肾病患者可以吃茄子吗？
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肾病患者肯定是可以吃茄子的。肾病患者适合吃软烂食物，饮食应该清淡，避免油炸食品，肾病患者由于肾脏处理毒素效果差，可能导致血液微循环障碍，引起胃黏膜充血，糜烂，所以如果食用消化困难，坚硬食物，例如油炸食物，很可能倒置食物在胃里继续划伤胃壁，造成更大规模的出血。
茄子刚好是软烂食物，其实是很适合肾病患者食用的。肾病患者要忌辛辣，也和上诉一样，由于胃黏膜比较薄弱，最好不要用生冷，辛辣食物刺激它，应该保护它，以免造成胃内膜血管渗血。茄子最好不要炸，多用蒸、煮，更清淡少油的方式来烹饪。
肾病患者应该少吃高蛋白食物，这样会加重肾脏排泄负担，比如肾衰竭的病人都是对蛋白质限量摄取的。茄子中蛋白质含量并不高，所以吃茄子还是允许的。肾病患者也限制水分盐分，这些都是为了减少肾脏的排泄负担，避免造成水肿，茄子中虽然富含水分，但食用后可以减少水分摄入，其实并不会造成太大影响。
肾病较为严重的话，要注意钾离子的摄入，不要摄入过量含钾的食物，例如香蕉、牛肉、猪肉、豆瓣酱。
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