花生油可以经常吃吗？有哪些好的建议和需要注意的问题？

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花生油最常见植物油中的一种，其中富含多种不饱和脂肪酸，对人体有益，可以常吃，但不推荐一直只食用一种食用油，因为每种食物油中含有的油脂成分有差异，可以经常换着吃。大家可以取长补短，比如一段时间吃花生油，一段时间吃菜籽油，一段时间换橄榄油。

食用油的选择也是大家经常在意的问题之一，我们选择食用油时多以不饱和脂肪酸含量更多的为宜，不饱和脂肪酸，例如亚油酸、omega3和6等油脂脂肪，能够减少体内总胆固醇含量，辅助提高高密度脂蛋白比例，能够预防心脑血管慢性疾病，有保护血管效果，还能够对大脑的发育有所帮助，对人体十分有利。另外还有饱和脂肪酸，饱和脂肪酸相对来说对保护血管效果不大，摄入过多更容易造成肥胖、高血脂、高血压等慢性疾病。

含不饱和脂肪酸较多，常见的饱和脂肪酸较少的芝麻油，葵花籽油，大豆油等，含单不饱和脂肪酸最高的是橄榄油、菜籽油，单不饱和脂肪酸对人体有很好作用，主要是能够调节血脂浓度，预防心脑血管疾病；而多不饱和脂肪酸中含有大脑发育所需的重要物质，因此对于大脑发育有很重要的作用。很多人选择橄榄有的缘故是因为它含有的饱和脂肪酸较少，而单不饱和脂肪酸较高，对于预防肥胖、心脑血管慢性疾病有十分良好的效果。

花生有也是一种饱和脂肪较低，而不饱和脂肪酸较充足的油脂，除了不饱和脂肪酸含含有多种矿物质成分，因此是可以长期食用的。

花生油可以经常吃吗？有哪些好的建议和需要注意的问题？

为什么不让经常吃花生油？

我是没听说过专门针对花生油的这个说法，一般来讲我们是不推荐长期单一食用任何一种油脂的，因为这样脂肪来源太过单一，时间长了也对身体健康不利。至于为什么题主会有“不要经常吃花生油”的说法，我觉得主要还是跟黄曲霉毒素有关。

黄曲霉菌毒素是黄曲霉菌的代谢产物，它是目前发现的毒性和致癌性最强的天然污染物。而在作为油料的食材中花生和玉米算是比较容易被黄曲霉菌感染的，所以相比其他油脂来讲花生油和玉米油多了这么一个安全隐患，而这些油脂的营养成分又没有很突出的好，所以就更不建议长期单一食用了，可以几种油脂轮换着用。

正是由于花生油存在这样的隐患，所以我们一定要选择正规、口碑好的花生油来食用。花生油还是有一些优点的，比如锌含量是其他植物油的数倍，所以我们还是可以选择优质的花生油不时食用的。纯正的花生油色泽淡黄、清亮，味道清香纯正，滴两滴在手里揉搓会保持浓郁的花生油油香气。

现在人们食用油的选择有很多，比如：花生油、玉米油、菜籽油、调和油、橄榄油、猪油、椰子油等等，你常用的是哪种？你觉得哪种比较好呢？

花生油可以经常吃吗？有哪些好的建议和需要注意的问题？

太贵，吃不起，所以别天天吃，买点两块钱一斤的地沟掺着吃

花生油可以经常吃吗？有哪些好的建议和需要注意的问题？

什么油都不要经常吃。几个月或半年就换一种食用油，多样性应该对健康有好处的。

花生油可以经常吃吗？有哪些好的建议和需要注意的问题？

谢邀～

油脂的种类：分为饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸及多元不饱和脂肪酸，不管那种油都含有这三种脂肪酸，只是比例不同；基本上富含饱和脂肪酸的油脂较适合高温煎炸，而不饱和脂肪酸含量较多的油脂则较适合低温拌炒。 因此冷压橄榄油较适合「低温烹调」，不建议用来高温煎炸。

～观色香味形 看油品好坏～

质量良好的食用油，除了须注意不买来路不明的产品之外，可从色、香、味、形等方面判断油质量。

1.色泽：质量好的花生油应为淡黄色或浅橘色，大豆油为深黄色，油菜籽油的颜色则为黄中带绿或金黄色。

2.气味：抹一点油在手心搓几下后，闻其散发的气味；质量好的油，应具有不同品种各自的香味，不应带有异味或油耗味(臭油味)。

3.透明度：质量好的油脂水分杂质少，透明度高；好的植物油静置1天后，应该呈现不混浊、无沉淀、无悬浮物等清澈透明的质感。

4.滋味：将一小滴油放入口中品尝，不应出现苦涩、焦臭、酸败的异味。

用什么油视烹调方式而定！ 每种油各有优缺点，虽然不饱和脂肪酸有益健康，但可别以为油脂愈不饱和就愈好，却忽略了油脂愈不饱和、也愈不稳定的特性，没有「最好」的油，而是依烹调需求而有所不同。

食用油的选用：符合「适油、适温、适量、适用」，传统的「一桶油用透透」的习惯是需要修正，应依不同的烹调方法来选择正确的食用油，才能兼顾美味和健康.

花生油可以经常吃吗？有哪些好的建议和需要注意的问题？

花生油是用花生仁榨的食用油，营养价值很高，可以经常吃，在山东等产花生的地方，人们常年把花生油作为主要烹调用油。

花生油的营养特点是油酸含量高，亚麻酸含量低，亚麻酸是人体必需的脂肪酸，人体内无法合成必须依赖食物摄取，否则人体就会得病。长期以花生油为主要食用油的人，要补充一些富含亚麻酸的亚麻籽油、紫苏籽油等。

根据花生油的制取方法，花生油分为压榨花生油和浸出花生油。压榨法的优点是工艺简单、油脂品质好、风味纯正;缺点是出油率低，导致压榨油成本高。所以，压榨花生油的市场价格偏高。

浸出油采用有机溶剂进行油脂提取，优点是出油率高、成本低，是当下最主流的制油方法。很多人担心有机溶剂的安全性问题，实际上，符合国家标准规定的浸出油，有机溶剂残留是极少的，完全可以放心食用。

需要注意的是，为了健康食用油要多样化，不能只吃花生油，要吃多种油。我家老人就喜欢吃花生油，做什么菜都只选择花生油，我就把亚麻籽油、橄榄油倒入花生油的油壶，配制营养均衡的调和油。自制调和油的比例为1份花生油+0.4份橄榄油+0.4份亚麻籽油。

记住不管多么有营养的食用油，为了健康每天25--30克即可。