什么样的人群不适合吃南瓜呢？

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南瓜营养丰富，有丰富的糖分、水溶性膳食纤维，多种矿物质元素和维生素成分，适合各种人群食用。

可能有的朋友要问，南瓜淀粉含量较高，糖分含量高，肯定是不适合高血糖、糖尿病的糖友食用。的确南瓜是富含糖分的食物，不过这不代表糖友就完全不能食用。南瓜的升糖指数（GI）较高，可高达70左右，不过相对来说，南瓜的升糖负荷（GL）较低，因为南瓜体积大、也有一定水分含量，因此、糖分分布的不秘籍，再加上南瓜中丰富的膳食纤维能够帮助抑制糖分的吸收，减缓消化速度，所以，如果适当吃一些南瓜的话，对于糖友来说是完全没有问题的。

不过，由于南瓜的确富含糖分，对于高血糖、糖尿病、减肥人士来说不宜过量食用，最好的办法食用南瓜来代替米饭、面食，由于两者都是属于含淀粉丰富的食物，所以，用南瓜代替米饭也可以补充充足的能量。而且南瓜中富含膳食纤维，b族维生素，更丰富的的矿物质，又含有更多膳食纤维，因此能够更平稳餐后血糖，增加饱腹感，补充多种营养成分。南瓜中还含有钴元素，能够促进胰岛素分泌，所以，即使是糖友（特别是二型糖尿病）适当吃点南瓜是很好的选择。当然，如果在主食本来就吃得很充足的情况下，再吃较多的南瓜则会让容易造成淀粉摄入过量，所以，把握好南瓜的量是关键。

什么样的人群不适合吃南瓜呢？

南瓜在我国分布广泛，无论南方，北方，都有栽种，是一种很普遍的大众化疏菜之一！

南瓜能做很多美食，例如南瓜粥，南瓜焖米饭，南瓜饼，南瓜汤等等，几乎家家都在吃它！但南瓜味甘，有清热解毒，利尿之功效！但含糖量较高，一般糖尿病人不宜多吃，特别是熬的南瓜粥，更要少吃！

多年前，老家乡下种了很多南瓜，个大，一个足有几十斤重，那时为了填饱肚子，没有注重品种，导致产量很高，但南瓜不好吃，口感差，大多拿去喂猪，偶有一个甜的，留着自己吃！那时也不注重养生，管他什么病不病的，吃饱就行！

现在时代不同了，人们注重养生，生活质量大大提高了的同时，但各种病也应运而生，特别是各种疏菜农药用药量，已远远超出使用范围，应该引起人们的高度重视！

当然，南瓜应该用药量少些，应放心食之！

什么样的人群不适合吃南瓜呢？

南瓜性温，口感软绵，并且营养丰富，很多朋友都喜欢，而秋天正是吃南瓜的好时候。但是，可能对于吃南瓜这件事最矛盾纠结的，就是糖尿病患者了，因为有说法说南瓜里的多糖可以调节血糖，糖尿病患者应该多吃，而有的说法则说南瓜中淀粉含量太高了，糖尿病人不能吃。今天，就和各位糖友们好好聊一聊到底能不能吃南瓜这件事。

南瓜中含有丰富的营养成分，包括蛋白质、类胡萝卜素等维生素、钾镁铁等矿物质，及南瓜多糖、果胶等对身体有益的成分。果胶具有保护胃黏膜的作用，因此胃肠不好的朋友比较适合吃南瓜。那么糖尿病患者到底能不能吃呢？

南瓜中富含淀粉，其血糖生成指数，即GI值为75，属于高GI食物。但除了GI值，糖友们在选择食物时还要考虑食物中糖的含量。因为餐后血糖不仅受GI的影响，和含糖量也密切相关。如果一种食物的GI值很高，但含糖量很少，尽管其很容易转换为血糖，但对血糖的总体水平影响并不大。因此在GI的基础上，还有一个指标叫做血糖负荷（GL），GL则考虑了食物中含糖量和GI值，GL也更能全面的评价食物引起血糖升高的幅度。一般认为GL＜10则为低GL食物，10-20为中GL食物，＞20则为高GL食物。100g南瓜的GL为-11，因此如果从GL值考虑的话，南瓜对血糖的影响没有我们想象中的那么可怕。

