个动作很简单，瓜子又小容易吞，吞下几十颗也没觉得有啥毛病，结果整得自己肠胃不适，胀气难受，还不断“放闷烟儿”，而且这瓜子的热量可不低，要减肥的妹子们你们今天嗑多瓜子了吗？

嗑瓜子儿没问题，不过这瓜子不能嗑瓜多了，瓜子中的营养成分挺丰富的，不过热量高油脂多，如果吃多了自然也不利。瓜子中的矿物质含量较高，钾元素、磷元素丰富，还有多种微量元素，如铁、锌、钙、铜、锰、硒等等，瓜子中富含维生素E，维生素E被称为“生育酚”，能够保护生殖系统健康，提高免疫力，还是一种抗氧化成分，能够抵抗自由基，延缓机体衰老。瓜子中的油脂含量较高，甚至能占50%左右，不过这些油脂大部分属于不饱和脂肪酸，特别是亚油酸成分十分丰富。瓜子中的多不饱和脂肪酸能够保护心脏，提供大脑神经递质所需成分，能够健脑益智；部分单不饱和脂肪酸还能够稳定血清胆固醇浓度，调整血脂，提高高密度脂蛋白含量，加强胆固醇代谢预防心脑血管疾病。

不过，虽然瓜子营养丰富，对健康有利，但我们不能过量吃瓜子，特别是在过年过节大家馅料嗑瓜子的时候，最好是给自己限定个量，不要嗑起来就没完没了。其实瓜子属于坚果类食物，坚果类食物大部分都是营养丰富，但热量油脂成分含量较高的食物，膳食指南推荐每日大豆及坚果类摄入量控制在25~30g左右，坚果类大概摄入10g左右就足够了，如果是瓜子的话，吃个两把就足够了，不要过多食用。因为瓜子个头小，嗑瓜子的时候也容易吃如更多空气，所以又容易造成胀气屁多的情况，还可能有肠胃不适出现，所以，吃瓜子一定注意量，另外，选择加工程度更低的瓜子类食品，一些糖瓜子、芥末瓜子，以前还有一种巧克力包裹着的葵花籽，这些加工类食物中可能添加了更多蔗糖等成分，加上瓜子本来热量就较高，所以更不易过多食用。

过年了，吃瓜子应该注意哪些问题？

过年了，家家户户都会准备一些过年的干果，现在干果琳琅满目，不再是以前只有瓜子花生。但是说回来，人们还是最爱吃中国人吃了千百年的瓜子。但是这些年很多关于瓜子的说法，比如说吃瓜子等于喝油。那么，这些说法对吗？哪种瓜子吃起来最健康？

其实，瓜子的确是富含脂肪，而且瓜子也是人类榨油的一种经济作物。但是，如果把吃瓜子等同于喝油那就难免有失偏颇了，可是瓜子中富含脂肪的事实不容忽视。

举个例子，带皮的炒葵花子，每100克带皮葵花瓜子包含葵花子仁50克，折合脂肪含量大约25克！虽然瓜子中虽然脂肪含量占据近一半，但是多事油酸和亚油酸，饱和脂肪酸只有14%左右，没有胆固醇。瓜子中含有丰富的维生素B1和维生素E。《中国居民膳食指南》就这样规定，国人每日食用油的摄入量不超过25～30克，也就是不能超过60g葵花子仁，折合成带皮葵花籽也就是120g。

其实，中国人还爱吃南瓜子和西瓜子。那么，这两种瓜子怎么计算呢？其实每吃100克带皮南瓜子，吃进去的脂肪大约是23克。如果吃的是带皮的西瓜子，100g带皮西瓜子摄入的脂肪含量大约是20克，比葵花子与南瓜子略微少一点。所以说，西瓜子在诸多瓜子中可能是脂肪含量最低的，是一种相对更好的选择。

过年了，吃瓜子应该注意哪些问题？

营养师小糖来为大家解答。瓜子可以说是过年必备了，瓜子的营养比较丰富，它含有丰富的优质不饱和脂肪酸、维生素E，能够滋润皮肤，改善血脂。我们常吃的瓜子种类很多，比如西瓜子能健胃利脾，南瓜子开胃助消化，葵花子能够辅助治疗泻痢、脓疱等疾病。所以说，常吃瓜子是有保健功效的。

但是瓜子吃多了，其危害反而大于好处。

1.嗑太多瓜子容易引起肠胃不适，导致肠道内胀气，也容易导致消化不良。

2.嗑太多瓜子容易损害舌头，一次性大量吃瓜子会导致舌尖肿痛、起血泡。

3.吃太多瓜子容易导致热量超标，引起肥胖，并升高肥胖相关疾病的风险。

4.我们常吃的瓜子中加入了很多香料，天然香料如茴香、花椒等，含有微量的黄樟素，如果摄入太多的黄樟素会损伤肝脏，诱发肝病。

所以说瓜子要适量吃，一般一天吃一把的量就够了，可别抱着瓜子一嗑就是一整下午，长期下来不仅容易长胖，下巴处的咀嚼肌也会变硬，影响外貌，尤其是女性要当心了。

这个问题就回答到这里了，祝大家新年快乐，小糖在这里给大家拜年嘞！

过年了，吃瓜子应该注意哪些问题？

瓜子，不得不说是过年期间出镜率较高的一种零食，亲朋聚会，总会磕着瓜子唠唠嗑；对于这种最常见的“坚果”，究竟怎样吃会更加靠谱？瓜子中本身含有较多的脂肪物质，如果您各位一味地过量食用，很容易把自己吃成一个胖子。正值即将过年之际，和您聊聊关于健康吃瓜子的问题。

