晚餐和早餐应该选择脱脂牛奶还是全脂牛奶？
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早餐建议大家选择全脂牛奶就好，除非是有较严重的心脑血管疾病例如高血脂、高血压等，需要严格控制脂肪摄入，才迫不得已选择脱脂牛奶，或者有很多牛奶是“高钙低脂”奶，其实如果不是上了年纪，不需太多脂肪供应，还需要补充更充足钙质，完全没有必要选择低脂或脱脂牛奶。
早晨本来也是需求大量营养和能量的时间段，而全脂牛奶中富含更多的脂溶性维生素成分，能补充更全面的营养成分，例如维生素D，部分维生素B族，能能够提升钙质的吸收率，全脂牛奶中的脂肪含量并不是多，其实早晨时间完全可以消耗掉，全脂牛奶也更具有饱腹感，让我们不易饥饿，摄入额外热量。而且全脂牛奶带有脂肪香浓味，更能满足大脑；相比之下，脱脂牛奶少了脂溶性维生素，钙质吸收也没那么顺畅，饱腹感打折扣，也没那么好喝，我们没准就为了全脂牛奶中那一点脂肪去摄入更多能让我们满足的食物，如果是在减肥的朋友，到头来可能得不偿失。
对于在生长发育，或身体虚弱的朋友来说更应该选择全脂牛奶，补充更全面的营养成分。减肥的朋友们也大可不必选择脱脂或低脂牛奶，牛奶种那点脂肪对减肥真的没太大影响，倒不如少吃包零食，少喝一杯奶茶，这才是少去了大量脂肪！
晚餐和早餐应该选择脱脂牛奶还是全脂牛奶？
首先来认识一下什么是脱脂牛奶?什么是全脂牛奶？
脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。
全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。
营养价值方面：牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。所以，许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。此外，牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。如果一定要控制脂肪，那么专家推荐可以选择半脱脂奶。
综上：晚上和早餐都可以选择全脂牛奶，其脂肪含量偏差不会很大，但口感和营养价值全脂牛奶都会更高。如果实在要控制身体脂肪吸入量，睡觉前可以选择半脱脂牛奶。
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