多吃粥对胃好吗？什么粥最养胃？

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多喝粥并不一定对胃好，并不推荐经常喝粥。

绝大部分的朋友都常常挂在嘴边“喝粥养胃”，但凡是胃出毛病了，胃今天痛了，胃不舒服了，突然决定要开始保护胃了，全都会想到要去熬粥喝，但喝粥真的养胃吗？其实他俩没有直接联系。粥其实就是淀粉含量丰富的食物，比如大米、小米、薯类食物啦等等的长时间熬煮，得到的更软烂的食物形式，因为更软烂，所以更利于消化吸收，我们喝粥都不用嚼不用怎么招呼，稀里哗啦就能喝进肚子里了，所以问题就来了。

粥很容易消化，因此可以大幅度减轻肠胃的消化负担，这一点的确没错，但是如果常常喝粥，觉得喝粥多多益善那就不行了，就像一个人长时间都睡在床上不动，的确挺舒服的，但同时他的肌肉会开始渐渐减少，关节、韧带满满迟钝，甚至成一个走路都不会的人。肠胃也是如此，如果长期都吃粥这种软烂好消化的食物，它们的消化能力也会渐渐降低，这反而不是养胃，而是伤胃。

另外，因为粥水分多，又软烂，很多人一咕噜就吞下肚了，几碗下肚也没觉得吃饱，实际上是因为吃太快，还没有将“饱”的信息传达给大脑，又因为粥中水分可能会冲淡胃液，减少唾液和米饭接触的机会，大量喝粥其实会给肠胃提高消化负担。

另外，粥中淀粉糊化程度高，很容易转化为葡萄糖被消化吸收，因此餐后血糖上升速度也会较快，所以也不推荐高血糖、糖尿病患者经常喝粥。如果是肠胃虚弱，消化能力低的朋友们可以早晚喝粥，但午餐这一顿也推荐尽量吃干饭。

多吃粥对胃好吗？什么粥最养胃？

大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May姐。这个不一定，每个人的胃健康程度不同，同时粥的稀稠度不同，对胃产生的影响不同，因此多吃粥不一定对胃就好，我的头条专栏有一个家人最好的食疗方子就写了常见对胃好的食物误区以及如何养胃的内容，感兴趣的朋友，可以查阅我的专栏。

我是南方人，去了北方才知道，北方所理解的粥和南方理解的粥的差异，北方的粥相对比较稀，而南方理解的粥相对比较稠一些，而对于胃不是特别好的人，建议不要吃太多的稀粥，因为这类粥的水分很高，容易稀释胃酸的浓度，影响消化，同时还会导致胃部快速膨胀，增加胃产生不适症状的风险。

要养胃，应尽可能选择稠度相当的粥，再者应保持清淡些的粥，不要太咸，因为食盐过量会伤害胃粘膜，严重可能还会引起萎缩性胃炎的发生，因此胃不好的人，喝粥要注意细节。常见比较养胃的粥有，小米粥，山药粥，板栗粥，皮蛋瘦肉粥，枸杞百合粥等。

多吃粥对胃好吗？什么粥最养胃？

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多喝粥未必对胃有好处，只是粥都是煮的十分软烂易消化的状态，因此能够大幅减轻胃肠的消化负担，对于胃部有严重病情或者脾胃运化极差，身体虚弱消化能力有限，或者原本就消化吸收有问题的朋友来说，喝粥是不出错的选择。

但只是说这些朋友喝粥的频率可以高一些，顿顿喝天天喝也必然是不好的，因为粥过于容易消化，反而无法让肠胃得到锻炼，长期下去的话可能会让胃肠功能反倒减退，可以早晚喝粥，午餐一顿干饭或质粗的主食，还是得要让胃肠时刻磨炼，不然情况会更糟糕。另一点不推荐大量喝粥的原因是因为粥煮的软烂易消化后，其中丰富的淀粉糊化程度更高，更利于分解为葡萄糖被吸收，对餐后血糖的平稳没有好处，特别是高血糖或者糖尿病患者最好是多以干饭作为主食，即使是喝粥最好也添加一些粗粮杂豆混合食用，以平稳餐后血糖。

养胃除了食物选择，更应该注意按时吃饭，避免生冷辛辣食物，按时吃饭是给予肠胃生物钟，该工作就工作，该休息就好好调理，能够让肠胃更好恢复，如果饮食时间紊乱，肠胃负担加重，更容易患肠胃疾病；在它们研磨的时候也可能没有食物供研磨，很可能损伤胃壁。日常可以吃一些富含维生素A的食物，如胡萝卜、番茄等，维生素A能产生提供胃肠修复时所需的物质，另外吃一些有粘液质的食物，如秋葵、冬瓜、丝瓜、这些能够增加胃黏膜厚度，避免胃黏膜的损伤。

多吃粥对胃好吗？什么粥最养胃？

多吃粥对胃是非常好的，假如时间和条件允许，很建议一日三餐都要有份暖暖的粥陪伴。

易消化 减轻肠胃负担

白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的粥入口即化，非常容易消化，减少胃的消化负担，非常适合肠胃不适或者肠胃虚弱的人食用。

煮好的粥含有一定的水分，多喝粥能帮助补充身体水分，还能缓解便秘。

对于牙齿不太好的老年人，或吃流食的病人，五谷杂粮熬煮在一起，富含膳食纤维和多种营养，一碗粥就可以补充多种营养，也是养生的好选择。

多吃粥养胃的说法在古代也有记载呢！

在《本草纲目》中有这样两段话：“张耒《粥记》云：每晨起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细。又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。”

