早餐要吃好，怎么吃才算好？

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早餐怎么吃才算营养均衡全面？其实主要做到有主食、有充足蛋白质提供，营养较为均衡就合格了。做到这几点并不难，我们先来看看主食。

主食顾名思义就是我们最主要的食物，主食中富含碳水化合物，碳水化合物能够转化为葡萄糖，提供人体最基础能量供应，所以主食不仅是早餐，午餐晚餐也是必备的。我们有很多主食选择，凡是富含淀粉的食物都能够作为主食，例如谷物类食物，薯类食物，淀粉类蔬菜等等，不过为了保持更高的饱腹感，为了让我们餐后血糖更加平稳，我们可以选择质粗一些的主食来提高健康度。

比如，如果早餐吃米饭的话，可以在米饭中多加入一些粗粮杂粮杂豆类，提供更丰富的膳食纤维和矿物质；如果吃面食，可以选择粗粮面杂粮面做成的。我们还可以用薯类食物（如土豆、红薯、山药、紫薯）、淀粉类蔬菜（例如南瓜、玉米等）作为主食，它们不仅富含淀粉能提供能量，也有丰富膳食纤维。

主食搞定了应该选择富含营养的食物提供蛋白质了。一般来说推荐早餐吃1~2个鸡蛋，喝300g左右牛奶，蛋奶是提供蛋白质最快速有效的来源，而且价格实惠，性价比高，其他还可以选择鱼虾类，禽肉类食物来补充蛋白质。另外，牛奶最好是每天喝，因为奶或奶制品中富含钙质，它们是钙质最迅速的来源，一杯牛奶大概能提供500~600mg钙质，一天我们所需大概800mg钙质，可以大量补充了。长期不喝牛奶的朋友可能就会更容易缺钙。

如果觉得不够丰富，还可以再来适当果蔬提供水溶性维生素，膳食纤维、更多矿物质，还可以再来点坚果，提供不饱和脂肪酸，这样早餐就基本是很完美的了。

早餐要吃好，怎么吃才算好？

俗话说：一日之计在于晨。身体经过一晚上的睡眠，亟需足够的能量来唤醒它，而早饭就是在为一天补充营养和能量。如果长期不吃或是凑合着吃早餐，全身脏器都会受到伤害。

一、早餐吃不对，身体很受伤

1.不吃早餐

长期不吃早餐，对消化系统的影响是最大的。正常情况下，人前一晚吃的食物经过6小时左右就会从胃进入肠道。如果不吃早餐，早晨胃中就没有食物，胃酸及胃内的各种消化酶便会刺激胃黏膜，导致消化系统出现胃炎、胃溃疡等病症，久而久之还易导致胆结石、糖尿病、动脉硬化等病症。此外，人的皮肤状态也会变差，人会更佳容易衰老。

2.吃得太早

很多人早上一起床就马上吃早餐，特别是那些习惯5、6点起床的人，认为这样能及时补充身体所需。然而事实上，人在夜间的睡眠过程中，虽然大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐，通常到凌晨才能真正进入休息状态。所以如果早餐吃得过早，反而会影响肠胃休息，长此以往将有损肠胃功能。

一般来说，7、8点吃早餐最为合适，因为这时人的食欲最为旺盛。

3.吃得太油

中国传统的“豆浆加油条”早餐形式受到了很多人的喜爱，但这种吃法其实并不利于健康。这时因为油条在高温油炸的过程中，营养素容易被破坏，易产生致癌物质。此外，油条和其他煎炸食物一样存在高油脂、高热量的问题，早上进食不易消化。

4.吃得太多

清晨时，人体的脾脏困顿呆滞，吃得过多会超过胃肠的消化能力，食物不易被消化吸收。久而久之，消化功能就会下降，易导致多种肠胃疾病，并引发肥胖。

一般建议早餐吃七分饱，也就是胃没有胀起来，但已经不太想吃东西了的感觉。

5.吃得太甜

早上吃太多甜食，如饼干、果酱，或者太多含糖量高的食物，如精致大米、面粉等，会加速胆固醇累积，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调，加大结石风险。

二、健康早餐这样吃

科学、营养的早餐才能为新的一天提供能量，那么，一份好的早餐应该是什么样的呢？

1.饭前一杯水

人经过了一夜的睡眠，消耗了体内大量的水分和营养，起床后一般会处于生理性缺水的状态。此时如果只进食常规早餐，远远不能够缓解生理性缺水。因此，吃早餐前建议先喝300-500毫升左右的温开水，既可以补充水分，还可以清理肠道。

2.一点主食

好的早餐一定要有谷物类食物，最好能做到粗细搭配，比如杂粮粥、玉米馒头、全麦面包等。蔬菜和肉类混合的包子也是早餐的一个不错选择，既有谷类食物，又含有蔬菜和肉类，营养均衡，荤素搭配合理，还易于消化。

3.一个鸡蛋

鸡蛋含有丰富的优质蛋白、脂肪、胆固醇和其他营养素，是人体最好的营养来源之一。美国一本权威杂志还将鸡蛋评选为“世界上最营养的早餐”。中医也认为，鸡蛋是独一无二的“平衡”食品。鸡蛋清性微寒，鸡蛋黄性微温；蛋清能清热，蛋黄能补血，其功效可媲美阿胶。

但食用鸡蛋不宜过多，每天吃1个就够了。

4.一杯牛奶

早餐正是补充钙质的好机会。钙质除了能促进骨骼发育，还能增进神经与肌肉对刺激的感应，具有稳定情绪的作用。

而乳制品不仅是优质蛋白的重要来源，更含有丰富的钙质。在一般常吃的食物中，没有一种食物的钙质含量能与奶类相比。因此，建议大家每天早餐时喝一杯牛奶。乳糖不耐受的人，也可以选择零乳糖牛奶或是羊奶饮用。

