米饭和面条哪个更养胃？

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养胃这件事可不是说吃米饭还是面条了事的，最重要的一点就是要尽量准时吃饭，变动时间不要太大。肠胃也有自己的上下班时间，上班的时候好好工作，下班了就应该好好休息，所以，让胃肠固定时间积极蠕动，它们也会更乐意，而且休息时间固定，能够得到更好的调理。一般容易患胃病的人，一部分就是属于饮食时间不固定，经常变化的人，如果胃肠蠕动时却没有食物，可能就会导致胃酸分泌多，或者研磨胃壁，长期下去，自然可能会损伤胃黏膜造成一些病变。

还有一件事情就是尽量避免对胃肠的刺激，生冷、辛辣的食物最容易刺激肠胃，肠胃的肌肉属于平滑肌，平滑肌对温度最为敏感，喝了很多冷水很容易拉肚子，而吃了过度辛辣的食物也可能会灼伤肠胃道，影响胃黏膜，长期如此的话，自然也会损伤肠胃。

米饭和面条倒是都没有哪一种成分能够对胃有保护效果，两者吃谁都是可取的，相对于米饭，面条在制作过程中可能会加碱，所以附带碱性，吃了之后可能中和一点点胃酸，对于胃酸过多，胃反酸等情况可能会有微弱的调理效果。

另外，很多人可能觉得吃稀饭比吃干饭更养胃，也就是所谓的“喝粥养胃”，实际上粥并不能说是养胃，只能说是可以减少胃肠消化负担，毕竟经过长时间熬煮，粥中的米饭更软烂，更容易被消化吸收，对于胃肠虚弱的人来说可以适当食用。但一般来说顿顿喝粥并不是好事，这会让肠胃得不到锻炼，反而难以消化不利消化的食物，变得更弱。

米饭和面条哪个更养胃？

说到日常的主食问题，有些人对于面条是独有情钟，而有些人则是对米饭更是青睐已久。对于面条和米饭到底哪一个对我们的胃部更好，更能养胃呢？

说到养胃，我们的前提一定要是养成固定的一日三餐，每顿饭菜一定要讲究营养平衡，并且在饮食中间搭配一些新鲜的蔬果，饭菜要干净、肉类食物和蔬菜食物要进行合理的搭配。

但是对于争论不休的，面条跟米饭哪个更养胃？

两者差不多，主要跟日常饮食习惯以及所处地域有一定的关系。

生活中，有些人认为软烂的面条要比坚硬的米饭能让胃部更容易消化，减少负担。

大多数的面条均都是使用面粉制作而成的，而说到面粉，那么原材料必定就是小麦了。我们在把小麦制作成面粉、或只是制作成麦片，其实都能够对我们的胃部起到一定的保护作用。有些人甚至使用发酵后的面，由于面粉在进行发酵时所产生的滞气性质会大幅度的下降，这样就更加利于我们的身体对于面条的消化以及吸收。另外，在一些面条当中还含有一定的碱成分，这也让面汤也极具着丰富的营养价值。所以，面条对于患有胃病的患者来说，是十分适合食用的。

面条虽然能够起到养胃的效果，但也不能够直接就否定米饭伤胃的说法。

其实，米对我们的身体也是能够起到养胃、补脾、滋补、益气、暖脾胃等作用和效果。另外米对于我们常见的胃寒、尿频等问题也有着不错的食疗效果。不仅如此，它对于消化不良、食物滞留等症状也有着不错的疗效。甚至米对于腹泻、脚气病、身体水肿等健康问题也能够起到一定的疗效作用。

所以，不止面条对胃有好处，同样的米对于我们的胃部也有着很大的好处。所以，对于大家所争论不休的面条和米饭到底哪个更养胃，其实多数都是跟各自的饮食习惯以及各自所处的地域有着一定的关系，它们之间的争论并没有太大的意义。就好像，到了冬天，南北方一个没暖气、一个有暖气，但是都有各自的采暖方法。

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