晚饭吃素拍黄瓜，坚持一个月能瘦多少斤？
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先来谈谈减肥到底是什么？减肥其实不是明确要减少体重，而是增肌减脂，要减去的是脂肪，而并非体重，而减肥的最终目的也并非是减脂，而是养成一种良好的饮食、运动、生活习惯，最终保持良好的身材。像题主这样，晚饭只吃素黄瓜，第一是坚持不了多久可能就不行了，即使是体重下降了，如果忍不住回到了以前的饮食习惯，立刻就会反弹，而且反弹比减肥的速度更快，几天就可能回到解放前。
期间减肥并不用去管每天吃什么，而是每天吃多少的问题。即使每天吃零食，只要保证热量适度，最终也是可以减肥的，减肥的条件其实说起来很简单：每天身体所需的热量小于消耗热量，这样就能够达到减肥的目的，而达到这个目的其实不需要去控制某一餐的饮食极低的热量，这样不仅难以坚持，而且会缺乏营养成分的摄入，久而久之可能会影响健康。可以通过公式算出自己每天所需要的总热量多少，在这个热量的基础上少吃五百到一千大卡的热量就可以了，如果难以把持的话，每一餐大概需要少吃1/4~1/3的量就能够达到这个程度了，所以，没有必要去逼自己晚餐只吃素黄瓜，如果说晚上饿极了，搞不好一忍不住就跑出去吃一顿宵夜，到时候多的热量都被摄入了。当然，由于我们晚上代谢较低，活动也不多，的确可以减少晚餐热量的摄入，不过为了要保证基础代谢和少量活动，我们的主食最好不要少于150g，可以多增加蔬菜、全谷物类食物的摄入量，可以把畜肉改为鱼虾肉、禽肉，减少脂肪，增加优质蛋白质的摄入量。
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