瓜子，您可以适当食用，因为它的营养还算“靠谱”：

说到生活中我们最常吃的瓜子，莫过于葵花籽、南瓜子、西瓜子等瓜子食品。说到根本，瓜子属于‘坚果类食品’，既然是坚果类食品，其中一定富含较多的脂肪物质和蛋白质物质，经常食用本身会给身体提供较多的能量和营养物质。

另外，瓜子中也含有一些多不饱和脂肪酸，例如亚油酸，适量摄入对于大脑和心脑血管也存在积极的意义。

而且，以瓜子为代表的坚果类食品中同样含有维生素E、矿物质锌元素、钙元素等有益物质，这些物质在生命活动中也都可以发挥不错的价值。

过年期间，如何吃瓜子更为健康、

重中之重—“限量”才是王道：

瓜子，虽然吃起来特别香，但也要限量。瓜子之所以口感较好，是因为其中含有较多的脂肪物质；举一个例子，每百克葵花籽中含有脂肪物质19克左右；而《中国居民膳食指南》中建议我们大家每日摄入食用油的量仅为25-30克；虽然网络中传说的“吃瓜子就是在喝油”有些夸张，但是其脂肪含量的确较高，虽然它的脂肪物质更多是由不饱和脂肪酸组成，但食用也要限量。

《中国居民膳食指南》（2016版）建议我们每天可以适量食用坚果，每周推荐摄入量为50-70克，平均下来建议每天可以吃10克左右；换算为带壳的瓜子，一般单日摄入量也就是25克左右，“一小把”即可。

当然，很多人吃瓜子都存在“超量”的问题，一次两次没有太大问题，但不建议您经常过量食用瓜子，因为瓜子的食用量和胖子的形成速度会成正比（哦）。

选择瓜子需注意，“原味”更靠谱：

市面上售卖的瓜子食品琳琅满目、五花八门，无论是奶油瓜子还是五香瓜子，再或是受人喜爱的蛋黄瓜子，各种口味的瓜子总是会让您“无从下手”。

从健康角度来讲，建议您各位可以选择“原味瓜子”，因为各种“带味道的瓜子”大多会加入较多的糖和盐，经常食用容易给身体增加风险。

另外，有些不法商家甚至将已经发霉变质的坚果加以各种调味品进行“遮掩蒙混”，口味越重的坚果，其背后隐藏发霉变质的可能性也就越大；所以，建议您购买“原味坚果”。

选购袋装“瓜子”，日期越近（距离您购买的时间）越好：

对于各种袋装瓜子来说，请您认准日期，离您当日购买时间越近的产品，其安全风险越小，发霉变质的几率更低，请您科学购买。

除此之外，对于您购买的“散装瓜子”，建议您可以在挑选瓜子的时候适当闻下气味，避免购买到“霉变瓜子”，别给身体找麻烦。

过年吃瓜子，一件太过平常的事情；吃可以，但要健康吃；靠谱选择瓜子，适量食用瓜子，请您“健康过大年”。

注：王思露原创回答内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请告知删除。

过年了，吃瓜子应该注意哪些问题？

过年了，走亲访友，家家必不可少的桌上零食可以说是瓜子了。瓜子属于坚果类，不仅味美而且价格亲民，家家都可以大量采购来招待到家来拜年的街坊邻居、亲戚好友。

1、瓜子中含有丰富的维生素E、膳食纤维、植物甾醇、钾、镁、铁、锌等矿物质，每天适量的吃一些可以改善神经系统、降低胆固醇，推荐摄入量每天10g左右（一掌心的量）。

2、瓜子中脂肪含量很高，过量的食用，很容易脂肪摄入过多，引起肥胖、血脂异常等情况，所以，春节期间还是有必要管住嘴的。😊

3、平时吃瓜子我们不是说是“吃瓜子”而是“嗑瓜子”，大部分人都是用牙齿嗑，（周边有没有亲戚朋友一笑就露出了“瓜子牙”）。吃瓜子最好是用手剥着吃，不要用牙嗑。每次吃完瓜子都会发现手有点脏兮兮的，从卫生的角度考虑，也不要直接用牙嗑。

4、每年都有小伙伴吃多了瓜子就“烂嘴”或者舌头疼，是因为大量的嗑瓜子会带走口腔内大量的唾液，而唾液对口腔来说是非常重要的，唾液可以清理口腔内食物残渣，减少细菌繁殖，保护口腔粘膜，当口腔内唾液减少时，就很容易患口疮、舌疮、龋齿、牙龈炎等疾病。

总体来说，瓜子虽好，不要贪吃哦。😊

●最后再说一点，最好采购原味的瓜子，很多售卖的瓜子经过烤、炒、各种口味的加工，并添加了大量的盐分，很容易盐摄入过量。

过年了，吃瓜子应该注意哪些问题？

物极必反，任何东西只要不过度问题不大。比如吃瓜子时我就吃原味无盐无糖的，以前爱吃咸葵花籽，咸西瓜子，现在爱上了原味的南瓜子。至于有人说嗑瓜子对牙齿不好，那是确实存在的，但我也找到了办法，西瓜子用专用剥壳器开口后用手剥开吃仁，而南瓜子的壳比较软直接用手剥开吃仁，葵花籽也手剥开吃仁，好处是嘴不会直接接触瓜子壳，避免吃到霉变瓜子仁，牙齿也不会因为嗑瓜子而被嗑成锯齿状，最重要的是不会摄入瓜子壳上过多的盐和糖，这对高血压非常重要。我是一个高血压患者，也是张大夫的粉丝，希望对朋友们有点帮助，祝五湖四海的朋友们春节快乐！