那么，我们到底该怎么吃南瓜呢？100g大米饭的GL为80，GI值与南瓜相近，意味着一斤南瓜与2两大米饭对血糖的影响差不多，这样糖友们就可以更加清晰的了解南瓜对血糖的影响是如何的了。因此，我的建议就是如果吃了南瓜，那就要减主食，比如午饭吃了2两南瓜就少吃一两米饭，可以把南瓜当做一种主食，而并非一种蔬菜，这样既能摄入南瓜中的营养，也能较好的控制血糖。

此外，大家对于南瓜的种类也要有所挑选，比如老南瓜和嫩南瓜就要首选嫩南瓜，因为老南瓜淀粉和糖的含量比较高，因此对血糖的影响会比较大。

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什么样的人群不适合吃南瓜呢？

我不是医生，没有多大发言权，但是看到这个话题，忍不住想与网友分享一下我与吃南瓜有关的两次特殊经历。

去年四月的一天，我陪三位从上海来的朋友下乡兜了一圈后，回到县城在一个小餐馆共进了晚餐。夜里上床睡觉时，突然觉得肚子有点隐隐作痛，起初以为忍忍就过去了，不料一阵接一阵，越痛越厉害，到最后痛得简直无法忍受了，本想立即上医院，无奈已近凌晨两点，实在不方便，便决定熬到天亮后再去，幸而到五点钟左右，感到特别恶心，到卫生间大吐了一阵秽物，症状才逐渐缓解，天亮后肚子终于停止了疼痛。我就想，一定是头天晚上在餐馆里吃坏了什么东西，脑子里把在餐馆里吃的所有菜肴都排查了一遍，最后将疑点锁定在我点的一盘红南瓜上，我特别喜欢吃红南瓜，也吃得特别多。当时入春不久，连青南瓜都还没上市，我们吃的红南瓜一定是头年贮存起来的，以前就听老人讲过，存放太久的南瓜不能吃。很可能是那盘南瓜引起的食物中毒。可是继而一想，另外三位朋友也吃了呀，为啥他们就什么事都没有呢？这事也就不了了之了。

今年3月初，我到一个朋友的家庭农场去吃晚饭，夜里又出现了与上次一样的症状，也是把我折腾到天亮才罢休。这次的疑点又落在老南瓜身上。起床后，我立即上网咨询，果然有资料显示：存放太久的南瓜会产生一种不易发现的化学变化，食用后会引起腹痛腹泻呕吐等中毒症状。

由此我认为，南瓜虽然好吃，对南瓜过敏的人却不宜吃，而且存放太久了的老南瓜最好大家都别吃。

什么样的人群不适合吃南瓜呢？

1.南瓜性温，素体胃热盛者少食；

2.南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。

再给大家介绍一个南瓜的特色吃法。

奶香南瓜粥：

南瓜、大米、牛奶各适量。先把白米粥熬好，即开锅煮熟。再另外把南瓜蒸熟。在开锅的白米粥内放入蒸熟的南瓜，当然要切好。把适量的牛奶倒入粥中，盖上锅盖再煮上10分钟即可。

什么样的人群不适合吃南瓜呢？

南瓜什么人不能吃？我开门见山的说，腹泻肠胃功能不好的人群不能吃南瓜，糖尿病人不能吃。

金秋十月正是瓜果上市的季节，也是南瓜收获的季节。南瓜含宁胶原，膳食纤维，糖粉偏高南瓜性温属热性食物，感冒上火的人不易食之

黄疸性肝炎不易食用，会引起皮肤发黄，容易误导，食多了不知道是病还是吃南瓜吃的，我身边有个大爷就爱吃南瓜，吃了有二十几天发现皮肤眼睛发黄，家人害怕是肝炎就带他去当地医院检查，血象肝炎指数也不高，医生就问起最近吃什么了，大妈说他就爱吃南瓜，哦，医生明白了，可能是吃南瓜吃的，南瓜含胡萝卜素，吃多了容易皮肤发黄。这几天先别南瓜观察观察，看咋样，停了一星期，皮肤眼睛就不黄了。

腹泻和肠胃不好的人群不易食用南瓜，南瓜含丰富的膳食纤维润肠通便，最适合便秘的人食用。

糖尿病人不易食用，南瓜虽好是含糖量最低的食物，但还不建议糖尿病人食用。它必定含糖份。