“齐和尚说：山中僧，每将旦一粥，甚系利害。如不食，则终日觉脏腑燥涸。盖粥能畅胃气，生津液也。大抵养生求安乐，亦无深远难知之事，不过寝食之间尔。故作此劝人每日食粥，勿大笑也。”

小米粥

养胃首选就是小米啦！文火慢熬出的小米入口即化，上面一层香浓的小米油，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。

清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。

在小米粥可搭配百合、红枣、桂圆干，出锅后放勺红糖，滋阴补肾，补血，在养胃的同时，对身体也有很好的滋补作用，墙裂推荐！

羊肉养胃粥

大米、羊肉切丁、粳米、大枣、莲子、山药、百合、薏苡仁

根据自己的口味将以上食材适量加入，文火慢煮

本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。

在工作和生活之余，一定要好好爱护自己的胃，除了食补，还要注意平时不要暴饮暴食，少吃辛辣等刺激，不要因为减肥不吃饭造成胃酸分泌过多引发更多问题。

我们意外的来到这个世界，只有你是你自己的，记得一定要好好爱护自己。

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多吃粥对胃好吗？什么粥最养胃？

什么样的人适合喝粥？

在手术后、大病初愈时，喝粥确实是个比较好的选择。因为我们平时在正常情况下，几乎什么食物吃下去，都会被我们强大的胃液给分解消化，但是当胃部出现问题以后，比如胃黏膜损伤、胃溃疡、胃肠手术后、萎缩性胃炎导致胃液分泌不足等情况下，胃的消化功能大打折扣，大鱼大肉都很难消化，就只能喝粥了。

什么样的人不适合喝粥？

很多原因都容易引起胃不舒服，而胃不舒服也分好多种情况，如果是容易反酸、烧心的胃食管反流胃病患者，喝粥可能就是“雪上加霜”了。因为粥是流质，本身就容易导致反流，更容易加重胃食管反流，所以对于反流的患者，我们往往建议进食半流质或固体食物，不太建议进食过度的流质食物，以免伤及肠道。

另外，最普通的白米粥，由于吸收比较好，所以升糖指数比较高，餐后血糖升得也比较快，而且每次煮的浓度不好控制，总的热卡摄入就不好控制，所以这对糖友们或者想减肥的朋友们并不是十分友好。

什么样的粥才健康？

由于我国地大物博，粥也有南北方之分，南方人大多以白米粥为基础，一碗粥的量又比较大，血糖反应高得惊人，而且光喝白米粥肯定是不行的，常常要加入各种鱼肉蛋类作为配料，制成各种各样的咸粥，除了盐和味精之外，里面的与肉蛋类也或多或少地含有盐分，所以这种粥的总盐量一点也不少，一碗300克的粥，可能就有3克盐，而膳食指南推荐的是每人每天不超过6克盐，这就不太利于健康了。有些粥还会加入油条碎或薄脆末，口感虽好，但油脂不少。

相对而言，北方的粥更健康一些，北方常吃杂粮粥或豆粥，不放盐，自己决定是否放糖，所以大量的杂粮豆类如果不加糖的话，血糖上升速度明显比白粥慢得多。再加上其中既没有油，又没有盐，还能提供较多的膳食纤维和矿物质，比如红豆粥、绿豆粥、八宝粥、薏米粥、五仁粥等。

另外，现在市面上的粥店也不少，但是熬粥无疑是一件很费时间的事情，而且粥店里一般要提供几十种粥，所以粥店最方便的做法，往往是提前熬好很多白粥，然后放在锅里保温，随时等待顾客到来，同时再熬着新的白粥，预备下一拨顾客。当顾客点了某一种粥，就把白粥和相应的食材混合在一起，这样就能保证店里随时都有供应。

这样一来，粥的营养早就大打折扣了。首先，当粥在保温状态下放了几个小时之后，维生素会有很大的损失；其次，为了加快熬粥的速度，有些店里还会在煮粥时加入碱，这会让B族维生素损失更为惨重。而且相比于白米，各种杂粮含有谷胚，其中有不饱和脂肪酸和脂氧合酶，放得时间久了，有发生脂肪氧化的风险，容易产生不新鲜的风味，所以很多人在粥店吃粥，常常会感觉到材料不够新鲜。

不过，在各种配料、糖、盐的影响下，这些异味可能会被掩盖，所以建议大家在外面喝粥的时候，别吃得太急，先仔细尝尝。如果是自己在家喝粥，就尽量选择原味的杂粮粥，还可以再搭配一些清淡的蔬菜，再来一点含蛋白质的食物，这样营养上基本就均衡了。

多吃粥对胃好吗？什么粥最养胃？

对于胃弱胃病的人只能多吃些粥,

但对于胃好的人 则不必多吃粥;

因为正常人的胃吃多了粥反而使强胃变弱胃。

所以对于胃好的人只能是适当喝粥而不是多喝粥,

一旦正常的胃喝流质多而吃主食或硬些的食物少久而久之胃会慢慢变弱,再吃硬些的东西时,胃反而受不了消化不好,此时就会给胰腺增加负担。

增加胃炎及胰腺炎的可能性。

所以正常胃需正常吃东西吃饭就行,并不是多喝粥就好。

但有胃病胃弱的人则需多喝些粥进行养胃。

最养胃的粥当属小米粥, 特殊的药粥除外。

小米粥性偏平, 稍稍偏右一点点即偏凉一点点,偏的这一点点可忽略不计,做月子的人可加入红糖让它性温些。

平时胃不好的人养胃可喝些小米粥

其它人平时正常情况下可熬各种粥用来解馋。