5.一些果蔬

早餐时吃点果蔬可以补充多种维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物，以维持肠道的正常功能，保持身体健康。

6.一把坚果

坚果能提供人体必需的脂肪酸、维生素E、钙、镁、锌、硒等营养素，但由于脂肪含量高，不宜食用过多，一小把就可以了。

总得来说，早餐的基本要求就是必需含有三大类食物：

• 淀粉类的主食，如馒头、粥、饼、发糕、包子等；

• 富含优质蛋白的食物，如肉、蛋、奶、豆制品等；

• 蔬菜水果，以补充膳食纤维、维生素C和钾。

早餐要吃好，怎么吃才算好？

二他爸的早点，自已做！浆子冲鸡蛋，来点盐！就喜欢这口儿！😀😀😀

早餐要吃好，怎么吃才算好？

现在的人和以前不一样了，对于早餐就很讲究。应了一句近乎医学的术语：早点吃好，中午吃飽，晩上吃少。所以我们对早点是很讲究的。特别是退休之后，对于早餐已经是到达苛刻的程度。入冬以来，我每周会列个单子，周一至周日吃什么，到哪里去吃，和谁同桌，有个大概的打算。早晨一碗红烧羊肉面，而且面要有咬劲，最好是头汤面。上海老正兴的面是自制的，机器里多轧几个来回，面就是𣎴一样。又是大鍋里下的面条，我吃上2⃣️两没有问题的。羊肉要带皮的，不要全精的或全肥的。不要咸，略带点辣甜。周一吃了羊肉面，周二可以到上海新雅歺館吃早茶，虽然人多了点，排队轮上了坐下位置还是宽畅的。毎人点上七八个点心小吃，一壶红茶吃得背上汗津津的。大店的东西就是不一样。周三可以选择清淡点，来碗豆腐脑，加上点紫菜虾皮点上香辣油蛮入味的。两个葱花大餅吃饱喝足的回家。周四我会到南昌路雁荡路的大面館吃上一碗青咸菜笋丝肉丝面，青咸菜笋丝的那种鲜味真是令人难忘。周五我会到小绍兴歺厅喝上一碗粥，是用鳮汤煮的，配上两个菜心香菇包子，一顿早餐就过了。周六周日就在家里面煮点稀饭的，到上海土特产店买点酱瓜大头菜肉松皮蛋，吃泡饭喝粥，六、七个小菜还是要的。早点的营养马虎不得的。歺后的水果也要吃上一㤐。吃早餐，有时候车马费也是不菲的。好在有退休金，有交通费补贴的。退休人员，要对得住养老金，身体健康了，每月5⃣️、6⃣️仟的养老金才会安时发放。我以上讲的是退休人员的早餐。我们闲着就是吃喝玩乐的。

早餐要吃好，怎么吃才算好？

早餐是身体在一天当中提取能量的重要一餐，经过了一夜的睡眠，早晨肠内的食物已经消融殆尽，急需补充能量，这样才能为上午的工作提供更多的动力，而营养丰盛的早餐是保证我们身体健康的重要前提。什么样的早餐才算是一个合格的早餐呢？

首先早餐要简约好消化，营养丰富并且一定按时吃早餐，如果不吃早餐的话，会使体内的胆固醇含量增高，对于每天上班的我们来讲，早晨的时间是十分珍贵的，所以说制作早餐一定要简约有营养并且不费时。建议合理的安排是一颗鸡蛋，半颗玉米，几朵煮熟西兰花，再来点简单的蔬菜，胡萝卜，草莓和柿子，一杯牛奶，身体所需要的优质蛋白质和维生素，基本上都可以满足。再或者是我们的标配，包子、粥加咸菜和一颗鸡蛋，准备这两种早餐基本上不会消耗太多的时间，15分钟左右足矣。

很多朋友都养成了不吃早餐的习惯，其实这样不利于身体的运行和运化。很容易产生便秘等情况，身体的排毒功能不畅，毒素在体内积累到一定程度也会长痘痘。并且经常不吃早餐，对身体有很大的影响，甚至是影响我们的生命的长度，而且长期不吃早餐还容易患胆结石。这样上午工作的时候，大脑需要的能量无法从早餐当中获取，只能从身体的其他地方调度，这样一来二去就会为我们的身体健康方面存在很大的风险。

以上是我回答，希望大家喜欢并关注我若有其他见解，欢迎评论区留言共同探讨。

早餐要吃好，怎么吃才算好？

对于一般人来说，早餐距离前一天晚饭已经 12 小时以上了，身体内储存的糖分已经被消耗殆尽。这时，如果还不及时补充，就会出现血糖低、甚至头晕的现象，还可能会导致午餐的暴食。那么，怎样吃一顿合格的早餐呢？

早餐要尽量提供丰富的营养，食物多样化。非常好记的原则是：完美早餐 = 主食 + 蛋白质 + 蔬果 + 坚果（推荐早餐占每日总摄入量的30%）

对于主食，可以选择面包，也可以是杂粮、薯类等，燕麦粥富含膳食纤维，也是很不错的选择。

蛋白质，可以是牛奶，鸡蛋，肉或鱼，也可以是豆浆，肉或鱼不要油炸。鸡蛋直接水煮，记得不要煮太久。很多女生都很喜欢的酸奶也可以。

蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质、天然抗氧化成分等，蔬菜可以选青瓜、黄瓜、西红柿、胡萝卜等，水果可以选苹果、梨、香蕉、木瓜等。

坚果可以是核桃、杏仁、花生或者现在比较热销的混合果仁。

这些组合看着有点复杂，可以晚上花点时间准备一下，每天享受丰盛的皇帝早餐！

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